यदि कुनै स्वादिष्ट कन्सर्टको साथ यो पूरै कुनै पनि व्यञ्जनमा 10 गुणा अधिक स्वादिष्ट हुन्छ। क्लासिक "Medovik" अपवाद छैन, किनभने यो केक प्रयोगका लागि एक साँचो क्षेत्र हो। प्रोटीन र प्राथमिक सरल खट्टा क्रीम संग गर्भवती हनी केकहरू, र यदि तपाई सोच्नु हुन्छ कि तपाईले पहिले नै प्रयास गर्नुभएको डिसेक्सिको सबै भिन्नताहरू, निम्न व्यञ्जनहरु लाई ध्यान दिनुहोस्।
"मेडोभिका" को लागि क्लासिक कन्सर्ट
एक सरल कर्डर एक्कासीको लागि एक परिचित भरिएको छ, तर यसको मतलब यो होइन कि यो आफैलाई चन्द्रमा केकमा सीमित गर्न लायक छ। एक क्लासिक क्रीम "Medovik" संग पकाउने प्रयास गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- अण्डा yolks - 60 g;
- दाग गरिएको चीनी - 65 जी;
- आटा - 15 जी;
- आलु स्टार्च - 15 जी;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- 1/2 जना पोल्याण्ड वेनिला।
तयारी
सानो कटोरामा सेतो व्यक्तिले सेतो शर्करालाई हरायो, स्टार्च र आटा जोड्नुहोस्, फेरि मिश्रण गर्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
Saucepan मा, वेनिला को पोड संग दूध को गर्मी। हामी दूधलाई हटाउनबाट हटाउँछौं, वेनिला निकाल्नुहोस् र ती बिस्तारै अण्डाका अण्डाका सरसफाइलाई हिसाब गरेर, तिनीहरूलाई दूध पिउन दिनुहोस्। यो कार्य गर्नको लागि अत्यन्तै चाँडै आवश्यक छ कि मानिसले रोक्न सक्दैन।
समाप्त क्रीम मोटो नभएर मध्यम गर्मीमा फर्काइएको छ र पकाउनुहोस्। हामी क्रीम कूल कटोरामा राख्दछौं र त्यसमाथि एक फाईल फिल्मको साथ लिन्छौं ताकि फिल्म क्रीमको तहमा छ। यसरी, पछि ठुलो ठोक्किएको मौसममा। अब यो मात्र हाम्रो स्वादिष्ट कन्सर्ट ठुलो छ र "मेडोभिका" को तयारी को लागी यसको प्रयोग मात्र बनी रहन्छ।
"Medovika" को लागि कस्टर्ड नुस्खा
यदि अघिल्लो नुस्खा विशेष रूपमा शास्त्रीय थियो भने, यो यो यसको पूर्ण विपरीत हो। के तपाइँ चकलेट "Medovik" कोसिस गर्नुभयो? होइन? त्यसपछि यो खाना पकाउनुको समय हो!
सामग्रीहरू:
- गाढा चकलेट - 200 जी;
- granulated sugar - 245 g;
- स्टार्च 95 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- अण्डा योगी - 4 टुक्राहरू;
- दूध - 1 l;
- नुनको एक चुरोट;
- मक्खन - 3 चम्मच। चम्मच;
- वेनिला निकासीको एक ड्रप।
तयारी
चकलेट पानीको पानीमा पिल्लियो र माथि छोड्नुहोस्, त्यसैले यो तरल बनी रहन्छ।
एक मध्यम आकारको कटोरामा, स्टार्चलाई आधा श्यामसँग जोड्नुहोस्, सम्पूर्ण अण्डा र अण्डा व्यक्तिहरू जोड्नुहोस्, बिना 2 मिनेटको लागि रोक्नुहोस्, समाप्त मिश्रणले सेतो र हावामा परिणत गर्नुपर्छ।
अलग से चीनी को दूध र नमक संग जोड्नुहोस, मिश्रण गर्नुहोस, आगो राखयो र लगभग फोडा ल्याउन। हर्मोन लगातार अँध्यारोमा राखिएको छ। "Medovik" को लागि कर्डर को तैयारी लगभग पूर्ण छ, यो मिश्रण फिर्ता आगो फिर्ता गर्न को लागि बनी रहछन, हलचल, क्रीम thickens सम्म प्रतीक्षा, वेनिला, मक्खन र चकलेट जोडने को लागि, र त्यसपछि उपयोग गर्न को लागी मासु को पूरी तरिका देखि शांत।
"Medovika" को लागि कस्टर्ड क्रीम
सामग्रीहरू:
- दूध - 1 l;
- मक्खन - 50 g;
- दालचीनी छड़ी;
- नींबू छील को एक पट्टी;
- चीनी - 130 जी;
- स्टार्च - 60 g;
- अण्डा योगी - 8 टुक्राहरू;
- वेनिला।
तयारी
एक सॉसप्यान मा दूध दियो, नींबू घेरा, वेनिला र दालचीनी का एक पट्टी थप्नुहोस्, मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस् र आगो हटाउनुहोस्। दूधलाई सफा मार्फत फिल्टर गर्नुहोस्। एक अलग, एक रसदार सेतो मासुमा मिक्सर, whisk मान्छे प्रयोग गरेर स्टार्च थप, पहिले ठंडे पानी को 50 मिलीलीटर मा पतला। हट दूधको साथ अण्डा मिश्रण भर्नुहोस् र आगोमा राख्नुहोस्। हामी मक्खन थप्दछौं, क्रीम कपाल टाढासम्म पर्खनुहोस् र यसलाई आगो हटाउनुहोस्। यस तथ्यलाई ध्यान दिनुहोस् कि कमाण्ड चाँडै बिग्रियो, यो चाँडो जित्न सकेसम्म चाँडो ठोक्नु पर्दछ, त्यसैले, आदर्श रुपमा, तुरुन्तै क्यान्ड "मेडोभिक" को लागि क्यान्सर क्यान्सरलाई ठट्टा कटोरामा राख्नु, एक फिलिमसँग राख्नु र फ्रिजमा पठाउनुहोस्। एक पटक क्रीम कूल हुन्छ, यो केवल मिश्रण गर्न राम्रो हुनेछ, यकीन छ कि कुनै लुम्पहरू छैनन्, र यसलाई एक मिठाई बनाउन प्रयोग।