कद्दू सूप- मासुयुक्त आलु त्यस्ता बर्तनहरू भन्दा धेरै मीठो र क्रीमयुक्त स्वाद छ, किनकि यो संसारभरका खानेकुराहरूसँग मायालु मायालु प्रेम हो। एक ब्लेंडर संग, यो खाना बनाउन सजिलो छ।
कद्दीन सूप-puree को लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- कद्दू - 1,5 किलो;
- लसुन - 4 लौंग;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 20 जी;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- लीक - 1 टुक्रा;
- चिकन भाइरस - 1 l;
- क्रीम - 1 चम्मच। चम्मच;
- हरित प्याज;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
कद्दू, बीजबाट सफा गर्नुहोस् र लसुनको लौरो सहित एक पाक चादरमा राख्नुहोस्। हामी सबै तेल खान्थ्यौं र 40 मिनेटको लागि 180 डिग्रीसम्म ओवनमा प्यान राख्यौं।
लेक्सको सेतो भाग पतली रङमा काट्छ र ब्राजियर भित्र मक्खन 3-4 मिनेटमा चल्दछ। प्याजमा खुर्सानी र खुसी आलु थप्नुहोस्। हामी अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्छौं। अब 2 चश्मा ठंडे पानी संग मिश्रित ब्रोलर चिकन भाइरस को सामाग्री डालें। हामी तरल एक फोडा ल्याउन, त्यसपछि गर्मी कम र आलु पकाउन जारी नगर्दासम्म नरम हुन्छ।
पकाएको कद्दूको लुगा एक लसुन संग लसुन संग, साथ whipped छ। अलग-अलग, आलुमा प्याजको साथ आलुलाई हराउनुहोस् र दुवै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्। हामी कद्दू संग सब्जीको सूपलाई तातो बनाउँछौं, क्रीम भरेर हरी प्याजहरूसँग सेवा गर्नु अघि छिटो।
स्वादिष्ट कद्दीन सूप
सामग्रीहरू:
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।;
- लेक्स - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- cumin - 1 चम्मच;
- ग्राउन्ड अखरोट - 1/2 चम्मच;
- कद्दू - 1 किलो;
- आलु - 1 पीसी।;
- चिकन भाइरस - 1 l;
- क्रीम - 125 मिलीलीटर।
तयारी
Saucepan मा, यसलाई तेल र तौल तान्नु राम्रो पट्टे को पतली रङ संग प्याज कटा भयो। 2-3 मिनेट पछि, मिनिसिड लसुन, मसाले जोड्नुहोस् र सबै 30 सेकेण्डका लागि सबै सँगसँगै पकाउनुहोस्। हामीले कचौरामा राख्नुभयो, क्यूबस, आलु मा काट्नु र शरदसँग सबै कुरा भर्नुहोस्। भाइरसलाई फोडा पार्नुहोस् र गर्मी घटाउनुहोस्। कद्दी मस्जिद आलुको तयारीले 30 मिनेट लिन्छ, जसको पछि यो ठुलो हुनुपर्छ र एक बहुमुखी puree मा एक ब्लेंडर संग पीटा गर्नुपर्छ। हामी सूपलाई प्लेटमा फर्काउँछौं, यसलाई क्रीम संग मिलाउनुहोस् र स्वादको स्वाद।
कद्दीन शुद्ध सूप
सामग्रीहरू:
- कद्दू - 750 जी;
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- थिम - 2 शाखाहरू;
- लसुन - 3 लौंग;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- फेन - 1 प्याज;
- वनस्पति भाइरस - 4 वस्तुहरू;
- तुलसी - 1 गुच्छा;
- कद्दी बीउ - आधा शताब्दी;
- सेब साइडर सिरका - 1 चम्मच;
- जैतून को तेल - 4-5 tbsp। चम्मच।
तयारी
ओवन 210 डिग्री सम्म गरम हुन्छ। कद्दी बीउबाट सफा गरिन्छ र क्युबमा काटिएको छ, त्यसपछि पकाउने पानामा फैलियो र जैतूनको तेलले फलाम्यो। नमक र काली मिर्चको साथ कद्दूका टुक्राहरू छिटो र 30 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्।
कचिनको बीउ 5 मिनेटको लागि प्यानमा तान्नुहोस्। हामी तलामा भएका बीउहरू ब्लेलरको कटोरामा तुलसीको साथमा राख्दछौं,
Saucepan मा नरम नभए सम्म कटाई फनेल तलना। यदि आवश्यक भए फन्सेल खुर्सानी कद्दिन, सब्जी श्वेत र सानो पानीमा थप्नुहोस्। हामी तरल एक फोडा ल्याउन, 10 मिनेट को लागि गर्मी र स्टवा कम गर्नुहोस। हामी स्वादमा सब्जीलाई रौतहट, स्वादको लागि सिजन र त्यसपछि स्टोवमा फर्कनुहोस्, मोटो नहुनुहोस्। हामी तुरुन्त पेस्ट, साग र कद्दीको बीउको एक मुट्ठी संग सूप सेवा गर्दछौं।
यो डिश बेबी खानाको लागि उपयुक्त छ। बालबालिकाको कद्दार सूप स्वाद गर्न कम तीव्र हुन सक्छ, त्यसैले हामी तुलसी पेस्ट थप्न सक्दैनौं, र सूपमा, कद्दू र फनेल को बाहेक, हामीले धेरै मिठाईको लागि उबलिएको गाजर राख्यौं।