प्रकृति को प्रस्थान सधैं एक छुट्टी छ। फ्रेग्रेन्ट, स्वादिष्ट बर्तन, ग्रिल वा आगोमा पकाएको, ताजा हावामा सबैभन्दा राम्रो खाना। यी मध्ये एक विकल्प ग्रिल मा पोर्क हुन सक्छ, तरिकाले, तपाईं घर मा पकाउन सक्नुहुन्छ, यदि तपाईंको ओवन सँग "grilling" को प्रकार्य छ। यो डिश यसको अद्भुत स्वादिष्ट सुगन्ध को लागि उल्लेखनीय छ, रसदार स्वाद र आकस्मिक, मोहक दिखाना। तपाईंसँग विचार गरौं कसरी ग्रिल मा पोर्क पकाउने।
ग्रील्ड पोर्क स्टेक
सामग्रीहरू:
- पोर्क लुगदी - 1 किलो;
- मसाले, जडी बूटीहरू - स्वाद गर्न;
- नमक, काली मिर्च, लसुन - स्वाद गर्न।
तयारी
हामी सुँगुर लाग्यौं, राम्रो तरिकाले कुल्ला र पतली स्लाइसमा स्टिकहरू। मासुको मासु, मसलाहरू संग मासु र छिटो घुम्न छोड्नुहोस् 2 घण्टा।
त्यसपछि हामी सुँगुरमा पोर्क फैलाउथ्यौ र दुवै पक्षबाट फैलाउनेछौ जब सम्म यो पूर्णतया तयार छ। हामी अलग मासु नमक गर्न आवश्यक छैन, हामी केवल साग हटाउँछौं, एक सासुनपिनमा काली मिर्च, लसुन र नमक संग मिश्रण, एक ढक्कन संग यो कवर। तर जब मिश्रणले रस दिन्छ, हामी सुँगुरको मासु स्टिकमा पोर्कको लागि अन्नलाई रमाईदिन्छौं र केही मिनेटको लागि उनीहरूलाई झुन्ड्याउँदछ। डिशले असीम सुगन्धित र मुखमा बस पिघ्ने गर्दछ।
ग्रिलमा ओवनमा पोर्क
सामग्रीहरू:
- पोर्क लुगदी - 600 जी;
- नमक र मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
हामीले गरेको पहिलो कुरा ओभर 240 डिग्री छ र "ग्रिल" मोड सेट गर्दछ। अब मेरो मासु र यसलाई 4 सेमी मोटो ठूलो टुक्रामा काट्नुहोस्। हामी यसलाई नमक र मसाले संग रमाइलो गर्छौं, सूखे सिलिलाउरो, रस्सरी र थाइमा छिर्दछ। त्यसोभए हामीले पोर्कलाई बिरालोमा राखेर ओवनको माथिल्लो स्तरमा राख्नुपर्छ। गेट भित्र, हामीले जारी राखिएको रस एकत्र गर्न पैन राख्नु पर्छ। जबसम्म मासुले खैरो घुमाउने हुन्छ, गेट धकेल्न र टाँस्नुहोस् टुक्राहरू बदल्नुहोस्। हामी फेरि मासु ओवनमा पठाउँदछौं र अर्को पक्ष भुइँमा पर्ख्छौं।
सही पकाउने समय निर्धारण गर्न गाह्रो छ, यो टुक्राको आकार, तपाइँको ओवन र अन्य कारकहरूको अधिकतम तापमानमा निर्भर गर्दछ। उदाहरणका लागि, 240 डिग्री सेल्सियसमा, यो पोर्क पूर्ण रूपमा पकाउन लगभग 20 मिनेट लाग्छ। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, मासुलाई ओरालो नगर्नुहोस्, अन्यथा यो कडा र सुत्न सकिन।
समाप्त टुक्राहरूबाट हटाइएको टुक्रा हटाइयो र प्लेटहरू सारियो। हामी ताजा सब्जहरू, लावाश र हरियो प्याजको साथ सेवा गर्दछौं। Bon appetit!