खट्टा क्रीम सबै प्रकारका केक र केक लागि आदर्श छ। यसको नाजुक र प्रचुर बनावटले यसलाई केकका लागि र सजावटको रूपमा दुर्गन्धको रूपमा प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ।
खट्टा क्रीमको सबैभन्दा सामान्य प्रकार यसको क्लासिक नुस्खा हो। तर खट्टा क्रीमको तयारीमा धेरै अन्य भिन्नताहरू छन्। केक को लागि खट्टा क्रीम क्रीम बनाउन को लागि धेरै विकल्पहरु हेर्छन्।
क्लासिक नुस्खा खट्टा क्रीम
यसको तयारीको लागी तपाईंलाई मात्र दुइटा उत्पादनहरू चाहिन्छ - यो, क्रमशः, खट्टा क्रीम (वा क्रीम) र पाउडर भएको शिर। यदि तपाइँ एक किनमेल क्रीम लिनुहुन्छ भने, तिनीहरू कुनै पनि 35% बोसो हुनु हुँदैन। यदि तपाईंले कम लिनुभयो भने, पाउडरको रूपमा क्रीमको लागि मोटोरोन प्रयोग गर्न निश्चित हुनुहोस्। ठुलो क्रीम (500 मिलीलीटर) संग एक गिलास पाउडर शर्करा whisk वा खपत, गैर फैलने फोम मा खट्टा क्रीम संग।
केक को लागि खट्टा क्रीम को लागि केहि व्यंजनहरु
तपाईं खट्टा क्रीमको विषयमा धेरै भिन्नताहरू तयार गर्न सक्नुहुन्छ। केवल एक इन्जेन्ट्रीन्ट थप्दै, क्लासिक नुस्खाको लागि zest जोड्न सजिलो छ।
क्लासिक खट्टा क्रीम भन्दा बढी घने स्थिरता को क्रीम तयार गर्न, तपाईं तेल खट्टे क्रीम बनाउन सक्नुहुन्छ। यसको तयारीको लागी, तपाईंलाई सबै आवश्यक उत्पादनहरू चाहिन्छ - 150 ग्राम मक्खन, दूध र खट्टा क्रीम र 3/4 कप पाउडर गरिएको शर्करा (कुचुर भएको शिरमा बदल्न सकिन्छ)। सबै अवयवहरूलाई तापनि तापनि तापक्रममा लगाउनु र तिनीहरूलाई हान्नुहोस्।
र यदि तपाईंलाई थप तरल खट्टा क्रीम तयार गर्न आवश्यक छ भने, यो क्यान्डसेड दूधको साथ पकाउने प्रयास गर्नुहोस्। खट्टा क्रीम वा क्यान्सर सेतो मोटी फोममा, धीरे - धीरे नींबूको रस (खट्टा क्रीम क्रीम दिन) र कन्डिसन दूध प्रविष्ट गर्नुहोस्।
यदि तपाईं धेरै घोर खट्टा क्रीम प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईं खाना पकाउने क्रीम पनीर क्रीमको लागि नुस्खा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। उबलिएको चिसो पानी (1/4 कप) मा, 15 मिनेटको लागि 10 ग्राम जेलिन भंग गर्नुहोस्।
और यदि खट्टा क्रीम को तैयारी को समयमा परिणामस्वरूप मादा को कोको पाउडर को 2-3 चम्मचहरु लाई जोडें, तपाईं एक चकलेट खट्टा क्रीम प्राप्त गर्छन।
र एक बढी महत्त्वपूर्ण सल्लाह - तपाईंको प्राथमिकतामा आधारित, तपाइँ क्रीमको मीठापन समायोजन गर्न सक्नुहुनेछ। मध्यम मिठाईको क्रीम प्राप्त गर्न, 500 ग्राम खट्टा क्रीमको लागि एक गिलास शर्क्या प्रयोग गर्नुहोस्।