मशरूम संग सब्जी स्टव

शब्द रगा, फ्रांसीसी रागौटर बाट अनुवाद गरिएको, यसको मतलब "भूख माथि उठाउँछ"। यो पकवान सब्जियों, मशरूम, जडहरु बाट तैयार छ र एकदम मोटी मसालेदार चटनीले भरिएको छ। मशरूम संग सब्जी स्टव तपाईंलाई धेरै समय लाग्ने छैन, तर यो धेरै रसदार, नाजुक र आकस्मिक हुन सक्छ, र यसको स्वादिष्ट सुगन्धले कुनै पनि बेवास्ता गर्दैन। चलो मशरूम संग सब्जी स्टव पकाउने केही मौलिक र स्वादिष्ट व्यञ्जनहरूमा लागौं।

मशरूम संग सब्जी स्टव

सामग्रीहरू:

• zucchini - 5 pcs।;
• च्याम्पियनहरू - 300 जी;
• गाजर - 3 टुक्राहरु;
• जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
• सेतो गोभी - 200 जी;
• नमक, थिम, गुलाबी, cumin - स्वाद;
• डिल।

तयारी

सबै सब्जियां र मशरूम ठीक देखि मेरो हो, गाजर साफ गरिन्छ। यदि लोक्की युवा हो भने, छील खाली छैन। ससनी माथि उठाउनुहोस्, सानो जैतून का तेल डाल्नुहोस् र गाजर को स्ट्रिप्स मा काट्नुहोस्।

जब यो फ्राइड र नरम हुन्छ, स्क्वैश काट्ने ठूलो क्यूब, कटा भयो गोभीमा थप्नुहोस् र सब्जनीलाई 5 मिनेटको लागि उकालो पार्नुहोस्। त्यसपछि एक सानो बाबेरी, क्यूमिनियम, अयगान्डो, थिम र कुखुराको एक चुरोट जोड्नुहोस्। यदि चाहियो भने, तपाईं प्याजमा प्याज राख्न सक्नुहुन्छ।

Champignons स्लाइसहरूमा कटौती, सब्जियों जोड्नुहोस् र सबै चीज मिलाउनुहोस्। अब हामी स्टव लाई नमक, सबै अवयवहरू पुन: मिश्रण गर्नुहोस्, ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र कम गर्मीमा लगभग 20 मिनेटको लागि उकालो।

हामी रूख, बखतको साथ उदाहरणको लागि मशरूम संग सब्जी स्टव को सेवा गर्दछ वा गर्म या ठंडा रूप मा या विभिन्न साइड व्यंजन संग संयोजन मा एक स्वतंत्र पकवान को रूप मा।

आलु को साथ आलु स्टव

सामग्रीहरू:

• बीफ - 250 जी;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• प्याज - 2 पीसीएस।;
• आलु - 3 पीसी।;
• पानी - 150 मिलीलीटर;
• मशरूम - 300 जी;
• टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
• मक्खन;
• मसाले, नींबूको रस - स्वाद गर्न।

तयारी

त्यसोभए, आलु-मशरूम स्टवको तयारीको लागि हामी मासु लिन्छौं, यसलाई धोएर हड्डी हटाउनुहोस् र सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। त्यसोभए हामी प्याज सफा गर्छौं र यसलाई भुइँमा पकाउँछौं।

हामी आलु र गाजर साफ गर्छौं र क्यूबमा काट्छौं। अब गहिरो साउटे प्यान लिनुहोस्, मक्खन, मासुको टुक्रा राख्नुहोस् र हल्कासाथ फलो गर्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई गाजर जोड्नुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि मध्यम तापमा उकालो जारी राख्नुहोस्। त्यसपछि हामी पोलहरूमा मशरूम र प्याज काटिएको छौँ। अहिले मसाज, मसाले र मरिचको स्वादको साथ सब्जियां, सानो नींबूको रस डाल्न।

त्यसपछि सससेनमा उबले न्यानो पानी डाल्नुहोस्, ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र कम गर्मीमा 30 मिनेटको लागि उबाल। अब आलु, मिश्रण थप्नुहोस्। यो थोडा बुझाई पछि र नरम हुन्छ, हामी ragout टमाटर पेस्ट मा राख्छौं। हामी ताजा पकाएको कटा कता हराएको डिश गरम गर्छौं!