सबैभन्दा मिठो दाँतले पसलहरूमा मार्श्मेलेलहरू खरीद गर्छ, नसोच्न पनि तपाईं घरमा यो स्वादिष्ट मिठाई पकाउन सक्नुहुन्छ। पहिलो नजरमा, यो तयार छ कि यो निर्धारित गर्न पनि गाह्रो छ र त्यहाँ एक छाप छ कि घर मा मार्साल्ले तयार गर्न को लागी तपाईंलाई प्रथम श्रेणी को कन्फेक्शनर हुनु आवश्यक छ। हामी तपाईंलाई प्रसन्न तुल्याउँदछौं कि, घरमा एक मार्शमेलो, भित्ताले पनि खाना पकाउन सक्छ, र वयस्क वयस्क मालकिन यो सामना गर्न सक्षम हुनेछ। मुख्य कुरा - मार्शाल्लियर्सका लागि आवश्यक उत्पादनहरू, भान्सामा कुनै महिलाहरू छन्। त्यसोभए तपाई कसरी घर मा मार्साल्ल्ले बनाउनुहुन्छ?
घर का बना मार्शमेल - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चीनी - 1 किलो;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- जिलेटिन - 25 जी;
- सीट्रिक एसिड - 1 tbsp। चम्मच;
- वेनिला - 1 चम्मच;
- सोडा - 1 चम्मच
तयारी
जिलेटिनको 100 मिलीलीटर ठुलो पानीमा भिजेको छ र सुत्न छोड्छ। सिरपको तयारी गर्नुहोस्। प्यानमा बायाँ पानी तान्नुहोस्, चिन्नुहोस् र यसलाई लगभग एक घण्टाको लागी गरौं। त्यसपछि यो मिश्रण मध्यम तापमा राख्नुहोस् र लगभग 8 मिनेटको लागि उकालो। प्लेटबाट सिरप हटाउनुहोस् र जेलेटिन प्रविष्ट गर्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि सबैभन्दा कम गतिमा जिलेटिनसँगको परिणामस्वरूप जनलाई पोर्नुहोस्। सिट्रिक एसिड थप्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि व्हिस्किङ जारी राख्नुहोस्। एक मिनेट को लागि वेडा संग वेनिला जोडें, तब, 10 मिनेट को लागि अलग राख्नुहोस। पाख्रा संग बोर्ड को कवर गर्नुहोस र खाना पकाने को सिरिंज को उपयोग गरेर तैयार मार्श मार्श मालो राख्नुहोस। सानो भाग हुनु पर्छ। आफ्नो डक 4 घन्टाको लागि फ्रिजमा उपचारको साथ राख्नुहोस्। फ्रीजरमा मार्शस्ल नदिनुहोस्। एक साथ समाप्त भयो।
एप्पल मार्सामाल्ले घरमा
सामग्रीहरू:
- सेब - 6 टुकडे;
- चीनी - 1 वस्तु;
- क्रीम 30% - 2 वस्तुहरू;
- अण्डा सेतो - 1 पीसी।;
- नींबू रस - 1 चम्मच;
- vanillin।
तयारी
स्याउ कुल्ला, पिक र बीउ, त्यसपछि ओवनमा पकाउनुहोस्। समाप्त सेबहरू मसिड आलु बनाउने मेचको माध्यमबाट पखाल्नुहोस्। सरसफाई सेब जन, चीनी, अण्डा सेतो, नींबूको रस प्रवेश गर्नुहोस् र सुचारू सम्म मिश्रण गर्नुहोस्। स्याउ शुद्धीको साथ ठुलो पानीको साथ प्यानमा हाल्नुहोस् र यसको सामग्रीलाई मिक्सरसँग हराउनुहोस्, मसला नभए सम्म मोटो सेतो हुन्छ। एक अलग कटोरा मा, क्रीम को एक फर्म फोम को रूप मा। सेब शुद्धता संग क्रीम मिलाउनुहोस् र धीरे मिश्रण गर्नुहोस्। ढाँचामा तयार मार्श्साल्ले वा भाँडाको साथमा एक काट्ने बोर्डमा र फ्रिजमा धेरै घण्टाको लागि खडा गरौं।
कसरी चकलेट संग घर का बना मार्सामाईलो बनाउने?
सामग्रीहरू:
- चीनी - 4 वस्तुहरू;
- जिलेटिन - 2 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- सीट्रिक एसिड - 1 चम्मच।
- सोडा - 0,5 tsp।
- कालो चकलेट - 200 जी।
तयारी
100 मिलीलीटर पानीमा, जेलाटिनलाई हल्लाउनुहोस् र सुत्न छोड्नुहोस्। चिनियाँ एक सानो साउसेनमा राख्नुहोस्, ठुलो पानी पकाउनुहोस् र सबै समय घिमिरे, मध्यम तापक्रममा पकाउनुहोस्। जब चीनी सिरप फोडा हुन्छ, यसमा जेलिन जोड्नुहोस् र यसलाई तुरुन्तै हटाउनुहोस्। धीरे धीरे हलचल, जिलेटिन लाई भंग गर्न को लागी ले। शुगर सिरप ठिक हुँदैन। मिक्सर मध्यम गतिमा, 5 चरणको लागि दुई चरणहरूमा सिरप धकेल्न सुरु गर्नुहोस्। धीरे-धीरे साइट्रिक एसिड र सोडा प्रविष्ट गर्नुहोस्। लगभग 10 मिनेटको लागि बिर्नुहोस्।
अब तपाईंले आफैलाई देख्नुभएको छ कि घर मा मार्साल्लेव्स कसरि बनाउन मा जटिल छ। हामी निश्चित छौँ कि तपाईं यस घर मिठाईलाई भन्दा बढी खरिद गर्नुहुन्छ।