शरद ऋतु, र कद्दू पकाइएको छ। यस अजीब पिग्ने संस्कृतिको फल धेरै उपयोगी पदार्थहरू छन्: भिटामिन ए, सी, ई, डी, पीपी, बी भिटामिन, र एक अनोखा भिटामिन टी, जसले वजन कम गर्न मद्दत गर्दछ।
अर्को लुगा मासु पोटेशियम र फलाम को उपयोगी यौगिहरु, पिटिन र फाइबर को एक ठूलो मात्रा मा हुन्छ। कद्दीन को प्रयोग शरीर को साफ गर्न को लागि उपयोग गर्दछ, एथेरियोक्लोरोसिस को रोकन पुरुष पुरुष को बढावा दि्छ। एनिमिया र छिटो थकानको पीडाको लागि पनि कद्दिन धेरै उपयोगी छ।
कद्दूबाट तपाईं धेरै फरक रोचक व्यंजनहरू पकाउन सक्नुहुन्छ।
ढोका र रातो शराब संग कद्दू
सामग्रीहरू:
- कद्दूको मासु (राम्रो मास्कटप) - लगभग 300 जी;
- दुबला मासु (तरल वा मासु) - लगभग 400 जी;
- प्याज - 1-2 पीसी।;
- मीठो रातो मिर्च - 2 पीसी।;
- लसुन - 2-3 लौंग;
- ताजा ताजा जड़ी बूटियों (अजमोद, धनिया, तुलसी, आदि);
- रक्सी रातो र गुलाबी अनियमित तालिका असिस्टित भए - 100 मिलीलीटर;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल;
- तातो काली मिर्च
- नमक।
तयारी
माटो काटिएका साना ब्लकहरू वा छोटो पतली स्ट्रिप्स। प्याज को खुर्सानी र कटाई तिमाही को छल्ले, तेल मा एक गहिरो फ्राइंग पैन मा हल्का सुनहरा रंग सम्म मध्यम गर्मी को माथि तलना। फलफूल प्यानमा मासु जोड्नुहोस् र प्याज संग एक साथ तान्नुहोस्, रंग परिवर्तन गर्दा स्पट्युला संग सक्रियता संग जोड्नुहोस्। गर्मी घटाउनुहोस् र ढक्कनको मासुको मासुलाई हाल्नुहोस्, यदि शराब थप गर्नु आवश्यक हुन्छ, लगभग तयार हुनुहोस् (स्वाद)। जब यो क्षण आयो, हामी एक कचौरा पैन एक कद्दी प्यान मा, पतली सलाखों र आफ्नो स्वाद अनुसार अनुसार मसालेको मसाले मसाले काट। 15 मिनेट को लागि हलचल, नमक, र स्टव, र तब मीठो मरिच जोड्नुहोस, छोटा स्ट्रिप्स मा कटौती गर्नुहोस। हामी अर्को 10 मिनेटको लागि उकालो गर्छौं। सिमेन्ट लसुन र रातो काली मिर्च संग सिजन।
कटा जडीबुटीहरू संग छिमेको सेवा गर्नु अघि। कद्दू संग मासु उबलाएको चावल र रातो मदिरा संग मासुको सेवा गर्न सकिन्छ।
कद्दी र मासुको साथ टाँस्नुहोस्
सामग्रीहरू:
- कुनै छोटो पास्ता - 2-3 सर्भरको लागि;
- मासु चिकन बिना पिट्स र छाला वा कम-मोटो जवान सुँगुर - लगभग 300 जी;
- प्याज (रातो राम्रो छ) - 1 पीसी।
- लुगदी लुगदी - लगभग 300 जी;
- सेतो तालिका गैर-सल्फेटिभ शराब - 60-100 मिलीलीटर;
- हरियो पिसाब जैतून - लगभग 20 पीसी।;
- ग्रीस (तुलसी, धनिया, गुलाबी, अजमोद);
- नींबू;
- balsamic सिरका;
- जैतून का तेल।
तयारी
मासु तयार पार्नुहोस्: यसलाई फाइबरमा काटेर टुक्राहरुका साथ खानेकुराको लागि सुविधाजनक छ। प्याज को एक चौथाई को छल्ले काट। यसलाई गहिरो फ्राइङ प्यानमा मध्यम तापक्रममा तान्नुहोस्, सुनन सम्म अँध्यारो पार्नुहोस्। मासु जोड्नुहोस् र रंग परिवर्तन सम्म सबै चीजहरू पकाउनुहोस्, त्यसपछि आगोलाई कम गर्नुहोस् र दाखरस ल्याउनुहोस्। 20 मिनेटको लागि स्टुडियो, एक स्पट्युलासँग जोडेर, र त्यसपछि हामी कचौरा र मसाले एक फ्राइकिङ प्यानमा मोटो फ्राइङ प्यानमा काटियो। 20 मिनेटको लागि कुकुर, यदि आवश्यक भएमा दाखरस जोड्नुहोस्।
अलग-अलग पेस्ट अल डेन्सी उफाउनुहोस् र एक कन्डररमा खारेज। सस तयार पार्नुहोस्। नींबूको कालीको टुक्राले बोल्सामाइक सिरकाको साथ मिलाउनुहोस्, सानो ज्वरो तेल र काटे लसुन थप्नुहोस्। तपाईं मौसम र मरिच गर्न सक्नुहुन्छ: कालो र रातो दुवै।
हामी प्लेट प्लेस्ता र कद्दू संग मासु मा राख्छौं। हामीले जमिनमा सर्कलहरू काट्यौं र तिनीहरूलाई छेउमा राख्यौं। हामी हरियाली बनाउँछौं। सॉस डाल्नुहोस्। रक्सी को एक डाइनिंग रूम को चयन को लागि वाइन राम्रो छ। सायद सूखे वर्माउथ वा नटाम।
कद्दू रासायनिक
सामग्रीहरू:
- लुगदी लुगदी - लगभग 500 जी;
- चिकनको अन्डा - 2-3 पीसी।
- गहुँको अङ्क उच्च ग्रेड - एक गिलास वा थोपा बढी बारेमा;
- फरिको लागि पोर्क फ्याट।
तयारी
कद्दू एक कटर मा ग्रेटेड - आधा ठूलो,
हामी कटोरा कताई कद्दू, अण्डा र आटामा मिलाउँछौं, थोडा सा। राम्रो तरिकाले मिश्रण (तपाईं कम गतिमा मिक्सर गर्न सक्नुहुन्छ) र 10 को लागि मिनेट छोड्नुहोस्। आटा धेरै मोटो वा पनि तरल हुनुपर्दैन।
हामी एक प्यान मा पोर्क वसा गर्मी गर्छौं (यो सब्जी को तेल भन्दा आलु को प्रयोग गर्न को लागी राम्रो छ)। चम्मचले माछा निकाल्छ र ड्रानिकी बनाउँदछ, हामी एक भेडा प्रयोग गर्दछौं। दुबै पक्षबाट प्रयास गर्नुहोस्। हामी कम थोरै ढक्कनको ढोकामा थियौ। खट्टा क्रीम वा खट्टा क्रीम सस संग सेवा गर्नुहोस्।