शर्मा को लागि चटनी धेरै मान्छे मा केचअप र मेयोनेज संग जुडे छ। उत्पादनमा बचत गर्ने फास्ट फूडको यो निर्दोष बिक्रेताहरूलाई दोष लगाउनुहोस्। शर्मा को लागि पारंपरिक नुस्खा विभिन्न विभिन्न सामग्री को उपयोग गर्दछ जो पकवान एक वास्तविक खाना पकाने को उत्पादन मा बदलन गर्दछ। घरको स्वादिष्ट र मूल सॉरमा सस कसरी बनाउने भनेर हेरौं।
शर्मा को लागि लसुन चटनी
सामग्रीहरू:
- खट्टा क्रीम 15% - 45 मिलीलीटर;
- kefir 2.5% - 45 मिलीलीटर;
- लसुन - 15 जी;
- मेयोनेज जैतून को तेल - 45 मिलीलीटर;
- करी, सूखे जडीबूटी, मसला, धनिया - यदि चाहियो।
तयारी
लसुन ह्याक्सबाट प्रशोधन गरिन्छ, झन्झटमा पीडा वा प्रेस माध्यमबाट निस्कन्छ। यसबाहेक हामी यसलाई कुनै सूखे घास, मसाले फ्याँकिन्छौं, हामी मेयनेज, कम-मोटो खट्टा क्रीम जोड्दछौं र हामी क्रमश: कफेरलाई इन्कार गर्छौं। सबैले हल्का रूपमा लगभग 30 मिनेटको लागि बिन्ती गरे र हामी सबैलाई प्यानोमा परिणत गर्छौं।
शर्मा को लागि रातो चटनी
सामग्रीहरू:
- प्याज - 45 जी;
- जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
- टमाटर घर पेस्ट - 10 मिलीलीटर;
- टमाटर - 30 जी;
- मसाले - स्वाद गर्न;
- धनिया - चुरोट;
- ग्रीस को ग्रीस - यदि वांछित;
- नींबूको रस - स्वादको लागि;
- बल्गेरियाई मिठाई मिर्च - 85 जी।
तयारी
सबै सब्जिहरु धोई, प्रसोधित र चाकू संग भरिन्छ। हामी तिनीहरूलाई घरको टमाटर पेस्टमा फैलियो, जैतूनको तेल, नींबूको रस डाँडामा र चम्मचसँग राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि सबै ब्लेंडर, जडी बूटियों संग मसाला, मसाले र घर बनाएको शवमा को लागि वास्तविक चटप को सेवा को तालिका मा whisk।
शर्मा को लागि खट्टा क्रीम सॉस
सामग्रीहरू:
- मेयोनेज - 205 मिलीलीटर;
- किण्वित brewer - 210 मिलीलीटर;
- नींबू - 15 जी;
- खट्टा क्रीम - 205 मिलीलीटर;
- लसुन - 15 जी;
- मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
एक कटोरा मा, किण्वित किण्वन जोड्नुहोस्, मेयोनेज, खट्टा क्रीम निकाल्नुहोस् र एक समानता स्थिरता प्राप्त नगरेसम्म मिक्सरको साथ सबैलाई हल्का रूपमा हराउनुहोस्। अर्को, मसाले फ्याँस्न र नींबू को आधा देखि रस निचोल्नुहोस्। लसुन लौह सफा गरिन्छ र एक चाकू संग कुचल। सबै सिजनहरू राख्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र लगभग 3 घण्टाको लागि चटानलाई जोड्नुहोस्, र त्यसपछि गृह शर्माको लागि सेवा गर्नुहोस्।
शर्मा को लागि व्हाइट सॉस
सामग्रीहरू:
- ताजा ककड़ी - 45 जी;
- खट्टा क्रीम कम फ्याट - 205 मिलीलीटर;
- लसुन - 15 जी;
- ताजा साग;
- मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
त्यसोभए, शर्मा को लागि मसालेदार चटनी बनाउन को लागि एक ताजा ककड़ी ले लो, यसलाई कुल्ला र भूकंप मा छाया। त्यसपछि परिणामस्वरूप जनलाई खट्टा क्रीमको साथ मिलाउनुहोस्, मसलाहरू थप गर्नुहोस् र लसुन बाहिर निस्कनुहोस्। परिणामस्वरूप मिश्रण बिस्क्याइएको बिस्कुट, ताजा पनीर कटा जडीबुटीहरू संग छिटो र घरको शोरमा सेवा गर्ने।