पालक र पनीर संग एक पाई ग्रीक व्यञ्जन मा धेरै साधारण छ र अहिल्यै देखि हाम्रो उपभोक्ताओं को बीच ध्यान देखि भरी छ। तर यो धेरै स्वादिष्ट छ र निस्सन्देह, एक उपयोगी डिश अनियमित ध्यान को योग्य छ। यो कष्टप्रद गलत गल्तीलाई सही गरौं, र हामी यो भव्य पाईको लागि विस्तृत नुस्खा प्रदान गर्दछौं।
ग्रीक पफ पेस्ट्री पातलो र फटा पनीर - नुस्खा संग
सामग्रीहरू:
- आटा फिलो - 450 जी (18 पानाहरू);
- जैतून का तेल - 150 मिलीलीटर;
- ताजा पालक - 1 किलो;
- गेहूं आटा - 60 g;
- फटा पनीर - 350 जी;
- पनीर-कटेज या नरम कुटीर पनीर - 220 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 160 जी;
- प्याज हरियाली - 4-5 थोरै;
- ताजा अजमोद - 1 गुच्छा;
- लसुन - 5 दाँत;
- तुरुन्त सूखे - 10 जी;
- अयगान्डो सूखे - 10 जी;
- नमक - 5 जी वा स्वाद;
- काली मिर्च पाउडर।
तयारी
हामी फ्रीजरबाट फिलो आटा लिन्छौं र यसलाई पूर्ण रूपमा चर्को पार्छौं। बीचमा, हामी ठीकसँग भरिएको सबै आवश्यक घटकहरू तयारी गर्छौं। मेरा, पालबाट बचाउनुहोस् र पक्कै पनि पातलो, ताजा अजलो र हरित प्याज स्टकहरू। प्याज र लसुन सफा गरिन्छ र सानो क्यूबमा कुचाइन्छ।
गहिरो ज्वालामुखी ससनी वा फ्राइङ प्यान्टमा पितृको तेलको पचास मिलिमिटरहरू उज्यालो, यसलाई मध्यम तापक्रममा तातो बनाउनुहोस्, प्याज र हरिया प्याज, लसुन र बुनाई, पाँच मिनेटको लागि हलचल राख्नुहोस्। त्यसपछि हामी नुन, उदारतापूर्वक जमीन काली मिर्च, सूखे तुलसी र अरेगानोले ठूलो मात्रामा स्वाद दिन्छौं र हामी तीन मिनेटको लागि आगो लाग्यौं।
अब हामी भुइँखुट्टा र अजवाली बनाउछौ र यसलाई हलचल, हिउँद, पाँच मिनेटको लागि वा नरम नभएसम्म गर्मीबाट हटाउनुहोस् र छोड्नुहोस्।
दुवै प्रकार को पनीर कुनै पनि सुविधाजनक तरिका मा माइनर गरिन्छ, रश को फोम देखि पहिले पूर्व व्हीप्ड अंडे संग मिश्रित छ र धेरै राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्छन। त्यसपछि हामी पनीर र पातलो मिश्रण मिलाउछौं, आटा जोड्नुहोस् र सबै राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्। हामी स्वाद को भरने को कोशिश गरेर, यदि आवश्यक हो, अझै पनि पोडेलविलेम र काली मिर्च। पालक संग पाई बनाउन को लागि, तपाईं कुनै पनि अन्य पनीर ले सकते हो, उदाहरण को लागि सुलगुनी या ब्रीनाजा, पनीर को पनीर संग बदलन र एक गटर को माध्यम ले बदलन।
आटा फलोको एक पाना अलग र पहिले तेलको जैतून तेलको फारमको तलमा वितरण गर्नुहोस्।
तैपनि हामी पाईलाई ठुलो पार्छौं र सेवा गर्न सक्छौं।