कद्दू रोटी अविश्वसनीय स्वादिष्ट र निस्सन्देही, उपयोगी। यदि तपाईं कद्दिन मास्कटट रङ उज्ज्वल नारंगीबाट यस्तो ब्रेडहरू बनाउनुहुन्छ भने उत्पादनको उपस्थिति उज्ज्वल र चिसो हुनेछ।
कसरी कद्दी रोटी - ओवनमा एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मस्कट मीठो कद्दू - 680 जी;
- आटा sifted गहुँ - 610 g;
- पानी फिल्टर - 70 मिलीलीटर;
- जैतून को तेल या गंध को बिना सूरजमुखी - 25 मिलीलीटर;
- समुद्री नमक - 10 जी;
- छिटो सूखा खमीर - 10 जी।
तयारी
- सुरुमा, हामी रोटी बनाउने कद्दी तयार गर्नेछौं। हामी आन्तरिक फाइबर संग पिक्सेल र बीउबाट पूर्व-धोएका सब्जीहरू सफा गर्छौं, र भित्तामा एक सेन्टिटर मोटाइमा स्लाइसमा र तेलको पकाउने ट्रेमा राख्नुपर्छ।
- सूरजमुखी तेलको साथ कद्दीन स्लाइस स्प्रे गर्नुहोस्, पन्नीको कटा साथको आवरण र 185 डिग्री ओवन सम्ममा 20 मिनेटको लागि भुनाउन पठाउनुहोस्।
- तत्परतामा हामी कद्दिन स्लाइसहरूलाई थोडा ठोक्न दिनेछौं, र एक ब्लन्डरमा मसिड आलु राज्यलाई पक्का पार्दछ, एकै समयमा पानी थप्दै।
- एक कटोरेको आटामा झर्नुहोस्, यसलाई सूखी छिटो-अभिनय खमीर र समुद्री नुनको साथमा मिलाउनुहोस्, त्यसपछि एक कटोरामा न्यानो कद्दू पनी राख्नुहोस् र नरम र चिसो आटाको घुँडा बनाउनुहोस्।
- हामी आटाले आटा संग सजाय गर्छौ, यसलाई कटोरामा राख्नुहोस् र यो आकृतिको लागि गर्मीमा राख्नुहोला।
- कम्तिमा दुई पटक आटा घनीको मात्रामा बढेको, हामी यसलाई बाहिरबाट रोटी वा गोलो केकमा बनाउँदछौं र पाचन संग आवरण गर्दछौं।
- लगभग पाँच मिनेट पछि, जब उत्पादन खडा भएको छ, हामी यसको सतहमा एक अर्णाई इन्टरनेटरमा एक इन्टरनेटमा धेरै इन्टरनेशनल नोट्स बनाउन सक्छौं र workpiece ले गरम ओवनमा 30 मिनेटसम्म 220 डिग्रीसम्म पठाउँछ।
विशेष गरी राम्रो यो कद्दी रोटी हो हनी संग - यो खाने को लागि खुशी छ!
एक राई स्टार्टर बिना खमीर मा कद्दू रोटी
सामग्रीहरू:
ओपनरीका लागि:
- किण्वित राई - 30 जी;
- पहिलो वा दोस्रो कक्षाको गेहूंको आटा - 210 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 125 मिलीलीटर;
परीक्षणको लागि:
- मस्कट मीठो कद्दू - 680 जी;
- पहिलो या दोस्रो ग्याँसको गेहूंको आटा 255 जी;
- राई आटा 255 जी;
- पानी फिल्टर - 70 मिलीलीटर;
- जैतून को तेल या सूरजमुखी बिना गंध - 55 मिलीलीटर;
- समुद्री नमक - 15 जी;
- शंकु - 25 जी;
- अखरोट - मुट्ठी
- तिलको बीउ - स्वाद गर्न;
- ग्राउण्ड जीरा - 3 वटा पिचहरू।
तयारी
- चम्मच तयार गर्नको लागि राईको स्टार्टर गेहूंको आटा र शुद्ध पानी संग मिश्रण र रातको लागि एक कटोरामा छोड्नुहोस्।
- कद्दू शुद्धे पनि बिहानै तयार हुन सक्छ। यो गर्न, तपाईं अघिल्लो अवस्थामा जस्तै, ओवनमा स्लाइसहरू पकाउनुहोस्, र त्यसपछि उनीहरूलाई प्लिन्डरमा पानीले पीडित गर्न सक्नुहुन्छ।
- यदि तपाईं ओवन फेरि एकपटक फेरि घुमाउन चाहानुहुन्छ भने, तपाइँ सफ्ट नभएसम्म एक सटर प्यानमा कद्दीलाई स्फ्याश गर्न सक्नु हुन्छ नरम नभएसम्म, त्यसपछि स्ट्रिनेजरको माध्यमबाट घुमाउनुहोस् वा उस्तै ब्लेंडर प्रयोग गर्नुहोस्।
- 500 ग्राम पकाउने शुद्धमा आटा बनाउन को लागी नमक र शंकु कोणलाई भंग पार्छ, तेलमा राख्छ, घाम, तिल, पागल र मिश्रण राख्नुहोस्।
- हामी एक कटोरे मा स्पिट्स, सिफेट राइ र गेहूं को आटा र कद्दू मास मा जुडें र हामी आटा घुटने बनाते हो। यो भाँडा र हातका पर्खालहरू पछि नरम र लुगा लगाउनुपर्छ।
- कम्तीमा दुई घन्टाको लागि न्यानो आउँनुहोस्, एक पटकको एक पटक।
- अब हामी ढोकालाई सजायौं, यसलाई एक प्रविधि पत्तामा राख्नुहोस्, यसलाई फिल्ममा राख्नुहोस् र यसलाई गर्मीमा दुई पटक मात्रामा बढाउनुहोस्।
- हामी माथिबाट धेरै तेज चाकू बनाउँछौं र कागजको साथ रोटी रोललाई 250 सेन्ट सम्म गरम र ओवनमा रोइन्छ।
- पन्ध्र मिनेट पछि, तापमान 200 डिग्रीमा घटाइएको छ र हामी अर्को चालीस-पाँच मिनेटको लागि रोटी उठाउँदछौं, पछाडीको पानाको साथ प्रक्रिया पूरा गर्नको लागी पन्ध्र मिनेट।