पोर्क जीभ कसरी पकाउने?

पोर्क भाषाले अफिसलाई बुझाउँछ, अन्य शब्दहरूमा, बर्बाद उत्पादनहरू। प्राविधिक, यो यति छ। यद्यपि, यो पूर्णतया अनुचित छ। सुँगुर भाषाको उचित तयारीले यसलाई नरम, नाजुक र स्वादिष्ट मासु बनाउँछ। योबाट खसेको छ, यो पोर्क जीभको साथ तयार सुपस र सलादहरूमा थपिएको छ, ठण्डे स्नैकको रूपमा सेवा गरिन्छ। त्यसोभए आज हामी सुँगुर भाषा कसरी ठीकसँग पकाउने विचार गर्नेछौं।

उकालो पोर्क जीभ

सामग्रीहरू:

• पोर्क जीभ - 1 टुक्रा;
• laurel पात - 2 टुक्राहरु;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• प्याज - 1 पाउण्ड;
• नमक, काली मिर्च
• बिरोध।

तयारी

सुँगुरको जीभलाई वेल्ड गर्न, यो राम्ररी सफा गरिएको हुनुपर्छ, त्यसपछि पकाउनुहोस्। पानीमा कुच्याउनुहोस्, कुनै बाँकी बाकस हटाउनुहोस्। लरीनक्स को कटौती गर्न आवश्यक छ, जुन, एक नियम को रूप मा, संधै जीभ संग बेचे जान्छ। खाना पछाडि छालाको माथि तह हटाइयो।

जिब्रो सफा हुँदा, सब्जिहरू तयार गर्न आवश्यक छ। यो गर्न, खुबै गाजर 4 भागहरूमा काटिनै पर्छ। बल्ब काटिएको छैन, केवल कटहरू बनाइन्छ। कार्सन प्याजलाई सजायको लागि अझ राम्रो छ, यसलाई त्यहाँ राख्नुहोस्, तर तपाईं खाना पकाउँदा बसोबास थप्न सक्नुहुन्छ। जिब्रोले भरिएको बर्तनमा राख्नुहोस्। त्यहाँ, सबै अन्य सब्जिहरु र मसला राख्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्, र त्यसपछि गर्मी घटाउनुहोस् र जीभको बारेमा 30-40 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। यो समय पछि, बे पत्ता लगाउन सिफारिस गरिन्छ, ताकि जिब्रो धेरै कम भएन।

हामी जान्दछ कि सुँगुर भुइँमा कत्तिको छ। औसतमा, यो एक घण्टा र आधा छ। यदि भाषा ठुलो छ भने, तपाईंले यसलाई लामो खाना पकाउनु पर्छ। यसकारण, प्रत्येक होस्टिङले स्वतन्त्र रूपमा सुँगुरको सुगन्ध कसरी कतिपय निर्धारण गर्नुपर्छ - एक घण्टा र आधा वा थोरै लामो।

उकालो पोर्क जीभलाई छालाको माथिल्लो तहबाट सफा गरिनुपर्दछ। चिसो पानीमा, यो सजिलो बनाउनेछ। प्राय: छाला सजिलै हातको सहयोगबाट हटाइयो। यदि कठिनाइहरू छन् भने, तपाईं बोर्डमा जिब्रो सफा गर्न सक्नुहुन्छ। सुँगुर भाषाको गुणस्तर निर्धारण गर्न रंग द्वारा हुन सक्छ - वर्दी रंगको एक राम्रो भाषा। खाना पकाउने तरिका पनि मासु भाषाहरूमा लागू गर्न सकिन्छ।

उकालो सुँगुरको साथमा डिश

यो सुँगुरको जिब्रो कसरी उड्नको लागि थाहा छैन। यद्यपि यो सरल ठंडे स्नैकको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ, वास्तविक होसियार हुनु पर्छ कि कसरी पल्टिने भाषा र यसको तयारीको लागि एक नुस्खा बनाउन सकिन्छ।

आधारले भाइरसको रूपमा सेवा गर्न सक्छ, जुन जिब्रो पकाउने हाम्रो साथ रहन्छ। यदि यो पर्याप्त पारदर्शी छैन भने, तपाईं यो गर्न प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ: प्रोटीनहरू हान्नुहोस्, र पिटे प्रोटीनहरू हाम्रो उबलने भाइरसमा हाल्नुहोस्। लगभग 10-12 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस् (दृश्य भयानक छ)। त्यस पछि, जुआ को माध्यम ले भाइरस नाली। भाइरस बढी पारदर्शी हुनुपर्दछ। यस्तो सूप, निस्सन्देह, आफैलाई स्थिर छैन। यो बाढी हो र चिसोबाट अलग हुन्छ।

हामी निश्चित रूप देखि जेलिन को आवश्यकता हुनेछ। जिलाटिनको ठेठ प्याक 500 ग्राम (2 कप) को लागि बनाईएको छ। पहिले, जेलाटिनलाई सानो मात्रामा ठुलो भाइरस लगाईदिनुहोस् - ताकि जिलेटिन सूजन हुन्छ। त्यसपछि भाइरस पूर्ण रूपमा भंग नभएसम्म परिणामकारी जन, अग्लो आगोमा हाल्नुहोस्। हलचल। यो महत्त्वपूर्ण छ कि भाइरस फोडा नगर्ने।

यस समयमा, जीभलाई पतली टुक्राहरूमा काट्न आवश्यक छ। जालीको लागि बर्तन तयार पार्नुहोस्। जब जिलेटिनको साथमा भाइरस तैयार छ, यो तयार भाँडा को तल राख्नु आवश्यक छ। 10-15 मिनेटको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्। हटाउनुहोस्, जिब्रोको पहिलो परत निकाल्नुहोस्। माथिको भाइरस चोटी। यदि तपाइँ विशेष सानो ढाँचामा तालिकामा एक डिश बनाउनुहुन्छ, यो पर्याप्त हुन सक्छ। रोजगारीको प्रयोगको लागी, तपाईं जीभको 2-3 तह बनाउन सक्नुहुन्छ। तपाईं तैयार उकालो, उज्यालो अण्डा, गाजर, सागको साथ सजावट गर्न सक्नुहुन्छ। माथिबाट जरूर भाइरस भर्नुहोस् र यसलाई स्थिर बनाउनुहोस्। यो नुस्खाले सुँगुरको जिब्रो कसरी पकाउने स्वादिष्ट रहस्यको बारेमा बताउँछ।

पोर्क भाषाका फाइदाहरू

सुँगुरको जिब्रो प्रोटीन र बी भिटामिनको राम्रो स्रोत हो, यसको फाइदा बच्चा र गर्भवती महिलाहरु को लागि अपरिहार्य छ। समूह बी को भिटामिन तंत्रिका तंत्र मा एक सकारात्मक प्रभाव छ। अनि फोफोरस, पोटेशियम, तांबा, क्यालसियम र उबली भाषामा राखिएको फलाम गर्भवती र ल्यापटप गर्ने महिलाहरूको लागि आवश्यक छ। साथै, भाषाले भिटामिन ई र एक दुर्लभ भिटामिन पीपी समावेश गर्दछ जसले कोलेस्ट्रॉललाई कम गर्दछ र शरीरमा ओक्सीकरण प्रक्रियाहरू विनियमित गर्दछ।