बेक्ड suckling सुअर एक अद्भुत निविदा र उत्तम उत्सव डिश हो, यदि तपाईंसँग यो पकाउने मौका छ भने यो प्रयोग गर्न निश्चित हुनुहोस्। हाम्रो लागि यो अनौठो नाजुक त्यो उत्सव तालिकामा एक वास्तविक पाक "बम" हुनेछ।
ओवन पुरा तरिकाले एक चूसने सुँगुर पकाउने कसरी बताउनुहोस्।
सुँगुर ताजा, जस्तै कि यो तपाईंको ओवन को नियमित पकाउने ट्रे मा फिट हुन्छ।
एक चिसो सुँगुर बनाउन को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- एक चिसो सुँगुर लगभग 3 किलो वजन;
मज्जाको लागि:
- सेतो वा गुलाबी मार्टिनिनी (मोल्डोभाका गुलाब "भन्दा खराब छैन") - 100 मिलीलीटर;
- सूखे ताजा मसाले मसलाहरू (मिश्रण, कालो र रातो काली मिर्च, मीठा पेप्लिकिका, धनिया, फनेल, क्युम) को एक मिश्रण;
- नींबू - 0,5 टुक्राहरु;
- सुन्तला - 0.5 पीसी। (वा 1 clementine);
- लसुन - 3 लौंग;
- चीनी - 1 चम्मच;
- मक्खन - 20 जी;
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- सिरका शराब balsamic - 2 चम्मच।
- सरसफाइ तयार रूसी - 3 चम्मच।
- नमक।
तयारी
निस्सन्देह, सुँगुरको जलाशयलाई गाली गर्नु पर्छ, खुला आगोमा घोडा, चाकू संग सफाया, राम्ररी धोएर र एक नैपकिन संग सुकेको। अर्को, सुँगुरलाई खानुपर्छ, त्यसपछि मासु विशेष गरी नरम र निविदा हुनेछ।
एक suckling सुँगुर को लागि समुद्री डाकू
नींबू र नारंगी देखि निचोली रस, रक्सी र सिरका संग मिश्रण, मसाले, नमक, जैतून को तेल, पिघेको क्रीम सानो, सरसफाइ, नमक, शकर र लसुन जोड्नुहोस्। सबै ध्यानपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि छाडिदिनुहोस्, त्यसपछि स्ट्रेनरको माध्यमबाट चटनीलाई रोक्नुहोस् (यदि यो गरेन भने, लसुनको बाँकी कणहरू पकाउन सक्दछ)।
ग्लूटेड सुईले अलि अनुहार भित्र र बाहिरको साथ लेपित हुन्छ र 2 घण्टाको लागि छोडिन्छ। बेकिंग गर्नु अघि, कोटिंग दोहोर्याउनुहोस्।
सुँगुरको बाकस भित्र तपाईलाई उपयुक्त आकारको खाली सफ्ट गिलास बोतल राख्न आवश्यक छ, यो पन्नीसँग लपेट गर्न राम्रो छ (स्टपर बन्द नगर्नुहोस्)। यो प्रविधिले खाना पकाउने शैलीको आकारमा राख्न मद्दत गर्नेछ।
हामी ओवनलाई न्यानो पार्छौं।
हामी जगेडा पाकिएको पानामा तयार पाना तयार पार्छौं। सुँगुर, हू, कान, गरम मक्खनको साथमा पूरै ब्रश ब्रश र पन्जा टुक्राहरूसँग प्याक गर्नुहोस् - त्यसैले जलाउन नदिनुहोस्।
ओवनमा कसरी चिसो सुँगुर पकाउने?
1.5 घण्टाको लागि ओवनमा पूरै सुँगुर बनाउनुहोस्, तापमान 200 डिग्री।
बेक्ड डेयरी पिलेटले राम्रो स्ट्रिड जवान स्ट्रिङ सेम र उज्यालो चावलले केही हल्का चटनी (जस्तै उदाहरणका लागि, क्रीमयुक्त लसुन ) वा पहेंलो साल्सा (कद्दिन, रातो काली मिर्च, लसुन, एलोकोडो, नींबू - सबै लाई एक ब्लेंडरमा) सँग लुगा लगाएको छ।
यस डिशले टिभी, द र रिम संग सिटरस रस संग अंग, कोला सेतो वा गुलाब रक्सी संग सेवा गर्न सकिन्छ।