व्यापार सञ्जालहरूले हामीलाई सामान्य रूपमा सुप्रसिद्ध उत्पादन, सूरजमुखीको तेल प्रदान गर्दछ। प्रस्तावित तेल ग्रेड, प्रजाति, गुणस्तर, मूल्य, उत्पादन र प्रक्रियाको तरिका अनुसार भिन्न हुन्छ। तथापि, सबैले औद्योगिक उत्पादनको प्रस्तावित उत्पादनको गुणस्तरमा विश्वास राखेका छैनन्, किनभने प्रक्रियामा निर्माताहरूले प्रायः केही अप्रिय पदार्थहरू प्रयोग गर्छन्, जसको बाँकी अन्तिम उत्पादनमा हुन सक्छ। केही निर्माताहरूले रंग र स्थिरीकरणहरू पनि थप्छन् (म यस्तो तेल चाहँदैनन्, एक्लै बच्चाहरूको लागि यसलाई पकाउन अनुमति दिनुहोस्)।
तर त्यहाँ एक रास्ता हो (उत्सुकको लागि)।
घरमा ठोक्किएको ठिटोको लागि उच्च गुणस्तरको सूरजमुखीको तेल पकाउन सम्भव छ, मुख्य नुस्खा सरल छ। त्यसैले तपाइँ प्रोसेस किस्महरूको लागि उपयुक्त गुणस्तरको बीज खोज्न आवश्यक छ। जो लोग लगातार घर मा सूरजमुखी को तेल बना रहे हो, यसले केहि उपकरणों को खरीद या आदेश गर्न को लागी समझदारी गर्छ। शुरुवातहरूले अधिक परिचित वा घरपरिवार प्रजातिको भान्सा यन्त्रहरू गर्न सक्छन्।
सूर्यमुखी तेल कसरी बनाउने?
तपाईं कसरी निस्फूर्ति र घरमा सूरजमुखीको तेल भण्डार गर्नुहुन्छ भनेर बताउनुहोस्।
गृह सूरजमुखीको तेल प्राप्त गर्ने सामान्य सिद्धान्त निम्नानुसार छ: बीउलाई खुट्टामा राख्नु पर्दछ, अर्को तरिकामा तेल, फिल्टर गरिएको र / वा सफा गरिएको छ।
बीउ सफाईको लागि गम्भीर घरेलू उत्पादनमा, क्यालिब्रेटरहरू (बीज क्लीनरहरू), तेलको पछाडि र विभिन्न फिल्टरहरू प्रयोग गरिन्छ।
सानो मात्रा मा सूरजमुखी तेल प्राप्त गर्न को लागि, बीउ एक बीउ मिल को साथ सफाया जान सक्छ, एक croup मा संसाधित (या एक ब्लेंडर, गठबंधन, मासु को चक्कर संग)। त्यसपछि चिसो पानीको साथ बीउको मिश्रण ठंडा पानीको साथ खसाल्दछ, ताकि अचम्मलाग्दो मदिरा सतहमा छ (यो प्रक्रियालाई हाइड्रोफ्लेशन भनिन्थ्यो)। हर्क हटाउन पछि, हामी पानीबाट बीउको ठूलो मात्रामा डुबाइको साथमा डुब्छौं र पानीको डुबाइमा डुब्छौं।
अर्को संस्करणमा, यदि तपाईं कताई गर्नुअघि अन्न सेवन गर्नु राम्रो हुन्छ, त्यसपछि थिच्नु पछि अन्नको मासु बाट केक हुनेछ, जसमा तपाईले शर्करा सिरप वा शहद थप्न सक्नुहुनेछ - उत्कृष्ट हलवा बाहिर जान सक्नुहुनेछ। यस प्रकारका प्रक्रियामा हाइड्रोफ्लटेशन आवश्यक छैन।
तयार तयार गरिएको बीजहरू प्रयोग नगर्नुहोस् - तेल कडा हुनेछ।
अब हामी तेल बाहिर निस्कन्छौं। वैसे, मासु ग्रिनर्सको लागि तेल केकबाट रस अलग गर्न नलिकाहरू छन्, तिनीहरू हाम्रो उद्देश्यका लागि धेरै उपयुक्त छन्। वा तपाईं आफुलाई एक सानो एल्युमीनियम बाट एक प्रेस बनाउन सक्नुहुन्छ। केन्द्र नजिकैको बर्तनको तल, हामी तेल निकासीको लागि केही छेद ड्रिल गर्दछौं। तलको बीचमा, एक लामो मोटी बोल्ट अन्तर्गत एक प्वाल ड्रिल गर्नुहोस् र यसलाई बलियो तुल्याउनुहोस् (एक नट संग)। पिस्टनको रूपमा हामी बोल्ट छेदको साथ काठको सर्कल प्रयोग गर्दछौं। तपाईको सोचलाई आफैलाई परिष्कृत गर्नुहोस्। हामीले मग को माथि मा अखरोट पेंच गरे।
मास, जसबाट हामी तेल थिच्दछौं, यसलाई प्रेसमा राख्नुहोस् र नुहाउन बिना सुन्न कुञ्जीसँग अखरोट पेंच गर्नुहोस्। जस्तै तेल प्रवाह हुन्छ, हामीले बढी खरिद गर्यौं ... र एकदम धेरै, र जब सम्म यो रोक्छ। निस्सन्देह, त्यहाँ एक कंटेनर प्रेस छ, जसमा तेल प्रवाह हुन्छ।
अब तेल फिल्टर गर्न सकिन्छ। यो अझ राम्रो छ कि पहिलो तेलले एक शक्तिशाली फ्रिजमा तेल स्थिर पार्नुहोस् जुन तापमान 15 डिग्री सेल्सियस भन्दा माथि छ, र त्यसपछि फिल्टर गर्नुहोस्, त्यसैले हामी बाँकी पानी हटाउँछौं।
बियर बियर बोलहरूसँग भरी बोतलहरूमा सबै भन्दा राम्रो भण्डार गरिएको छ, हल्का रूपमा छापिएको, हल्का पहुँच बिना, ठिक ठाउँमा।