टेस्टको लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन्, कि एक पटक तपाईंको घर बनाइएको pies बनाउन सुरु गर्ने साहस छ , तपाईं बस उपयुक्त आधारको लागि नुस्खा चयन गर्न घण्टा बिताउन सक्नुहुन्छ। हामीले यस सामग्रीमा सबैभन्दा लोकप्रिय र स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू सङ्कलन गर्न निर्णय गर्यौं, साथसाथै वर्णनको विवरण तयारीको प्रत्येक तरिकाको प्रविधि।
ओवनमा पट्टियहरूको लागि द्रुत आटा
यस्तो खमीर आटामा तपाई लगभग आधे घण्टा लाग्न सक्नुहुनेछ, र आउटपुटमा तपाईले पाईका लागि एकदम उत्तम आधार पाउनुहुनेछ जुन तपाईले भर्खरै केहि दिनको लागि तातो र नरमता राख्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- पानी 115 मिलीलीटर;
- खमीर - 1 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 475 जी;
- जैतून को तेल - 15 मिलीलीटर।
तयारी
आटा तयारी र घुँडामा केही मिनेट लाग्छ, हल्का पानीलाई हल्का स्वादसाथ बस, खमीरमा राख्नुहोस्, अन्नलाई थपिदिनु, र चोरीमा टाँस्नु अघि र जैतून का तेल। आटाको साथसाथै सामेल हुँदा, यसलाई लगभग 20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्, र त्यसपछि विभाजनमा विभाजन गर्नुहोस् र मोल्डिङ र बेकिंग पाई (200 डिग्री 18 मिनेट) मा जानुहोस्।
ओवन मा पट्टियों को लागि Bezdozhezhevoe आटा
यदि तपाईं खमीर बेकिंग को प्रयोग छोड्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, आधार को रूप मा तपाईं पुरातन नुस्खा को patties को लागि एक ताजा आटा को लागि उपयोग गर्न सक्छन्, जो ओवन मा पकाया जान सक्छ। यस्तो आटा खमीर एनालॉग भन्दा धेरै छिटो तयार छ, तर यो एक सानो र अधिक कठोर र घना बाहिर जान्छ, यसको अलावा, यो बरु बढ्छ र चाँडै राम्रो हुन्छ, र यसैले यो राम्रो समयमा सानो ब्याचमा पटियाहरू पकाउनु राम्रो हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- बेकिंग पाउडर - 2 1/2 चम्मच।
- दही - 235 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 115 मिलीलीटर;
- आटा - 375 जी।
तयारी
यस नुस्खामा आटाले खमीरको अलावा बिना तैयार गरिएको छ, र यसको सम्पूर्ण लिफ्ट पावर दही एसिडको विच्छेदको प्रतिक्रियाले प्रदान गरेको छ, एकअर्कासँग अवयवको मिश्रणको अर्डर खासै महत्त्वपूर्ण छैन। गहिरो कन्टेनरमा आटा र बेकिंग पाउडर राख्नुहोस्, दही संग मक्खनमा राख्नुहोस् र नमकको उदार चुरोट जोड्नुहोस् (यदि तपाईले नमकीन भरिभरीमा पिई बनाउने योजना बनाउनुहुन्छ)। चिकनी आटा घुमाउनुहोस् र यसलाई 10 मिनेटसम्म छोडिदिनुहोस् ताकि ग्लुटेन यार्न आराम र आटा रोल गर्न सजिलो छ। Com बराबर आकारको अंशमा विभाजन गर्नुहोस्, प्रत्येक ह्यान्ड्स बीच फ्लैट गर्नुहोस्, बीचमा भर्ना वितरण गर्नुहोस्, र किनारहरू एकअर्कासँग मिश्रण गर्दछ। 20-25 मिनेटको लागि एक 1 9 190 डिग्री ओवनमा केक बेक गर्नुहोस्।
पनीरको लागि पनीर पनीर पेस्ट्री ओवनमा
कटेज पनीर, अधिकतर डेयरी उत्पादनहरू जस्तै आटा थोपा र भारी बनाउँदछ, यो पेस्ट्री आटा कुनै अपवाद छैन, र यसैले यो पनी बेक्ड सामानको प्रेमीहरूको प्रशंसा गरिनेछ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 530 जी;
- कटेज पनीर - 245 जी;
- पानी - 2 9 0 मिलीलीटर;
- दबाया खमीर - 20 g;
- जैतून को तेल - 95 मिलीलीटर।
तयारी
हल्का पानीको आधा मीठो र यसलाई खमीरमा खसेको छ। 10 मिनेटको लागि गर्मीमा समाधान छोड्नुहोस्, त्यसपछि बाँकी पानी र तेल थप गर्नुहोस्। आटामा समाधान गर्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। मिक्सिंग प्रक्रियामा, ब्याचमा क्रम्बली कुटीर पनीर थप्न सुरु गर्नुहोस्। एक पल्ट सबै कटेज पनीर आटा मा एक पल्ट छ, यसलाई कवर गर्नुहोस र एक घन्टा को लागि गर्मी मा छोडें। आटा बराबर अंशहरूमा विभाजन गर्नुहोस् र स्टाइल र पाकहरू पछाडि जानुहोस्।
ओठमा ओरालोको लागि खट्टा क्रीम
सामग्रीहरू:
- आटा - 4 9 0 जी;
- सूखा खमीर - 7 जी;
- खट्टा खट्टा क्रीम - 190 g;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- पानी 95 मिलीलीटर।
तयारी
हल्का नमक र सेतो अण्डा। खैरो नरम पानीमा खमीर लुकाउनुहोस् र अण्डाहरू सँगसँगै आटा जोड्नुहोस्। अर्को, एसिड खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, घुँडा घुमाउनुहोस् र आटा छोड्नुहोस् एक घन्टाको लागि आउन। आटा कम भागमा विभाजन गर्नुहोस् र पिज बनाउने काममा जानुहोस्। एक पुरानो सुनको 180 डिग्री ओवनमा हल्का सुनन क्रस्टमा तयार-तयार नाचको साथ लिनुहोस्।