हामी तपाईंलाई एक अतुलनीय दही केक "एन्जिलको आँसु" हान्छन् भनेर सुझाव दिन्छ, र कसरी ठीकसँग विस्तार गर्न तयार छ हामी तल बताउनेछौं।
ओभरमा "एन्जिलको आँसु" कोर्ड केकको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- गेहूं आटा - 280 जी;
- मक्खन (82.5%) - 90 जी;
- granulated sugar - 2.5 tbsp। चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच।
भरने को लागि:
- फैटी काउटेज पनीर - 550 जी;
- खट्टा क्रीम - 120 g;
- अण्डा योगी - 3 टुक्राहरू;
- granulated sugar - 120 g;
- सूजी - 1,5 मिठाई चम्मच।
एक सूफेको लागि:
- अण्डा को सफेद - 3 पीसीएस।;
- पाउडर चीनी - 3.5 चम्मच। चम्मच।
तयारी
कडा मक्खनले कचौरामा गेहूं काट्ने एक कटोरामा बसाएको छ। एक चाकू संग हामी आटा संग एक समृद्ध जन को मक्खन काटें, यसलाई एक उपयुक्त कन्टेनर मा लैजान्छ। यहाँ चीनी संग व्हीपित अण्डहरु को परिचय र आटा घुमाओ। हामी यसलाई एक फाईल फिल्ममा लपेट्छौं र यसलाई 30 मिनेटको लागि फ्रिजको भाडामा पठाउनुहोस्।
अर्को कटोरा मा फैटी कुटीर पनीर, खट्टा क्रीम, योल, माओ र ग्रोनेटेड शर्करा फैलिएको छ। धेरै राम्रो छ, हामी एक चम्मच संग पुरा जन को मिश्रण, ब्लेंडर विलय र 2-3 मिनेट, सबै whisk।
आटा राम्रो तरिकाले एक सेन्टीटर तहमा घुमाईयो र यसलाई उच्च रूपमा राखियो, किनकि किनारहरू यसको छेउमा झरेको छ। समान रूपमा नाजुक भर्न भर्नुहोस् र हरेक मिनेटमा 25 डिग्रीको लागि 185 डिग्री ओवनसम्मको केन्द्रमा राख्नुहोस्। त्यसपछि हामी केक हटाउँदछ र यसलाई हावाको सूल्फमा राख्दछौं, ठुला ताजा प्रोटीन र सिफल्ट पाउडर भएको चाइनीबाट पूर्व-व्हाइड गरियो। हामी ओवनमा केकमा 15 मिनेटको लागि केक पाउँछौं, र त्यसपछि, जब ठुलो ठोक्किन्छ, हामी कसरी पत्ता लगाउँछौं, यसको पक्कै सतहमा, निदाई घट्दैछ, यस ब्याचको नामको सार को पुष्टि गर्दछ - "एन्जिलको आँसु"।
पनीर पनीरको साथमा केक को लागि नुस्खा "एक दूत को आँसू"
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- उच्च गुणवत्ता वाला आटा - 260 जी;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- राम्रो मक्खन - 80 जी;
- राम्रो चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 1 tbsp। चम्मच;
- अण्डा जङ्गल - 1 पीसी।
भरने को लागि:
- कटेज पनीर - 520 जी;
- खट्टा क्रीम - 3 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा योगी - 2 टुक्राहरू;
- राम्रो चीनी - 9 0 जी।
एक सूफेको लागि:
- अण्डा को सफेद - 3 पीसीएस।;
- राम्रो चीनी - 9 0 जी।
तयारी
माइक्रोवेव ओवनको तेलमा पिघलिएको पोर्चुगल धकेल्नुहोस्, मोटो खट्टा क्रीम जोड्नुहोस् र एक चम्मचको साथ चीजलाई बिस्तार गर्नुहोस्। अर्को हामी यस मासुको पाक पाउडर, उच्च गुणस्तरको आटा र माटो आटा संग घुम्न थाल्यो। यसलाई खाद्य फिलिमको एक कटको साथ राख्नुहोस् र ठण्डमा 20 मिनेटको लागि बाहिर राख्नुहोस्।
ब्लेंडर को कटोरा मा हामी दही भरने को तैयारी को लागि आवश्यक सामाग्री को बारे मा र लगभग 3 मिनेट को लागि whisk।
मल्टीवार्क को क्षमता मा हामी एक पतला रोल्ड बाहिर ठंडा आटा राख्छ, किन को किनारों को पर्खालहरु को किनारहरुमा राखिन्छ। यसमा, समान रूपमा हवा भरने वितरण र "बेकिंग" मोडमा हामी 45 मिनेटको लागि नाजुक पाई तयार गर्छौं। त्यसपछि ढक्कन खोल्नुहोस् र ठुलो प्रोटीन र सानो शर्कराको सूफ्ले बाट फुटेको तातो सतहमा राख्नुहोस्। टाइमर सेट गर्नुहोस् अर्को 10 मिनेटको लागि र केक सेंक गर्नुहोस्।