कहिलेकाँही आत्माले प्रयोग र पाकका फ्याट्सहरू चाहिन्छ, जुन केहि कुरा हो। निम्न व्यञ्जनहरूमा घरको कोकोआबाट चकलेट बनाउन प्रयास गर्नुहोस्।
कोकोआबाट घर दूध चॉकलेटको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चीनी - 25 जी;
- कोकोआ - 95 g;
- रत्न तेल - 45 जी;
- दूध pasteurized 2.5% - 45 मिलीलीटर।
तयारी
भाप स्नानमा, मक्खन पिउने। दूध न्यानो एक सानो कटोरा मा, कोको र चकलेट डालो, सावधानी देखि ठूलो मात्रा मा रगडें ताकि lumps नहीं बनाइन्छ, तर उबलने को अनुमति छैन। तेलमा हाल्नुहोस्, हलचल, अब दुई मिनेटको लागि उबल र भाप दिनुहोस्। ढालहरूमा चकलेट डाल्नुहोस् र ठण्डमा पठाउनुहोस्। लगभग 5 घण्टा पछि, तपाईंको दूध चकलेट तयार हुनेछ।
हजेलको साथको कोकोबाट घरको चकलेटको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- रत्न तेल - 45 जी;
- कोकोआ 175 जी;
- सूखे दूध - 165 ग्राम;
- पानी - 110 मिलीलीटर;
- हजुरको मुट्ठी
- चावल आटा - 125 ग्राम।
तयारी
सबै सूक्ष्म सामग्री एक भाडा मा र मिश्रित मा डाल दिए। न्यानो पानी जोड्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र न्यूनतम आगोमा राख्नुहोस्। जब जनले फोडा सुरु हुन्छ, एक टुक्रा तेल थप गर्नुहोस् र तीव्र रूपमा हलचल गर्नुहोस्। धीरे-धीरी चावलको आटा डालो, हलचल र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। आयताकार आकारमा राख्नुहोस् र सतहमा नट वितरण गर्नुहोस्। अब उपचार को ठंड मा साफ गर्न को आवश्यकता छ र प्रतीक्षा गर्नुहोस जब सम्म यो पुरा तरिकाले फ्रीज गर्दछ।
कसरी कोको पाउडर बाट घरको चकलेट बनाउने - नुस्खा बनाउने
यो नुस्खा जो विशेष डेसर्ट मनपर्छ को लागि एक उत्कृष्ट कड़वा चकलेट हो।
सामग्रीहरू:
- कोकोआ - 95 g;
- पानी-125 मिलीलीटर;
- देहाती तेल - 45 जी;
- चीनी - 75 जी।
तयारी
एक ससनी मा, चीनी र कोकोआ मिलाउनुहोस्, मापन मार्ग मा पानी जोडें - हलचल। हलचलमा कम गर्मीमा पकाउनुहोस्। उबलने पछि, केहि मिनेट को लागि पकाउनुहोस् र मक्खन को टुक्रा फेंकें। राम्रो तरिकाले हलचल, तेल को भंग गर्न को लागी प्रतीक्षा गर्नुहोस, त्यसपछि एक उचित आकार मा मास डाल। खानालाई ठोक्नुहोस् अनुमति दिनुहोस्, सतहलाई झन्झट बनाउनुहोस्, ठण्डमा ठण्डमा ठोक्नुहोस्।
यो चकलेटमा तपाईं पागल वा किशमिश थप्न सक्नुहुन्छ। पानीको सट्टा, तपाईं बलियो कफी जोड्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि तपाईंको चकलेट कफी र स्वादिष्ट, धनी स्वादको असामान्य स्वादको साथ आउनुहुनेछ।
कोकोआबाट हट चकलेट कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- कोकोआ -35 g;
- दूध - 375 मिलीलीटर;
- चीनी - 35 जी;
- वेनिला, दालचीनी।
तयारी
दूध उबलिएको हुनुपर्छ। कोकोआ र चिनो मिलाएर एक उपयुक्त कन्टेनरमा खाना पकाउनुहोस्, र अँध्यारो पार्नुहोस्, तिनीहरूलाई केही तातो दूध थप गर्नुहोस्। गम्भीर रूपमा लुम्पहरू रोक्न हलचल।
कम्तिमा कम आगोमा मिश्रण राख्नुहोस् र अँध्यारो पार्नुहोस्, बाँकी दूध थप गर्नुहोस्। चकलेट उख्न सुरु नभएसम्म पर्खनुहोस्, वेनिला वा दालचीनी थप गर्नुहोस् र गर्मी बन्द गर्नुहोस्। हट चकलेट तयार छ, र घनत्व तपाईले थप ककोआमा मात्र निर्भर गर्दछ।