माछा संग सूप अचानक एक सरल दैनिक पकवान बन्न सक्छ, एक स्वादिष्ट पकवानमा, मुख्य कुरा बुद्धि र ब्याज संग खाना पकाउने कुरामा पुग्नु हो। हामीले तपाईंको लागि केहि मुंह-पानीको माछाको स्उप सङ्कलन गरेका छौ, जुन आफैले र तपाईंका प्रियजनहरूलाई लापरवाही गर्न मनपर्छ।
मसाले र कुकुरहरूसँग माछाको सूप
सामग्रीहरू:
- माछा र समुद्री भोजन बाट छनौट गर्न - 2 1/4 किलोग्राम;
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 4 लौंग;
- टमाटर शुद्ध - 2 चम्मच। चम्मच;
- प्याज -1 पीसीएस;
- टमाटर - 8 पीसी।;
- स्याउको बीउ - 1 चम्मच;
- जाजर - 3 टुक्राहरू;
- paprika - pinch;
- माछा शरद - 1.2 लीटर;
- Gruyere पनीर - 125 g;
- अजमो - 1 मुट्ठी;
- रोटीको लागि रोटी;
- नमक, काली मिर्च - एक चुरोट।
तयारी
तपाईं माछा माछा बनाउन सक्नु अघि, हामी माछा सफा गर्छौं, यसलाई टाँस्नुहोस् र यसलाई मध्यम आकारका टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। फ्राइङ प्यानमा टमाटर शुद्ध र कटा प्याजको साथ सब्जीको तेल र कटा लसुनको माला लगाउनुहोस् । फ्राइङले 5-8 मिनेट लिन सक्नेछ, जसको पछि कटा टमाटर, फेंकल बीउ, पेपरिका, जाजर, नमक र काली मिर्चमा पनी सम्भव हुन सक्दछ। फ्राइकिङ प्यानको सामग्री मिश्रित छन् र 10 मिनेटको लागि स्टिभ गर्न छोडिन्छन्, त्यसपछि माछाको भाँडामा राख्नुहोस् , माछा, समुद्री खाना थप गर्नुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्।
रोटी पनीरको साथ ब्रेकको टुक्रा र ग्रिल अन्तर्गत खरानी। हामी अनुहारको स्वाद संग छिटो क्राउटोन संग सूप सेवा गर्दछौं।
Croutons संग माछा सूप
सामग्रीहरू:
- चिंराट - 250 जी;
- तपाईंको रुचि को माछा - 250 जी;
- mussels - 200 g;
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- अजमेर - 2 तारे;
- लाल मिर्च - 1 पीसी।;
- प्याज - 1 पीसी।;
- आटा - 1/4 वस्तुको;
- दूध - 2 वस्तुहरू;
- क्रीम - 2 वस्तुहरू;
- सूखे सेतो वाइन - 1/4;
- थिम - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- ग्राउन्ड अखरोट - 1/8 टेस्प।
- सेतो रोटीको टुक्रा।
तयारी
सफा गरिएको माछा, चिन्ता र मुसेलले पिघेको मक्खनको चम्मचमा तैपनि तयार पारेर। हामी आगोबाट समुद्री खाना हटाउँदछौं र थोपाको लागि अलग छौँ।
उही फ्राइकिङ प्यानमा, बाँकी तेल पिघ्न र सब्जामुखमा सुत्न थाल्यो: कटाएको प्याज, बल्गेरिया काली मिर्च र अजमेर। जब सब्जहरू नरम हुन्छन्, तिनीहरूलाई आटाले छिटो पार्छन्, दूध, क्रीम र शराबको मिश्रण र त्यसपछि, नमक, काली मिर्च र अख्तियारको साथ सिजन डाल्नुहोस्। मोटो सूप एक ब्लेंडर को प्रयोग गरेर प्लेटहरु मा डाल दिए। हामी माथि तलामा समुद्री खाना र टोस्ट फैलियो। हामी तालिकाको तातो सेवा गर्छौं।
पनीर र croutons संग माछा सूप लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- बेकन - 4 स्ट्रिप्स;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- आलु - 500 जी;
- सूखे सेतो शराब - 1/2 सेन्ट।
- माछा शरद - 2 वस्तुहरू;
- थिम - 1 1/2 1/2 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- जमीन काली मिर्च - 1/2 चम्मच;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- माछा फिलेट - 750 जी;
- क्रीम - लेख 1/4 को 4;
- कडा पनीर - 150 g;
- सेतो रोटीको टुक्राहरू;
- अजमोद।
तयारी
फ्राइकिङ प्यानमा बेकन तान्नुहोस्, यसलाई आगो हटाउनुहोस्, र डुबिएको चर्कोमा हामी पतली कटा प्याज पार गर्छौं। एक पल्ट प्याज गोल्डेन हुन्छ, यसलाई सेतो शराब संग राख्नुहोस् र तरल सम्म पर्खनुहोस्
10 मिनेट पछि, जब क्रीम कडा हुन्छ, र पनीर पिघ्ने, सूप तयार हुनु पर्छ। यो केवल फ्राइड र क्रिस बेकन संग पकवान सिजन मात्र हुन्छ, कटा अजवा र रौटी रोटीको टुक्रा संग छिटो। तातोको पछाडि तुरुन्त पकाउने तालिकामा सूपको सेवा गर्नुहोस्।