आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी बिना खमीर खानुपर्छ रोटी रोटी। यी व्यञ्जनहरू विशेष गरी ती व्यक्तिहरूले सराहना गर्नेछन्, केहि कारणहरुका लागि, घर पाक मा खमीर र साथसाथै छिटो र सरल व्यञ्जनहरुका समर्थकहरू प्रयोग गर्दछन्। यस्तो रोटी खाना पछाडि न्यूनतम समय लाग्छ, र परिणाम उत्कृष्ट छ।
दही मा घर मा बनाइएको रोटी बिना खमीर - ओवन मा एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा - 310 जी;
- kefir - 210 मिलीलीटर;
- खाना सोडा - 10 g;
- साधारण नमक - 10 जी;
- वनस्पति परिष्कृत तेल।
तयारी
तीनवटा गणनामा घरको बनाइएको रोटीको तयारी गर्दै। यो कटोरीमा मिलाएर सबै सूक्ष्म सामग्रीहरू - सिफटेको आटा, सोडा र नुनमा मिलाउन पर्याप्त हुन्छ। पहिलो हामी यो एक चम्मच संग गर्छौं, र हामी हाम्रो हात घुँडाले समाते। आटा पर्याप्त चिपचिपाबाट बाहिर निस्कन्छ, तर बढि आउँदैन। प्रक्रियाको सुबिधा गर्न हामी हर्मोनलाई परिष्कृत तेलको साथ स्नेह गर्छौं र मसाज गर्दछु जब म सामूहिक बनाएको हो, लगभग पाँच मिनेट।
अब, हामी बेकिंग डिश तेल, तयार आटा यसलाई भित्र राख, यसको सतह तेल संग चिकन, र एक औसत स्तर 200 डिग्री ओवन सम्म राखिएको। तीस-पचास वा चालीस मिनेट पछि, सुगंधित र मित्र ब्रेडहरू अझ बढी तयार हुने सम्भावना छ, तर यो अझै पनि काठको स्किवको साथमा जाँच गर्न योग्य छ, किनभने ओवनको कार्यक्षमता सबैको लागि फरक छ।
एक रोटी निर्माता - नुस्खा मा बिना खमीर बिना राइ रोटी
सामग्रीहरू:
- राई आटा - 220 जी;
- गेहूं आटा - 140 जी;
- bran - 45 g;
- kefir - 475 मिलीलीटर;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 10 g;
- नमक - 10 जी;
- सोडा - 10 जी;
- जीरा, धब्बा , तिल, कुनै अन्य बीउ (वैकल्पिक)।
तयारी
रोटी निर्माताले घर बनाइएको रोटी बनाउने प्रक्रियालाई सरल बनाउनेछ। यसको क्षमता, रौ र गेहूंको आटा, चोकर, नमक, सोडा, दाँतको चर्को लगाईएको छ, सब्जी परिष्कृत तेल र केराइरस र "बेक बिना ब्रेड" कार्यक्रम स्थापना गर्नुहोस् वा "केक" को अनुपस्थितिमा। भान्सा ग्याजेट तपाईंको लागि सबै कुरा गर्नेछ
घरको राइ रोटीको स्वाद विभिन्न मसाले वा बीउ थपेर विविध हुन सक्छ। त्यसोभए, उदाहरणका लागि, तपाईं धनी वा खरानीको बीज अँध्यारोमा बाहिरी अवयवहरूको साथमा राख्नुहुन्छ, वा तेश्रो बीउ वा सूरजमुखी बिरुवाहरू थप्न सक्नु अघि तिनीहरूलाई सूक्ष्म ताप फ्राइङ प्यानमा सुक्नु भन्दा पहिले।
जब रोटी निर्मातामा बेकिंग रोटी, हामी सिफारिस गर्दछौं कि तपाइँ उत्पादनको क्रममा तपाईंको उपकरणको निर्माताको सिफारिसहरू खातामा राख्नुहुन्छ। प्रायः तिनीहरू भिन्न हुन्छन्।