आज, कसरी एक वास्तविक केक तयार गर्न हाम्रो सामाग्री "स्पार्टैकस।" यो अद्भुत मिठाईले तपाईंलाई यसको क्यान्सर र चौंरीको स्वादको साथमा थक्यो।
GOST को अनुसार क्लासिक केक "स्पार्टैकस" - मूल नुस्खा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 325 जी;
- मक्खन - 0,5 पैक;
- granulated sugar - 190 g;
- हनी - 90 जी;
- सोडा नहीं हाइड्रोटेड - 1.5 चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- कोको पाउडर - 90 जी;
- दुई कुखुरा अण्डा;
- केकको बेरोजगारीको लागि 10% वोसो सामाग्री संग क्रीम;
क्रीमको लागि:
- भत्किएको दूध - 380 जी;
- पुरा दूध - 220 मिलीलीटर;
- गहुँको आटा - 135 ग्राम;
- चिकन ठूलो अन्डा - 2 पीसी।
- मक्खन, किसान - 220 जी;
शीशाको लागि:
- चकलेट - 150 g;
- क्रीम - 120 मिलीलीटर।
तयारी
अन्य व्यञ्जनहरु को विपरीत, केक को लागि आटा पहिला तयार छ, केक "स्पार्टैकस" को लागि हामी पहिलो क्रीम तैयार गर्नेछौं। हामी अण्डाको अधिकतम एकरूपतामा पीस गर्छौं, र त्यसपछि दूधको परिचय दिन्छ र दूधको बिरुवा लगाउँदछ, बिचको मद्दतले घिमिरे र पानीको स्नानमा राख्नुहोला। ठूलो मात्रामा, निरन्तर हलचल, मोटो नहुनु, र त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस् र यसलाई पूर्ण अवस्थामा पूर्णतया ठुलो पार्नुहोस्। त्यस पछि, एक कटोरा मा कोठा को तापमान को मक्खन मक्खन राख्नुहोस् र मिक्सर संग धकेल्न थाले। प्रक्रियामा, हामी पकाएको ठुलो क्रीमलाई सानो भागमा जोड्छौं र एक समृद्ध, चिकनी बनावट प्राप्त गर्दछौं।
त्यसपछि केक "स्पार्टैकस" को तयारी जारी राख्नुहोस् र केकको लागि आटा बनाउनुहोस्। चिनी अण्डाको कटोरामा कचौरा, मधु र नरम मक्खन र पानीको स्नानमा राखिएको मिश्रण। सात मिनेटको लागि जनलाई जोड दिनुहोस्, र हिसाब गर्न रोक्न बिना सात सात मिनेटको लागि सोडा र ताप बढाउनुहोस्। त्यसपछि हामी मिश्रणको आटा, कोकोआ पाउडर र बेकिंग पाउडरमा झर्छौं र प्लास्टिकको जस्तै बनावटमा नरम आटाको क्यान्सर बनाउँछौं। हामी यसलाई बाहिर बॉल रोल गर्दछौं र एक घण्टाको लागि एक फ्रिजमा राख्नुहोस्।
समयको लम्बाइ पछि हामी कम्तीमा सात देखि आठ बराबर भागमा विभाजित गर्दछौं र प्रत्येकलाई एकै ठाउँमा विभाजनको अलग सेक्शनमा रोल गर्दछु, यसलाई खानाको रूपमा लिन्छ। केकहरू करिब तीन देखि चार मिनेटसम्म तयार हुनुहोस्। यो गर्न,
धेरै रेजोनाकुनाबाट टाढा राख्न र आवश्यक किनाराहरू त्रास गर्न को लागी तातो हुँदा, कोणलाई सावधानीपूर्वक नयाँ कोचलाई पारी बनाउनुहोस्
नेत्रहीन रूपमा क्यान्सर आवश्यक भागमा विभाजित गर्नुहोस् र माथिको बाहेक, प्रत्येक मध्ये वैकल्पिक रूपमा तयार क्याकहरूमा लागू गर्नुहोस्। उत्पादन फ्रिजमा धेरै घण्टाको लागि ठोक्नुहोस्।
त्यस पछि, चकलेट पिघ्यो, यसलाई चिकनी सम्म क्रीम संग मिश्रण गर्नुहोस् र केक "स्पार्टाकस" लाई लुगा लगाएर राख्नुहोस्। हामी तपाईंको मिठाईमा मिठाई सजायौं।