केक "Medovik" - नुस्खा

धेरैले विश्वास गर्छन् कि खाना पकाउने र पेस्ट्रीहरू धेरै गाह्रो हुन्छन्, प्रक्रियाले धेरै समय र प्रयास लिन सक्छ, तर किनभने पसलहरूमा खरीद गर्न डेसर्टहरू सजिलो हुन्छ। यो सधै सही छैन। त्यहाँ धेरै सरल व्यञ्जनहरू छन्, उदाहरणका लागि, केक "मेडोभिक": घरमा, यो नाजुक पनि एक नयाँ कुकुर बनाउन सक्छ, जसले पहिले एक मिठाई कहिल्यै पर्थ्यो। एउटै कुकिङ्ग पुस्तकहरू र साइटहरूमा कसरी "केक" Medovik "बनाउन कसरी गर्ने कम्तिमा दुई दर्जन विभिन्न विकल्पहरू प्रदान गर्दछ। त्यहाँ छनौट गर्न धेरै छन्।

क्लासिक्सको साथ सुरू गरौं

यो केक पूर्ण तरिकामा तयार छ। केक बिस्कुट, रेत, फ्राइङ प्यानमा पकाएको वा ओवनमा आधुनिक टेक्नोलोजीले बहुव्यापी रूपमा "Medovik" केकलाई पनि अनुमति दिन्छ।

केक "Medovik" - एक क्लासिक नुस्खा

सामग्रीहरू:

• "किसान" तेल - 2/3 प्याक;
• अण्डा - 3 टुक्राहरू;
• हनी या सूरजमुखी - 3-4 स्टेट। चम्मच;
• सोडा - एक चम्मच को 1/3;
• नींबू - आधा पीसी।
• गहुँको आटा / सिफल गरिएको आटा - स्लाइडको साथ 2 कप;
• पाउडर चीनी - 1 गिलास।

तयारी

हामीले चर्को पाउडरका साथ अण्डालाई हरायौं - यो भित्तामा पार्नु पर्छ कि कणहरू क्रक गर्दैनन्। त्यस पछि, शहद थप्नुहोस् (यदि यसलाई मुर्ती गरिन्छ - हल्कासाथ पिल्नु पर्छ)। सोडा ग्याँस र मिश्रण। काम गर्ने सतहमा, हामी अँध्यारोको साथ आटा उचाल्दछौँ। पहाडमा हामी गहिरो बनाउँछौं र यसलाई जमेको मक्खनमा घुमाउँदछौं, तुरुन्तै अँध्यारो हुन्छ, र तेललाई अँगालोमा पार्छ ताकि यो धेरै न्यानो हुने छैन। यो कुंठा एक कटोरा मा डाल दिए, अण्डा मिश्रण मा डाल दिए र आटा धेरै छिटो मिश्रण गर्छन। तेलको साथ प्यान गुमाउनुहोस् र आटा फैलाउनुहोस्। लगभग 22-25 मिनेटको लागि केकहरू पकाउनुहोस्, तत्परताबारे मित्रता र मधुको बारेमा जानकारी गराउनेछ।

एक हनी केकको लागि बस एक स्पंज केक एक बहुभाषी मा सेंकना राम्रो छ - यो राम्रो लाग््छ र माथि बाट सेंक गर्दैन, त्यसैले यो राम्रो छ सोच्न। बहुभाषीमा कसरी महान् केक हान्नुहोस् भनेर बताउनुहोस्।

एक बहुविध विधि - केक "मेडोविक" मा केक

सामग्रीहरू:

• अण्डा को सफेद - 5 पीसी।
• नमक - 1 चुरोट;
• सोडा - ½ चम्मच;
• चिकन अण्डाका व्यक्ति - 6 पीसी।;
• चीनी - एक सानो भन्दा बढी 1 कप;
• मधुमक्खी एक्सिशिया - ½ कप;
• नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच;
• आटा - लगभग 350-400 जी।

तयारी

सर्वप्रथम, हामी प्रोटीनहरू र ठुलो हटाउछौं, र चिनियाँसँग व्यक्तिलाई whisk। जब मिश्रण क्रीमको रंगमा हल्का भएको छ र समृद्ध भएको छ, हनी हाइड्रेटेड सोडा सँग मिल्दछ (यदि त्यहाँ नींबूको रस छैन भने, सामान्यतया 6% सिरका प्रयोग गर्नुहोस्) र फोम देखा पर्दछ जबसम्म राम्रो देखिन्छ। आटा सिफ्ट गर्नुहोस्। प्रोटीनहरु लाई नमक संग राम्रो तरिकाले पिट जान पर्छ - यो मजबूत र अधिक स्थिर चोटहरु हुनेछ। धीरे हिउँद, गठित मान्छे, हनी मिश्रण, प्रोटीन र आटा। बिस्कुट नगर्नुहोस्! आटा मल्टीवार्करको क्षमतामा खसेको छ र "बेकिंग मोड" मा हामी 45-50 मिनेट तयार गर्छौं। तपाईं ढक्कन खोल्न सक्नुहुन्न जबसम्म कागको पूर्णतया ठुलो भएको छ - त्यसैले पाकको अन्त्य पछि, हामी एक अर्का घण्टाको पर्ख्छौं। हामीले समाप्त केक काट्यौं।

तपाईं केक बेक गर्न सक्नुहुन्न। यदि तपाईं प्रायः एक स्पंज केक पाउनुभयो भने, र तपाइँसँग बहुभाषिकाहरू छैनन्, फ्राइङ प्यानमा एउटा प्यारी केक तयार पार्नुहोस्। यो पनि एकदम सरल छ।

केक "Medovik" एक फ्राइकिङ पैन - नुस्खामा

सामग्रीहरू:

• "किसान" तेल - 1 प्याक;
• नमक - 2 साना पिचहरू;
• अण्डा - 3 टुक्राहरू;
• चीनी - आधा कप भन्दा थोडा बढी;
• हनी पुष्प - 3-4 चम्मच। चम्मच;
• गहुँको आटा / सी - लगभग 3 चश्मे;
• सोडा - एक चम्मच को 1/3;
• सिरका - 1 tbsp। चम्मच

तयारी

तेल नरम हुनुपर्छ, तर यसलाई पिघ्न नदिनुहोस्। यसलाई अण्डाहरू थप्नुहोस् र चिन्नुहोस् र यसलाई मर्नुहोस् (तपाइँ मिक्सरसँग यसलाई हराउन सक्नुहुन्छ मध्यम बारी) जब सम्म अन्नको लागी महसुस हुन्छ। हनी सोडा र नुनसँग मिलाइएको छ र राम्रोसँग मिलाउछ, पानीको स्नानमा हल्का तापनि। हामी आटा घुमाईरहेछ: मधुको मिश्रण तेलको मिश्रणमा थप्नुहोस् र आटा जोड्नुहोस्। आटा प्लास्टिकले घुमाउँछ, चिपचिपा छैन। फ्रिजमा आराम गर्न हामी आधे घण्टाको लागि हटाउँछौं। त्यस पछि, फ्राइइंग प्यानलाई तातो बनाउनुहोस्, 9 -10 भागहरूमा आटा कोट्नुहोस्, प्रत्येकलाई फ्राइङ प्यानको व्यास बाहिर निस्कन्छ र 3-4 मिनेटको लागि मध्यम-कम तापमा प्रत्येक छेउमा केकलाई फ्रिज गर्नुहोस्। दाँतमा पिरोल्न र थिच्नुहोस्, दायाँ प्रयोग गर्नुहोस्। केक शांत गर्नुहोस्।

हनी केकका लागि क्रीम प्राथमिकतामा प्रयोग गर्न सकिन्छ - तपाईले प्राथमिकताहरू स्वाद गर्न सक्नुहुन्छ, त्यो समय जुन तपाईं क्रीम र तयारीको संयोजनमा खर्च गर्न इच्छुक हुनुहुन्छ।