केहि चीजहरु लाई चिनियाँ फलहरु लाई जिपिफ भनिन्छ। तर यदि तपाईं भाग्यशाली व्यक्तिहरु मध्ये अझै पनि हुनुहुन्छ, जहाँ एक मूल्यवान शरब बाट एक अमीर फसल प्राप्त गर्न को लागी थाहा छैन, हामी एक उपयोगी र मूल पिकेड जोजिफस को तैयारी गर्छन कि जैतून को लागि एक दिलचस्प स्वाद संग।
जिप्स - नुस्खाबाट जैविक
यस नुस्खाको अनुसार जैतून को लागि एक पतला ziphis को रूप मा सर्दियों को संरक्षण को लागि तैयारी एक सरल र आसान प्रक्रिया हो।
सामग्रीहरू:
6 आधा लिटरका लागि गणना:
- हरियो जइजाफस - 2 किलो;
- सिरका सेतो शराब वा सेब - 200 मिलीलीटर;
- सानो चौंरी पातहरु - 12 पीसी।
- मिर्च मिर्चको मटर - 18 पीसी।;
- ठूलो लसुन दाँत - 6 पीसी।;
- granulated sugar - 90 g;
- नमक को पत्थर नहीं आयोडित ठूलो - 180 जी;
- परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 120 मिलीलीटर;
- पानी फिल्टर - 1,2-1,5 एल।
तयारी
- सुरु गर्नका लागि, हामी नपढिएको हरियो फल छान्नुहोस्, तिनीहरूलाई कुल्लाउनुहोस् र तौलियामा सुत्न दिनुहोस्।
- हामी आधा-लीटर डिसेन्स बाँड्छौं र सुँगुर मिर्चको तीन खुट्टाहरू, एक बे पत्ती र आधा ठूलो लसुन डेंटिले तल राख्छ। अब हामी क्यान्सरहरूमा जियाफियासँग ट्यांकहरू भरौं।
- हामी फिल्टर पानी उचाइ र साठ डिग्री ठुलो भएपछि, फलहरूसँग फलहरू भरेर भर्नुहोस्, ताकि यो केवल तिनीहरूलाई छोटो छोटो पार्छ। लगभग दस मिनेट पछि, पानी फिर्ता प्यानमा राख्नुहोस् र नमक, चीनी र सिरका आवश्यक मात्रा थप गर्नुहोस्। हामी अठारह साढे डिग्री सम्म उचाल्दछौं, लगातार लगातार एकै पटकमा मिश्रण गर्दै, ताकि क्रिस्टलहरू पूर्णतया भंग गरीन्छन् र फेरि फेरि बारम्बार घुसाउँछन्, र यो समय केवल जोजिफमा राख्छ।
- डिब्बामा बाँकी स्थान सब्जी परिष्कृत तेल भरिएको छ।
- त्यसोभए हामी पोतहरु कोर्क गाऊँ, तिनीहरूलाई उल्टो पार्नुहोस् र एक दिनको लागि न्यानो "कोट" संग लुगा लगाउनुहोस्।
- तपाईंले नोटिस गर्न व्यवस्थित गर्दा, हामी यस अवस्थामा संरक्षणको लागि उबलने अन्न प्रयोग गर्दैनौं। मध्यम तापमान को उजागर गर्दा फलहरु लाई बरकरार रहन्छ र दरार नगर्नुहोस् यो सुनिश्चित गर्न आवश्यक छ। साथै, यस्तो तयारीको साथ, मर्खित जिपिफसको मासुको घने (नरम) संरचना बनी रहेको छ, जसको स्वादमा लाभकारी प्रभाव छ।
- तपाईं चिन्ता गर्न सक्नुहुन्न कि बिललेट अम्लीय हुनेछ। जब एक राम्रो कोठामा भन्डारिएको, यस अवस्थामा सुक्खा जिपिफस को संरक्षण गर्न सिरका, नुन र चकुरको संरक्षण गुणहरू पर्याप्त हुनेछन्।
- क्रम मा कि ziziphus सबै भन्दा संतुलित आचरण जैतून को स्वाद हासिल गरे, यो चार महिना को लागि रोलिंग को पल देखि र पहिले नमूना लेने को लागि पछि को लागि आवश्यक छ।