चीजैक पहिलो रूसी तीर्थलाई बोलाउन सकिन्छ। पनीर को भरने संग यो खुली पाई यसको चरमता, खाना पकाने को सरलता र सेवा को आसानी को कारण व्यापक हो गयो।
रास्पबेरीको साथ पनीर गुफाहरू
यी चीजको मनमा एक हल्का आटा हो, शुद्ध रास्पबेरी भरेर भरिएको हुन्छ। यदि तपाईंसँग बेरीको पर्याप्त मीठो छ भने, अतिरिक्त चिनी थप नगर्नुहोस्, अन्यथा चम्मच प्रति प्रतिको बारेमा रास्पबेरी को कवर गर्न पर्याप्त हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- खमीर - 1 चम्मच;
- दूध - 125 मिलीलीटर;
- आटा 275 जी;
- चीनी - 75 जी;
- मक्खन - 65 जी;
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- रास्पबेरी - 480 जी।
तयारी
खैरो दूधको एक चौथाई कपमा खमीर खानुहोस्, पहिले चिनीको चुरोटको साथ मिठो। खमीर सक्रिय भएपछि, बाँकी दूधको समाधान डाल्नुहोस्, यसलाई पनि पूर्व-ताप बनाउने, र त्यसपछि आधा आधा सँग सबै चीजहरू मिश्रण गर्नुहोस्। एक नैपकिन संग चिपचिपा, तरल आटा कवर र भोल्युममा दोगुना सम्म गर्मी मा छोड्नुहोस्। प्रमाणीकरण पछि, पिघुर मक्खनले आटा घुमाई, बाँकी आटा छिन्, लगभग 10 मिनेटको लागि। फेरि टेस्ट दिनुहोस्।
आटा बराबर अंशमा विभाजित गर्नुहोस्, प्रत्येकलाई बलमा रोल गर्नुहोस् र फलामको काँचको तल थिच्नुहोस्। परिणामी निशान मा, रास्पबेरी राख्नुहोस्, र पानी को चम्मच संग कचौरा एक चम्मच संग किनारों को कवर। आधा घण्टाको लागि गर्मीमा छोड्नुहोस्।
रास्पबेरीसँग चीजकेक 180 डिग्री 25 मिनेटमा पकाइएको छ।
पेस पेस्ट्री - नुस्खा बाट रास्पबेरी र खट्टा क्रीम संग चीजेक
जस्तै अघिल्लो नुस्खाबाट देख्न सकिन्छ, चीजको लागि एक परीक्षण खाना पकाउने समय चाहिन्छ, र त्यसैले, यसलाई सुरक्षित गर्नका लागि, हामी प्याफ खमीर आटा प्रयोग गर्न सिफारिस गर्छौं।
सामग्रीहरू:
- पफ खमीर आटा ;
- मक्खन - 15 जी;
- कटेज पनीर - 175 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम - 45 g;
- चीनी - 30 जी;
- आटा - 15 जी;
- रास्पबेरी - 135 ग्राम।
तयारी
परीक्षण को प्रारम्भिक तैयारी यसको defrosting मा कम हुन्छ। आटा चिसो पछि, भरपूर बुझ्ने, एकजुट पनीर, अण्डा र खट्टे क्रीमलाई अधिकतम समानतामा बिगार्न। फलफूलको फलदायी ठूलो, यसलाई असाध्यै आटा जोड्नुहोस्।
पफ पेस्ट्रीको लेन्सलाई डिस्कमा विभाजन गर्नुहोस्। डिस्क प्राय: फोर्कको साथ नाखून केन्द्र गर्नुहोस् र सबै पिक्चर गरिएको स्पेस को पनीर संग भरिएको छ। माथि रास्पबेरी फैलाउनुहोस्। 210 डिग्री 15-17 मिनेटमा चीजकेकहरू पकाउनुहोस्।
पनीर र रास्पबेरी संग रॉयल चीज़केक
"शाही" को एक यस्तो चीजको शीर्षक न केवल यसको सुन्दर स्वादको लागि प्राप्त गरिएको थियो, तर आकारको लागि पनि यो चीजेक पूर्ण रस्पबेरी पाई हो। वास्तवमा, एक क्लासिक चीजको साथ, यस नाजुक सामान्य मा लगभग केहि छैन।
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- मक्खन - 235 जी;
- चीनी - 95 जी;
- आटा 375 जी;
- बेकिंग पाउडर - 5 जी।
भरने को लागि:
- चीनी - 85 जी;
- कटेज पनीर - 420 जी;
- खट्टा क्रीम - 55 g;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- रास्पबेरी जाम - 370 जी;
- स्टार्च - 5 जी।
तयारी
स्यान्डी आधारको लागि, सबै अवयवहरूसँग परीक्षण सूची सँग मिश्रण गर्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि मिश्रण शांत छोड्नुहोस्। अण्डा, खट्टा क्रीम र शर्कराको एक सानो भाग संग ग्रिन्डेड कुटीर पनीर मार्नुहोस्। यदि रास्पबेरी जाम पहिले देखि नै मीठो छ भने, चीनी को मात्रा कम गर्न सकिन्छ। एक रेत आधार संग दही जन को कवर, जाम र स्टार्च को मिश्रण संग शीर्ष, र एक घन्टा को लागि 180 डिग्री ओवन एक प्रपत्र मा राख्नुहोस।