कति पटक यो हुन्छ कि तपाइँ नुस्खा पढ्नुहुन्छ र यो हेर्नुहोस् यो मूल्यमा काटेर एक घटक, र त्यहाँ कुनै पनि स्थान बदल्न छैन। एक यस्तो उत्पादन फिलाडेल्फिया क्रीम पनीर हो - यो एक प्रतिस्थापन पत्ता लगाउन गाह्रो छ, र यो सधैं खरीद गर्न सम्भव छैन। धेरै स्टोरहरूमा तपाईंले वर्गीकरणमा नरम क्रीम फिलाडेल्फिया पनीर भेट्टाउनुहुन्न। खैर, अब खाना पकाउनु हुँदैन! घरमा फिलाडेल्फिया पनीर तयार पार्नु एकदम सम्भव छ, भले यो स्वादको लागि केहि फरक हुनेछ पनि, तर किनकि केही व्यक्तिले यो उत्पादन वास्तविक स्वाद छ भनेर थाहा पाउँछ। त्यसोभए, कोहीले कुनै विकल्प पाउनेछैनन् र हामीले मन पराएका खानाको लागि हामी नुहाउँदैनौं। तर पहिले फिलाडेल्फिया पनीर तपाईंको आफ्नै हातमा बनाउनुहोस्, र त्यसपछि हामी ट्यूना संग चिकन वा स्यान्डविचमा तपाईको मनपर्ने रोलहरूमा थपिनेछौं ।
फिलाडेल्फिया पनीर कसरी बनाउने?
जो मान्छे एक नरम फिलाडेल्फिया पनीर को कभी कोशिश नहीं गरेको छ, हामी सुझाव - यसको स्वाद मीठा छ। खैर, मालकिन, के कुरा मन पर्छ? त्यो सही छ - सबैभन्दा सामान्य डेयरी उत्पादनहरू। कटेज पनीर, क्रीम, खट्टा क्रीम र केहि शर्करा र प्रोटीन। धेरैले नरम प्रोसेसर फिलाडेल्फियाको लागि नरम प्रोसेसिंग पनीरको सिन्डिकेटको विकल्प खोज्दछ, तर हामी तपाईंलाई उत्पादनको वास्तविक स्वादको सम्भावना पाउन चाहान्छौं, त्यसैले हामी केहि समय बित्छौं र घरमा फिलाडेल्फिया पनीर तयार पार्छौं, खासगरी जब यो बनाउनको लागि सजिलो छ।
क्रीम पनीर फिलाडेल्फिया
नुस्खा, जुन हामी तपाइँलाई प्रदान गर्दछौं, तपाईंलाई केवल 30 मिनेट लाग्छ। त्यसपछि तपाईं पनीर जारमा पठाउन र फ्रिजमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ, यद्यपि हामी यो सुनिश्चित गर्दैनौं कि उत्पादन तपाईं लामो समय सम्म संग रहनेछ। यो बिहानको दौडको लागि अद्भुत तरिकामा मुस्कुराउन सकिन्छ र चायको लागि सेवा गरिरहेको छ।
सामग्रीहरू:
- दूध - 1 l;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- kefir - 500 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चम्मच;
- चीनी - 1 चम्मच;
- सीट्रिक एसिड - चाकू को नोक मा।
तयारी
दूध एक saucepan मा डाल्नुहोस् र मध्यम गर्मी मा सेट गर्नुहोस्। चीनी, नमक जोड्नुहोस् र एक फोडा ल्याउनुहोस्, लगातार निरन्तरता हुँदा। एक पटक दूध फोडा भएपछि, केफिर थप गर्नुहोस् र ठूलो मिश्रण गर्नुहोस्, यसलाई रोक्न अनुमति नदिनुहोस्। त्यसोभए हामी यसलाई धुजमा फेंक र गिलास सीरम बनाउन 15 मिनेटको सिंकमा झुन्ड्याउछौं। अण्डा साइट्रिक एसिडको साथ पिटिएको छ, हामी यसलाई पनीर पनीर थप्दछौं, जुन हामीले दूध र दहीबाट पार्यो र फेरि फेरि ठूलो मात्रामा भद्दा समृद्ध स्थिरता प्राप्त गर्न सक्दछौं। त्यो घरमा फिलाडेल्फिया पनीर तयार गर्ने सम्पूर्ण प्रक्रिया हो। अब तपाई यसलाई आफ्नो मनपर्ने व्यञ्जन बनाउन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
Curd पनीर फिलाडेल्फिया
निस्सन्देह, मुलायम क्रीम पनीर फिलाडेल्फिया न केवल मीठे बर्तनको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। यदि तपाईं पतला कटा जडी बूटीहरू वा सामग्रीहरूमा मसाले थप्नुहुन्छ भने, तपाइँ यसलाई स्यान्डविच, नाश्ता, सुशी, सामन टोकरीहरूको लागि सफलतापूर्वक प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यस नुस्खामा हामी पनीर पनीर बाट फिलाडेल्फिया पनीर घर कसरी बनाउने भनेर बताउनेछौं। यो उत्पादको मूल स्वादको लागि यो नजिक छ। सबै भन्दा राम्रो, यदि तपाईंले दही खरिद गर्नुभएको थियो मलाई क्रीम स्थिरता हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- पनीर - 500 जी;
- क्रीम (30%) - 200 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- नमक, ग्रीस - स्वाद।
तयारी
कडा कता कता कता कता कता कता कता कता कता कता कता कता कता कता कता कता कता कता कता कता कता। यदि चाहियो भने, तपाईं पतला कटाई सागहरू राख्न सक्नुहुन्छ। राम्रो तरिकाले सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस् र कोठाको तापमानमा 24 घण्टाको लागि खडा गरौं। फ्रिजमा, घर बनाइएको फिलाडेल्फिया पनीर एक हप्तासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।