स्वादिष्ट रूप देखि निविदा, रसदार र धैर्य, मासु मशरूम संग खट्टा क्रीम सस मा पकाएको छ। तपाईं आफ्नो शुद्ध रूप मा मशरूम नोट संग पकवान को क्रीम स्वाद को आनंद ले सकते हो या अतिरिक्त सेट मसाले संग विविधता प्राप्त गर्न सक्छन्।
खैरो क्रीम मा मशरूम संग स्टू
सामग्रीहरू:
- veal or pork - 750 g;
- प्याज - 120 जी;
- चैंपियन्स - 450 जी;
- 20-25% - 260 g को वसा सामाग्री संग खट्टा क्रीम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- चयन गर्न मसाले - स्वाद गर्न;
- मिर्च मिर्चको मिश्रण - स्वाद गर्न;
- नमक।
तयारी
कुखुरामा मशरूमको साथ बुझाएर, तपाईं कुनै पनि मासु लिन सक्नुहुन्छ, तर आदर्श विकल्प अझै पनि पोर्क वा पर्दाको मासु हुनेछ। त्यसोभए, हामी यसलाई ठण्डे पानीमा राम्ररी धोऔं, यसलाई सुखार्नुहोस् र ब्लकहरूमा यसलाई दुई र अर्ध सेमिटिमिटर भन्दा कम गर्नुहोस्। प्याज र गाजर सफा गरिन्छ र क्रमश: सेमेयरिंग्स वा क्यूब्स र स्ट्राले छाडेको छ।
मासु र सब्जियों को बिरुवा सम्म दुई खिलौने मक्खन मा फेंकने सम्म सम्म, र तब एक संग एक मा राख्नुहोस। त्यहाँ हामी मशरूम पनि राख्दछौ, पहिले धोए र तिमाहीमा काटियो र सबैलाई एकैचोटि, दस मिनेटको लागि हलचल गर्दै। त्यसपछि मौसम नमक संग मिर्च, मरिच को मिश्रण संग जमीन, आफ्नो छनौट र स्वाद को लागि अन्य मसाले जोडें, र खट्टा को क्रीम फैलयो। सबै राम्रो हलचल, एक ढक्कन संग फ्राइंग प्यान को कवर, कम से कम आगो को तीव्रता को कम। हामी मशरूम संग खट्टा क्रीममा बीस देखि तीस मिनेट सम्म मासु खाउछौँ।
पोस्सिनी मशरूमको साथ ओवन - नुस्खा मा खट्टा क्रीम सस मा मासु
सामग्रीहरू:
- सुँगुर या तरल को लुगदी - 750 जी;
- प्याज - 150 g;
- मशरूम सेतो (ताजा) - 350 जी;
- खट्टा क्रीम - 250 g;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- कडा पनीर - 75 जी;
- तपाईंको छनौट र स्वादको मसाले;
- कालो मिर्च मिर्च;
- नमक।
तयारी
डिश तयार गर्न, हामी पहिले सेतो सेतो मशरूम धोऔँ, तिनीहरूलाई पीस, उनीहरूलाई नमकीन पानीको साथ र दस मिनेटको लागि फोडा भर्नुहोस् र त्यसपछि एक कन्डरमा डुब्न र यसलाई टाढा नदिनुहोस्।
बीचमा, धोएको र सूखे मासु स्लाइसमा एक अर्ध सेन्टिमिटर मोटाईमा काटिएको र भान्सा हथौडाको साथ पिटिएको छ, यसलाई खाना खानको रूपमा लिन्छ। त्यसपछि गहिरो मासुको टुक्राले दुवै पक्षबाट तातो तेलमा टुक्रा राख्छ र बेकिंगको लागि तेलको टुक्रामा तल राख्छ। फ्राइकिङको अन्त्यमा, हामीले मासु, जमीन काली मिर्च र इच्छित मसाले मासुको मौसममा हिसाब गर्नुपर्छ।
हामी सफा गर्छौं, अर्धिर्र्सलाई चमक गर्छौं र प्याजको पारदर्शिता सम्म गरम वनस्पति तेलमा तँलाई तान्नुहुन्छ र त्यसपछि मशरूम राख्छ र दस मिनेटको लागि मध्यम-तीव्रता आगोमा उभिरहन्छ। फ्रिसिंग प्रिसलियाम मशरूम जन को अन्त मा, साथै मरिच र मसाले संग मसाला। माथि देखि मासु मा प्याज संग प्याज को साथ मशरूम फैलाउनुहोस् र पीटा अण्डाहरु, खट्टा क्रीम, ग्रेटेड पनीर को मिश्रण, नमक, मरिच र वांछित मसाले संग अनुभवी।
185 मिनेटको लागि 20 मिनेट मिनेट वा वांछित रङ सम्म पकवान र डिश राख्नुहोस्।
जब सेवा गरिरहेको छ, तपाईं पाईलो ताजा हरी पातहरूसँग सजावट गर्न सक्नुहुन्छ।
माउड्रिड संग माटो खरानी मा एक बहुविध - नुस्खा मा मासु
सामग्रीहरू:
- सुँगुर या तरल को लुगदी - 550 जी;
- प्याज - 175 जी;
- कुनै मशरूम - 250 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 150 g;
- मक्खन - 50 g;
- कार्बोनेटेड पानी - 200 मिलीलीटर;
- flour - 50 g;
- तपाईंको छनौट र स्वादको मसाले;
- बे पत्ती;
- कालो मिर्च मिर्च;
- नमक।
तयारी
राम्रो तरिकाले र कटा मशरूम धोए र प्याज, बुनाई, हलचल, एक मल्टीकास्ट्री मा ढीली मक्खन मा धोएं, "गरम," "बेक" वा "बेक" मोड को चयन गर्नुहोस। धोका र सूखे मासु पतली सानो ब्रुसुकोकीमा काटिएको छ, हामी तिनीहरूलाई नमक, जमीन काली मिर्च, स्वादमा र राम्ररी मिश्रण गर्न सक्दछौं। प्याजको साथ फ्रिड मशरूममा मासुको आधार जोड्नुहोस् र ब्रोक नभएसम्म एउटै मोडमा खडा गर्नुहोस्। त्यसपछि सोडा क्रीम जोड्नुहोस्, सोडा पानीमा राख्नुहोस्, नमक र मसलाहरू स्वादमा जोड्नुहोस्, लाउरेल पातलाई फ्याँक गर्नुहोस्, यन्त्र "चिसो" मोडमा स्विच गर्नुहोस् र तीस देखि चालीस मिनेटको डिश तयार गर्नुहोस्।