ओवनमा पनीर संग ट्राउटआउट

ट्राउट सबै भन्दा साधारण र स्वादिष्ट नोबल सामन माछा मध्ये एक हो, जसमा मासु पनि मानव शरीर को लागि धेरै उपयोगी र यहां सम्म कि आवश्यक आवश्यक पदार्थ छ।

तपाईं विभिन्न तरिकामा ट्राउट पकाउन सक्नुहुन्छ, उदाहरणको लागि, ओवनमा यसलाई पकाउनुहोस् र पनीरको साथ सेवा गर्नुहोस् - यो धेरै स्वादिष्ट हुनेछ, यो डिश उपयुक्त एक उत्सव लंच वा रोमांटिक डिनरको लागि उपयुक्त हुनेछ।

ट्राउट छनौट गर्दा, यसको तातोपानीमा ध्यान दिनुहोस्, किनकि माछाको लागि यो उत्पादको गुणस्तरको मुख्य सूचक हो। माछाको ताजा उपस्थिति र एक सामान्य मछुआको गन्ध हुनुपर्छ, गोठालाको रङ्ग - उज्यालो रातो, पूरै छाला, चमकदार तराजू र आँखाका आँखाहरू। ट्राउटको रंग पनि एक प्रजाति भित्र पनि महत्त्वपूर्ण हुन सक्छ, यस रंगमा यो सूचक सूचक होइन।

पनीर संग टाउको पकाइएको

सामग्रीहरू:

• ट्राउट - 1 टुक्रा;
• पनीर कडा (डच डच) - 100 जी;
• नींबू;
• विभिन्न साग (धमिलो, अजवाली, तुलसी) - मोटो गुच्छा;
• सब्जी तेल (नराम्रो)।

तयारी

अग्रिम मा ओवन पहिले। हामी माछा सफा गर्छौ, गीलाहरु, गेट र कुल्ला हटाउनुहोस्। तपाईं माछा माछा स्टिकहरू वा फाइल (छालाको हटाउन को लागी) विभाजित गर्न सक्नुहुन्छ र फाइलहरु को अंश काट्दछ (पूंछ पूरै र बाहिरी तपाइँको कान वा माछाको सूपमा जान्छ)। ट्राउआउटबाट स्टिकहरू 5 मिनेट लामो लागि पकाउने छन्।

कुनै पनि संस्करणमा, नींबूको रस संग माछा टुक्रा टुक्राहरु। आगामी आगोको तल तेल तेल र उस्तै छ, तर प्रायः प्राय: हामी तल हरियालीको टुप्पो बाहिर फैलिन्छ - यो सब्सट्रेट हुनेछ। शीर्ष माथि स्टिकहरू वा माछाको टुक्राहरू (त्यसपछि स्किस्ड डाउन) राख्नुहोस्। र यस समयमा ओवनले भर्खरै पर्याप्त मात्रामा तातो खाएको छ। ग्रेट मा माछा संग आकार राख्नुहोस्, यदि तपाईं राम्रो तरिकाले भरिएको माछा चाहिएको छ भने, ढक्कन वा पन्नीको साथमा मोल्ड बन्द गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईं एक रोस्ट क्रस्ट चाहनुहुन्छ भने - बन्द गर्न आवश्यक छैन। लगभग 20 मिनेटको लागि लगभग 180 डिग्री सेल्सियसको तापमानमा ट्राउट बनाउनुहोस्, थोपा लामो समय सम्म।

पनीर मध्यम या ठूलो कटर मा रग। ओवनबाट आकार हटाउनुहोस् र आगो बन्द गर्नुहोस्। जेनरिक रूपमा प्रत्येक टुक्रा स्प्रेक गर्नुहोस् माछा पनीर र 5-8 मिनेट (यस ओवनको विशेषताहरूमा निर्भर गर्दछ) को लागि ठंडा काम गर्ने कक्षमा फर्किन्छन्। कुनै पनि मामला मा पनीर बहन हुँदैन, तर केवल थोडा पिघ्यो। हामी यो क्षण अनुमान गर्दछौं (यो दृश्यात्मक रूपमा सजिलै निर्धारण गरिएको छ) र छिट्टै ओवनबाट आकार हटाउनुहोस्। ओवनमा पनीर संग स्वादिष्ट ट्रआउट तयार छ। हामी प्लेटहरू मा माछाको अंशहरू लुकाउँछौं र पातहरू हराउँछौं।

पनीर को तहत टाउको को पकाने को लागि राम्रो तरिकाले उबला हुआ चावल , स्टूड जवान बीन्स, पतला asparagus, ताजा सब्जियों, ताजा फल, हल्का वाइन देखि सलाद।