कोकोबाट चकलेट फिन्डरन्ट न केवल एक व्यञ्जन हो जुन आत्म-पर्याप्त हुन्छ, तर तपाईंको केक र मफिन्सको एकदम उत्तम पनि। एक नाजुक क्रीम बनावट संग संयुक्त कोको को एक संतृप्त स्वाद यो मिठाई तपाईंको पसंदीदा बना देगा।
कोकोबाट चकलेट मिठाईहरू
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 30 जी + स्नेहन को लागि;
- चीनी - 645 जी;
- कालो चकलेट - 60 जी;
- कोको पाउडर - 1 चम्मच। चम्मच;
- क्रीम - 375 मिलीलीटर;
- चीनी सिरप - 60 मिलीलीटर;
- नमक - चुरोट।
तयारी
20 सेन्टिमिटर मक्खनको साथ बेकिंग डिश लुकाउनुहोस्। सससेन माछा शर्करा, चकलेट, क्रीम, कोकोआ, सिरप र लसुनको चुरोटमा, कम गर्मीमा बर्तन राख्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि फोन्डन्ट को लागी आधार बनाउनुहोस्, यकिन गर्नुहोस् कि कुञ्जी क्रिस्टलहरू पूर्ण भंग गर्दै छन्। यो मिश्रण 15-20 मिनेटको लागि एक फोडा र फोडामा ल्याउनुहोस्, जबसम्म यो 116 डिग्री सेल्सियसको तापमान पुग्छ। पिघल मक्खन मिश्रणमा जोड्नुहोस् र आगोबाट बर्तन हटाउनुहोस्। हामी सुत्न दिन्छौं 40 डिग्री सेल्सियस, र मोटो सम्म 3-4 मिनेटको लागि मिश्रण गर्न सुरु गर्नुहोस्। हामीले तैयार फारममा जन राख्यौं र फ्रिजमा 1 घण्टाको लागि राख्यौं। त्यस पछि, मिठाईहरू काट्न र तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ।
कोको र खट्टा क्रीमबाट केक बनाउनको लागि फिन्डन्टन्ट
सामग्रीहरू:
- दूध चकलेट - 250 ग्राम;
- कोको पाउडर - 1 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 1 शताब्दीको 4;
- खट्टा क्रीम - 2/3 वस्तुहरू;
- चीनी सिरप - 4 चम्मच।
तयारी
तपाईंले कोकोआबाट मीठो बनाउन अघि, तपाईंले चकलेट पिघ्नै पर्छ, त्यसैले यसलाई कटोरामा राख्नुहोस् र यसलाई पानीको स्नानमा राख्नुहोस्। चकलेट पिघ्न पछि, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र मक्खन, कोको पाउडर, शर्करा सिरप र खट्टा क्रीममा थप्नुहोस्। फोन्डन्टन्टको लागि कोठाको तापमान र मोटेन्सको लागी मिश्रण पछि, यो तपाईंको पाक सजावट गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।
कोकोआबाट कसरी शाकाहारी खाना पकाउने?
सामग्रीहरू:
- मिति - 150 g;
- उबले चक्कु - 420 जी;
- केले - 2 टुक्राहरू;
- कोकोआ पाउडर 35 जी;
- मूंगफली मक्खन - 2 चम्मच।
- नरिवल तेल - 2 चम्मच।
- जमीन दालचीनी - 1 1/2 चम्मच।
- ग्रेटेड अदरक - पिच;
- फ्राइड बादाम - 30 जी।
तयारी
खुल्ला मितिहरू एक कटोरामा राख्छन् र उबलते पानीमा राख्छन्, त्यसपछि तिनीहरूलाई 30 मिनेटको लागि स्वाइलो छोड्नुहोस् र त्यसपछि तरल नाली र फलहरू सुखार्नुहोस्।
ब्लेंडर को कटोरा मा हामी तिथिहरु, उबला हुआ chickpeas, केले, कोकोआ पाउडर, मूंगफली र नरिवल को तेल, दालचीनी र अदरक राख्छ। एकजसो सामूहिक समूह गठन नभएसम्म सबै अवयवहरूलाई ब्लेंडरसँग हराउनुहोस्। परिणामस्वरूप मिश्रण एक तयार पाक पानामा वितरित गरिन्छ, बादाम संग सजाइयो र फ्रीजरमा राखिएको छ 5 घण्टा।
चकलेट फिन्डन्टन्ट पोटको साथको कोको बनाइयो
सामग्रीहरू:
- भत्किएको दूध - 400 जी;
- ब्राउन शुगर - 1 वस्तु;
- चीनी सिरप - 2 चम्मच। चम्मच;
- कोको पाउडर - 2 चम्मच। चम्मच;
- कालो चकलेट - 100 g;
- हजेलना - 1 tbsp।
तयारी
Saucepan मा क्यान्डसेड दूध डाल्छ, यसलाई चीनी, मक्खन र शर्कराको शिर थप गर्नुहोस्, पछि हामी हामी एक सानो आगोमा अवयवहरू संग बर्तन राख्दछौं। चीनी क्रिस्टल्स पुरा तरिकाले भंग नभए सम्म फिन्डन्ट को लागि आधार पकडें, लगातार स्थिर रहयो। मिश्रणको कारमेल हुँदासम्म 10 मिनेटको लागि माध्यमिक, पकासिलो, आगोमा आगो बढाउनुहोस्, पछि कोको, चकलेट र नटको टुक्राहरू जोड्नुहोस्। चॉकलेट पिट्छ, चाँडै मिठाईले टुक्रिएको र प्रविधि ढाकेको रूपमा फैलियो, र त्यसपछि फ्रिजमा 3-4 घण्टाको लागि राख्नुहोस्।
कोइको साथ मिठाईको मिठाईको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 100 ग्राम;
- चीनी सिरप - 2 चम्मच। चम्मच;
- भत्किएको दूध - 400 जी;
- कोको पाउडर - एक इकाईको 1/3;
- टाउको दुखाइ - 1 चम्मच।
तयारी
15-20 मिनेटको लागि मोटो नहुन सकेसम्म ससैपिनमा सबै अवयव राख्नुहोस् र मिठाईहरू पकाउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई मोल्डमा राख्नुहोस् र फ्रीजरमा 3-5 घण्टा फ्रीज गर्न सेट गर्नुहोस्।