पडिंगलाई अंग्रेजी मिठाई भनिन्छ। यसलाई दूध, चिनी, अण्डा र मोटाउने - आटा वा स्टार्चबाट तयार पार्नुहोस्। अब हामी तपाईंलाई बताउनेछ कसरी स्वादिष्ट र नाजुक वेनिला हलवा बनाउने।
वेनिला हलवा को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- दूध - 1 l;
- चीनी - 6 चम्मच। चम्मच;
- मकई स्टार्च - 5 चम्मच। चम्मच;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- Vanillin - स्वाद।
तयारी
कुल भोल्युमको, हामीले लगभग 1 कप दूध लगायौँ, र बाँकी उचालिएको छ। त्यो ठण्डे मकै कोस्टस्टर्कमा, डाँडामा हिंड्नुहोस्, चिनी र वाइनिन जोड्नुहोस्। यो सबैतया बिस्तारै whisked whisk छ, र त्यसपछि पतली चाल को परिणामस्वरूप जन उबलने दूध मा डाल र फेरि हलचल। मिनेटको मिश्रणको लागि एक सानो आगो कुकमा - यो क्रीम रङ हुनुपर्छ। यहाँ, वास्तवमा, यो सबै छ। हामी जनलाई ढाँचामा राख्दछौं र ठोक्छौं। यस पछि, हाम्रो मिठाई लाई एक फ्लैट प्लेटमा बदल्नुहोस् र माथि जाम वा सिरप संग राख्नुहोस्।
ओवनमा भान्सा पुडा
सामग्रीहरू:
- दूध - 1 l;
- चीनी - 150 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- वेनिला पोड - 1 पीसी।
तयारी
अब तपाईं बताउनुहुन्छ कसरी भ्यानमा वेनिला पुडा बनाउने। सससेन मा दूध मा राखयो, चीनी जोड्नुहोस र हल्के ढंग देखि मिश्रण को गरम गर्नुहोस, ताकि चीनी भंग भयो। दूध खान्नु आवश्यक छैन। एक कटोरा मा, अण्डा तोड्नु र राम्रो तरिकाले सफेद संग सफेद हलचल, तर उनलाई हराउन को आवश्यकता छैन। त्यस पछि, मिश्रण राम्रो तरिकाले फिल्टर गरिन्छ ताकि यो कामुक हो। यसलाई सुँगुरको साथ दूधमा हाल्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र वेनिलाको बीउ जोड्नुहोस्, जुन सिधै पोडबाट सफा गरिन्छ।
फेरि, सबै चीजहरू राम्रोसँग मिलाइन्छ र ढालहरूमा डुबाइन्छ, त्यसपछि पन्नीले ढाक्छ र ओवनमा राख्छ, 150 डिग्रीसम्ममा 20 मिनेटको लागि गरम हुन्छ। तपाईं खाना पकाउँदा ओवनमा हेर्न सक्नुहुन्न। साथै, पन्नी तुरुन्तै हटाउनुहोस्, ढोकामा ढाल ठोलो, त्यसपछि पन्नी हटाउनुहोस्। र हल्का मिठाईलाई एक डिशमा घुमाउनुहोस् र यसलाई सजाय गर्नुहोस्।
चकलेट-वेनिला पछाडि
सामग्रीहरू:
- दूध - 0.5 लीटर;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- कोकोआ - 3 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 100 जी;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- Vanilla sugar - 3 sachets।
तयारी
चिनो आटाको साथ मिलाइन्छ र मिश्रणले चिसो दूधमा राख्छ। त्यसपछि आगो राख्नुहोस्, 3 मिनेटको लागि एक फोडा र फोडा ल्याउनुहोस्, ताकि मिश्रण थोडा मोटो हुन्छ। त्यस पछि, पिघल मक्खन जोड्नुहोस्, परिणामकारी जन 2 बराबर बराबरमा विभाजन गर्नुहोस्। ती मध्ये एकमा हामी वेनिला शर्करा निकाल्छौं र दोस्रोमा हामीले कोकोआ थप्यौं। फेरि, मिक्सरहरू पनि गर्म हुन्छन् ताकि तिनीहरू अझ बढी मोटो पार्छन्। हामी मालाहरू - सेतो-खैरो-सेतो-सेतो वा यसको बिरुद्ध माला र ग्रीड चकलेटसँग सजायौं। हामी यसलाई लगभग एक घण्टा फ्रिजमा पठाउछौं। त्यस पछि, हामी टेबलमा चकलेट पछाडि सेवा गर्दछौँ।