एक सार्वभौमिक व्यञ्जन जो पास्ता, उबले आलु को कुनै पनि गार्निश फिट हुन्छ, साथ साथै कुनै पनि दलिया एक चटनी छ। यो डिश सजिलै संग तयार छ, एक उत्कृष्ट स्वाद र स्वादिष्ट सुगन्ध छ। र आधारको रूपमा, तपाईं कुनै पनि मासु वा मशरूम लिन सक्नुहुनेछ।
कसरी चिकनबाट स्वादिष्ट भान्सा पकाउने?
सामग्रीहरू:
- चिकन मासु (लुगदी) - 450 जी;
- प्याज - 125 जी;
- गाजर - 100 ग्राम;
- गेहूं आटा - 55 g;
- laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
- वनस्पति परिष्कृत तेल;
- मसाले - स्वाद गर्न;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- नमक - स्वाद।
तयारी
चटनी, पूर्व-धोएको र सुकेको चिकन मासुको तयारीको तयारीमा आधे आकार दुई सेमिटिमिटरमा स्लाइसमा काटिएको छ र पूर्व-परिष्कृत तेलको साथ राखिन्छ। हामी सबै पक्षबाट उच्च गर्मीमा मासु खैरो दिन्छौं, सरसफाई गरेर र सससेन वा गहिरो सस्यानमा हस्तान्तरण गर्दछौं।
उही फ्राइकिङ प्यानमा, थोडा थप तेल खानुहोस् र सफा र कटा प्याज राख्नुहोस्। यसलाई प्रयास गर्नुहोस्, पाँच मिनेटको हिसाब गर्न, र त्यसपछि गाजरको सानो सानो क्यूब वा पतली स्ट्रामा र अर्को सात मिनेटको लागि तौल काट्नुहोस्। हामी फ्राइंग प्यानको सामग्री मासुमा पारी, शुद्ध, उबलिएको पानी डाल्नुहोस् जब सम्म यो पुरा तरिकाले समाविष्ट गर्दछ र यसको माथिल्लो स्तर तीन सेन्टिमिटर उच्च हुन्छ। नुन, जमीन मिर्च र मनपर्दो मसालेको डिश चोर्नुहोस्, बे पातहरू फ्याँक्नुहोस्, फोडा ल्याउन। हामी कम्तीमा आगोको तीव्रता घटाउँदछौं, ढक्कन संग कंटेनर राख्नुहोस् र चालीस मिनेटको लागि राख्नुहोस्।
त्यस पछि, पतली चाल, सानो मात्रामा पानीको आटामा पतला, लगातार र तीव्र गतिले हिउँदो र अर्को सात मिनेटको लागि जरायो।
पोर्क स्टेक कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- सुँगुर (मासु) - 650 जी;
- प्याज - 200 जी;
- गाजर - 150 ग्राम;
- गेहूं आटा - 55 g;
- टमाटर पेस्ट - 35 जी;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- ताजा ग्रीन्स देखि छनौट गर्न - स्वाद गर्न;
- कालो र मीठो सुगन्धित मिर्चको मटर - स्वाद गर्न;
- वनस्पति परिष्कृत तेल;
- चयन गर्न मसाले - स्वाद गर्न;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- नमक - स्वाद।
तयारी
पोर्क को भाग को कुनै कटौती धोया गरिन्छ, सावधानीपूर्वक सूखे र कुचल मध्यम आकार को स्ट्रा या क्यूब द्वारा। त्यसपछि गहिरो फ्राइङ प्यान, साटे पान वा क्युलेडोनमा तयार मासु राख्नुहोस् तातो-अप परिष्कृत तेलको साथमा र सबै पक्षबाट खैरो बनाउनुहोस्, कहिलेकाहीं मिश्रण गर्न सम्झने। साथ नै, अर्को प्यानमा, हामीले सब्जीको तेलमा पहिले सफा र कटा प्याज निकालेर गाजर काट्यौं र पोर्कमा यसलाई स्थानान्तरण गर्दछौं। सबैले एकैछिन केहि मिनेटको लागि तान्नुहोस्, र त्यसपछि आटा राख्नुहोस्, रमाईलो, टमाटरको पेस्ट थप गर्नुहोस् र एक मिनेट पछि सबै तीव्र उबलने पानीको मात्रा लगभग पाँच सय मिलिमिटरमा राख्नुहोस्। सुन्दरताले अर्को मिनेटको लागि बर्तनको सामग्रीहरू हल गर्नुहोस्, र त्यसपछि यसलाई ढक्कनबाट राख्नुहोस्। कम्तीमा आगोको तीव्रता घटाउनुहोस् र 30 मिनेटको लागि गोवा प्रहार गरौं।
त्यस पछि, मौसमले नमक र जमीनले कालो मिर्चको साथमा कालो र सुगन्धित मिर्च, लाउरी पातहरू, तपाईंको स्वादमा कुनै पनि मसलाहरू र अर्को पन्ध्र मिनेटको डिश स्टें। खाना पकाउने प्रक्रियाको अन्त्यमा हामी एक सानो कटा ताजा ताजा जडी बूटी फेंकौं, हलचल र पाँच मिनेटको लागि डिश पेंच गरौं।
कसरी मासु बिना बिना मशरूम चकलेट पकाउने?
सामग्रीहरू:
- ताजा मशरूम - 450 g;
- प्याज - 200 जी;
- गाजर - 150 ग्राम;
- गेहूं आटा - 55 g;
- शुद्ध पानी - 375 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 75 g;
- ताजा ग्रीन्स देखि छनौट गर्न - स्वाद गर्न;
- वनस्पति परिष्कृत तेल;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- नमक - स्वाद।
तयारी
परिष्कृत सानोसँग गहिरो फ्राइङ प्यान वा स्टुड्ड सॉसपिनमा हामीले सात मिनेटको लागि कटा प्याज र गाजर काट्यौं, र त्यसपछि हामी राम्रोसँग धोएमा र कटा मशरूम पियौ र सबैलाई एकैचोटि 20 मिनेटको लागि पकाउँछौं, ढक्कन संग कन्टेनर छोपेर र गर्मी घटाउन। त्यसपछि हामीले अलिकति पानीमा आटा पकायो, बाँकी उबलाएको पानीलाई सस्यानमा राख्नुहोस् र बलियो हलचल, आटा समाधान थप गर्नुहोस्। सिजनको पातले नमक, काली मिर्चको स्वाद र दस मिनेटको लागि उकालो पुर्याउँछ। त्यस पछि, खट्टा क्रीम र melenko कटा हरा, जोड्नुहोस्, फेरि फेरि फोडा दिनुहोस्, र त्यसपछि स्टोव बन्द गर्नुहोस् र चटनीले दस मिनेटको लागि इन्फ्लुज गर्न अनुमति दिन्छ।