टेस्टमा सोजेज - एक आर्थिक र धेरै स्वादिष्ट डिश। उनको लागि आटा तपाईंले कुनै पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ: पफ वा खमीर। आज हामी तपाईंलाई केही रोचक व्यञ्जनहरु लाई आटा मा ससुर बनाउन को लागी बताउछ, र तपाईं अधिक उपयुक्त एक छान्नुहोस।
आटामा सरल सोजी नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- sausages - 12 टुक्राहरू;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 50 g;
- आटा - 500 जी;
- सूखा खमीर - 10 जी।
तयारी
10 मिलिमीटरले न्यानो दूधमा खमीर भत्काउँछ, सानो शर्क्यामा फ्याँकियो र 10 मिनेटसम्म जान्छ। हामीले बाहिरी अण्डाको बाकसलाई हराउँदछ, चम्मचमा दूध, र मक्खनको टुक्रा राख्नुहोला। सबै कुरा राम्ररी मिलाउनुहोस्, आटामा राख्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। त्यस पछि, यसलाई 12 भागमा विभाजित गर्नुहोस् र कोलोबोक रोल गर्नुहोस्। अर्को, हामी प्रत्येक बलबाट एक फ्लैगेलम बनाउँछौं र यसलाई रोलिंग पिनसँग फ्याँक्छ। आटामा कसरी सफा लिने? त्यहाँ केहि जटिल छैन: हरेक साउसेज आटामा सर्पिलमा न्यानो र कागजमा फैलिएको, सब्जीको तेलले तेल लगाइयो। ज्वरो पानीको चप्पलसँग र साउसेज मिश्रणको साथमा मिलाउनुहोस्। तिनीहरूलाई 15 मिनेटको लागि खडा गरौं, र त्यसपछि 180 डिग्री सेल्सियसको तापमान 30 मिनेटको लागि हिंड्नुहोस्।
आलुको साथ पफ पेस्ट्रीमा सॉसेज नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पफ पेस्ट्री - 1 प्याक;
- mashed आलु - 500 जी;
- sausages - 500 g;
- कडा पनीर - 100 g;
- brynza - 100 g;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
आटा ठुलो छ, र मासुले आलुले ग्रेटेड पनीर र सब्जीको तेलले मिश्रित हुन्छन्। सोसाइजहरू आधा भन्दा कम हुन्छ। टेबल इनामसोरिभेम आटा, आटा बाहिर निस्कनु र आयतमा काट्नुहोस्। एकै ओरबाट हामी तेर्सो कटौती गर्छौं, र अर्कोमा हामी मासुश आलु, साउसेज र ग्रेटेड पनीर सँग छिटो फैलाउँछौं। आटाको काट्को भागलाई ढाक्नुहोस्, किनाराहरू समातेर र पकाउने ट्रेमा फैलाउनुहोस्। एक पूर्व ओवनमा आधे घण्टाको लागि उठाउनुहोस्, तापमान 200 डिग्री सेल्सियस सेट गर्नुहोस्।
बहुभाषी परीक्षणमा सोजोजहरू
सामग्रीहरू:
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- आटा चक्कु - 350 जी;
- sausages - 6 pcs।
तयारी
आटामा ससुरको तयारी गर्न, मल्टीवार्कको तेलको कटोराले तेलको साथ धुन्छ। पफ आटा स्ट्रिप्समा काटेर कडा सासुहरू लुकाउँछ। हामीले workpieces एक तयार कन्टेनरमा राख्नुभयो, यन्त्रमा "बेक" कार्यक्रम राख्नुहोस् र यसलाई 45 मिनेटमा चिन्ह लगाउनुहोस्। 20 मिनेट पछि हामी सॉसेजलाई अर्को तिर तिर फर्काउँछौं र ध्वनि संकेतको लागि पर्ख्छौं।
आलु आटामा
सामग्रीहरू:
- आलु - 4 पीसी।
- sausages - 6 टुकडे;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 50 g;
- मसलाहरू।
तयारी
आलुहरू सफा गरिएका छन्, सफा र नरम नभएसम्म उबलिएको। अण्डा जोड्नुहोस्, स्वादलाई नमक फ्याँक्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि बिस्तारै आलु आलु मिश्रणमा राख्नुहोस् र आटा मिलाउनुहोस्। यसलाई केकमा रोल गर्नुहोस् र गिलास सर्कलहरू काट्नुहोस्। प्रत्येक सॉसेज आलु आटामा लिपटे र त्यसलाई ढालनामा राखियो। मक्खन मक्खन पिघ्न, मिश्रण द्वारा प्राप्त खमीर बिना आटा मा अण्डा, व्हिस्क र साईसेन्सहरू थप्नुहोस। ओवन 180 डिग्री सेल्सियस सम्म तातो हुन्छ र सुनको क्रस देखि 15 मिनटको लागि डिश मिलाउनुहोस्।
एक छड़ी परीक्षणमा सोजोज
सामग्रीहरू:
- मकई आटा - 2 वस्तुहरू;
- पानी - 1.5;
- किफिर - 1,5 वस्तुहरू;
- sausages - 1 किलो;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 1 चम्मच
तयारी
आटा तयार पार्न, सुत्ने सम्म पानी संग आटा मिलाउनुहोस्। साथै, हामी सोफेमा सोडा निकाल्दछौं र सावधानीपूर्वक आटामा थप्नुहोस्। हामी यहाँ अण्डा तोड्छौँ, हामी नुन र शर्क्यालाई फ्याँकौं। सबै राम्रो तरिकाले मिश्रित। सोजज एक काठ को छड़ी मा घुसपैठ र पुरा तरिकाले एक आटा मा डुबकी। गीता फ्राइजरमा जगेडा गर्न नसक्ने सम्म तसर्थ।