दूध चॉकलेटमा प्रसिद्ध नारियल बार्सले लामो समयसम्म नयाँ नयाँ व्यञ्जनको बावजूद बजारमा हरेक घण्टा देखाए तापनि, अदृश्य प्याराथरीहरूको हृदयलाई विजय हासिल गरेका छन्। भन्न आवश्यक छैन, चकलेटको खोलबाट भरिएको मिठाई नरिवलको क्लासिक संयोजन घर डेसर्टहरूमा पनि प्ले गरिएको छ। यिनी मध्ये एक - इनाम "इनाम" - हामीले यस सामाग्री को समर्पित गर्ने निर्णय गरे।
केक "बव्वा" - नुस्खा
चलो एक असामान्य केक संग शुरू, जो नारियल meringue र चकलेट क्रीम को तह को अनुक्रम हो। सुपरमार्केटमा "इनाम" को यो संस्करण भेट्टाउन सकिँदैन।
सामग्रीहरू:
नारियल मिररको लागि:
- अण्डा को सफेद - 9 पीसी।;
- चीनी - 310 जी;
- नारियल शेविंग - 210 ग्राम;
- नमकको एक चुरोट।
क्रीमको लागि:
- अण्डा योल - 11 पीसी।
- granulated sugar - 115 g;
- गाढा चकलेट - 310 जी;
- मक्खन - 310 जी;
- दूध - 55 मिलीलीटर।
तयारी
Meringue बनाउन सुरु गर्नुहोस्। पेन्चमेंट र तेलको साथ पेटी पाना राख्नुहोस्। स्थिर हल्लाहरू बनाइएका अण्डा गोठालोहरू बनाइन्छ, तिनीहरूलाई नमकको चुन्टो लगाईदिनुहोस्। जब चोटहरू बनाइएमा, मिक्सरको स्ट्रोक नछोड्नुहोस्, तर केवल यसको गति कम हुन्छ र चिनी छिर्न सुरु गर्नुहोस्। Meringue चमकदार हुन दिनुहोस्, त्यसपछि बिस्तारै यो नारियल चिप्ससँग मिश्रण गर्नुहोस्। मितीको पानामा सामूहिक रूपमा समान रूपमा वितरित गर्नुहोस्।
Merengu को लगभग उच्च तापमान तापनि सूखे हुनु पर्छ, लगभग 130-150 डिग्री। सुँगुरको पहिलो आधा घण्टा पछि, meringue तह जाँच गर्नुहोस् र यदि सुकिन्छ - ओवनबाट पाक पाना हटाउनुहोस्। ठुलो भएपछि, मेरैरे तहलाई तीनमा विभाजन गर्नुहोस्।
अब क्रीममा। चिनियाँसँग व्हिस्क अण्डा र पानीको स्नानमा राख्नुहोस्। निरंतर हलचल संग, मिश्रण सम्म एक मलाई मलाई स्थिरता सम्म पर्खनुहोस्, यसलाई तेल, दूध र चकलेट जोड्नुहोस्। सबै सामाग्री सँग पिघ्न र मिश्रण पछि, तिनीहरूलाई ढालनामा टाँस्न सुरु गर्नुहोस्। केक ठोक्नु भन्दा ठिक गरौं।
घरको नारियल केक "इनाम" को लागि नुस्खा
यो इनामको केक पनि असामान्य संरचना छ। यो एक चकलेट बिस्कुटमा आधारित छ, जसको शीर्षमा नारियल चिप्सको साथ एक हलचल जन हो। समाप्त गरिएको केक चकलेट आइमाईसँग जोडिएको छ र तुरुन्तै सेवा गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
बिस्कुटको लागि:
- अण्डा - 5 पीसी।
- चीनी - 115 मिलीलीटर;
- आटा - 115 g;
- कोकोआ - 45 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 5 जी।
नारियल पुडाको लागि:
- दूध - 715 मिलीलीटर;
- चीनी - 85 जी;
- सुक्खा धुवाँ - 1 प्याकेट;
- मक्खन - 210 ग्राम;
- नारियल shavings - 230 जी।
शीशाको लागि:
- कालो चकलेट - 175 जी;
- मक्खन - 35 जी।
तयारी
तपाईंले "केसी" कोक बनाउन अघि, तपाईंलाई बिस्कुट गर्न आवश्यक पर्दछ, किनकि अण्डा गोठालाहरू चोरीमा पिटिएका छन्। बिस्कुट र योलहरू अलग-अलग, तिनीहरूले चीनी पूर्व-पोषित गरे, र त्यसपछि कोको र बेकिंग पाउडर जोड्नुहोस्। Yolks प्रोटीन फोम संग मिश्रित छन् र सजिलै संग र सजिलै संग मिश्रण को लागि सावधानीपूर्वक आटा राख्नुहोस्। आटा को टुक्रा पाकिएको पानामा आटा खान्नुहोस् र आधा घण्टाको लागि 180 मा ओवनमा पठाउनुहोस्।
दूध को 2/3 दूध को मासु मा डाल दि्छ र धीरे देखि चीनी र तेल संग गरम गर्न को लागी शुरू गर्नुहोस। जब मक्खन को टुक्राहरु लाई पूरी तरह फैलन्छ, पाउडर वाला चीनी डालें। बाँकी चिसो दूधमा, सुक्खा पछाडिको सामग्रीलाई कम पार्नुहोस् र सबै नारियल मासमा जोड्नुहोस्।
बिस्कुट आधारलाई ढाँटमा राख्नुहोस् र माथिको नारियल पोल फैलाउनुहोस्। पोड फ्रिज गरौं, त्यसपछि चकलेट icing सँग सबै चीजहरू लुकाउनुहोस्।
चकलेट केक "बट्टा" बिना पाक - नुस्खा
सामग्रीहरू:
आधारको लागि:
- पागल - 1 वस्तु;
- मितिहरू - 8 पीसीएस;
- कोकोआ - 45 g;
- पानी 35 मिलीलीटर।
भरने को लागि:
- काजू (भिजेको) - 2 वस्तुहरू;
- नारियल शेव - 1 वस्तु;
- नरिवल तेल - 165 जी;
- हनी - 115 मिलीलीटर;
- पानी - 65 मिलीलीटर।
तयारी
आधार को सामाग्री र भरने को मलाई मलाई स्थिरता सम्म ब्लेंडर व्हिस्क। ढाँचामा निलो राख्नुहोस्, निलो, भरिएको ढाक्नु र पूर्ण रूपमा कठोर नभएसम्म छोड्नुहोस्।