बेक्ड मासु औद्योगिक औद्योगिक सोसाइटीको उत्कृष्ट विकल्प हो र पछिल्लोौंले हाम्रो शरीर न केवल खुशीको स्वाद दिन्छ, तर यो पनि लाभ।
आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी ओवनमा गोभी पकाउने? यस मासुको विशिष्टता धेरै व्यञ्जनहरूमा कठिनाईको बावजूद, तैयारी को तरिका संग यो विशेष रूप देखि कोमल र नरम हुन्छ।
बीफ एक पन्नी टुक्रा मा ओवन मा पकाया - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बीउ लुगदीको एक टुक्रा - 1-1.5 किलो;
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- paprika जमीन मिठाई - 5 g;
- धनियाँ जमीन - 5 जी;
- कालो मिर्च मिर्च - 5 जी;
- सुगन्धित जमीन मिर्च - 5 जी;
- लसुन पाउडर - 5 जी;
- प्याज पाउडर - 5 जी;
- मार्जोरम - 5 जी;
- सरस - 5 जी;
- अखरोट ग्राउण्ड - चुरोट;
- नमक - 20 ग्राम वा स्वाद।
तयारी
बीउ लुगाको एक टुक्रा राम्रोसँग धोइदिन्छ र कागजको तौलिए वा नपकिन्ससँग सुकाइन्छ। कटोरीमा, गन्तव्य पेपरिका, धनी, कालो र सुगन्धित मरिच र नटाम संयोजन गर्नुहोस्, पाउडर प्याज, लसुन, मर्जोरम, सरस र नमक जोड्नुहोस्। जैतून का तेल र मिश्रण संग मसालेदार मिश्रण भर्नुहोस्। परिणामकारी ग्रुप मासुको टुक्राको सबै किनारमा फस्न र कम्तीमा तीन घण्टासम्म कोठाको कोठामा छोडिदिनुहोस्। तपाईं निस्सन्देह, तुरुन्त पाक खाना सुरु गर्न सक्नुहुन्छ, तर यस अवस्थामा, यसको समाप्त फारममा डिशले स्वाद गुमाउनेछ।
तपाईंले देख्नु भएको छ, यस मज्जा मा नमक छ, जो ओवन मा पन्नी मा मासु बेकिंग को लागि धेरै सिफारिशहरु को विपरीत हो। यो मानिन्छ कि डिश सेवा गर्नु अघि नमकीन गर्नुपर्छ, अन्यथा मासु र अधिक रस गुमाउनु र सानो सुत्न पाउनुहुनेछ। यदि तपाईं सबै भन्दा रसदार मासु प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ, र तपाइँले अलग नमक आपूर्तिको तथ्यलाई मन पराउनुहुन्न, त्यसपछि उनीहरूको सहभागिता बिना मासु खानुहोस्।
पन्नीको पानामा मार्चित गरिएको मासु राख्नुहोस्, आधामा राखिएको, एउटै डबल पानाको साथ कवर गर्नुहोस् र यसलाई राम्ररी छेक्नुहोस्। हामी एक पकाउने ट्रेमा पन्नीमा बीफ राख्दछौं र यसलाई 200 डिग्री सम्मको ओवनको एक औसत स्तरमा सेट गर्दछ। पन्नीमा मासु बेच्ने कति हुन्छ, तपाईंले टुक्राको मोटाई, ओवनको विशेषताहरू र बेशक, वांछित नरमतामा निर्भर गर्दछ। औसतमा, साठ-उन्नीस मिनेट लाग्छ।
यदि वांछित भएमा, तपाईं पन्नीको शीर्ष पाना हटाउन सक्नुहुन्छ, ओभरको माथिल्लो स्तरमा प्यानलाई बढाउनुहोस् र ग्रिल अन्तर्गत मासुलाई पखाल्ने वांछित डिग्रीमा पकाउनुहोस्।
सोया लसुन अचारमा ओवनमा पखाल्ने कुखुरालाई कसरी बान्नु?
सामग्रीहरू:
- मासुको लुगा - 1-1,5 किलो;
- लसुन - 6-7 दाँत;
- सोया सॉस - 75-100 मिलीलीटर;
- धनिया - 10 जी;
- तुरुन्त सूखे - 10 जी;
- zira - 10 g;
- ग्राउण्ड रातो र काली मिर्च - स्वाद
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर।
तयारी
गोडाको टुक्रा धोएर र सुकेको छ। मासुको लागि एक अवार्ड, पन्नीमा ओवनमा पकाउन यस मसलामा मसला संग सोया ससको मिश्रण हुनेछ। यसलाई बनाउनको लागि, हामी लसुनको लौरो सफा गर्छौं, तिनीहरूलाई काटेर बोर्डमा राख्नुहोला, खाना खानको साथमा राख्नुहोला र हामी ग्रुपमा पुग्न नसक्नुहोस्। लसुनको माटो कटोरामा ट्रांसफर गर्नुहोस्, सोया ससमा राख्नुहोस्, जिरो, सूखा तुलसी, धनी, जमीनको कालो र रातो कालो मिर्चमा राख्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र कोठाको तापमानमा तीन घण्टाको लागि फलफूल अन्नको मासु लिनुहोस्। सात
समय बितिसके पछि हामी माछा को पन्नी को एक डबल पट्टी मा मांस राख्छ, अशुद्ध को अवशेषहरु लाई बाहिर राखयो, सबै पक्षहरु लाई जैतून को तेल संग स्नेहन र पन्नी को दोश्रो डबल कट को साथ कवर। प्रत्येक पक्षमा पानाहरू सील गर्नुहोस्, एक पकाउने पानामा मासु र स्थानमा तिनीहरूलाई थोपा थिच्नुहोस्, औसत स्तर 200 डिग्री ओवन सम्म हुन्छ। लगभग एक घण्टा र पकाएको मासुमा तयार हुनेछ। यदि चाहानुहुन्छ भने, तपाईं पन्नीलाई उजागर गर्न सक्नुहुन्छ र मासुलाई ग्रिलको तल माथिबाट सुत्न अनुमति दिनुहुन्छ।
तैपनि, हामी मासु आराम कोठा को तापमान मा लगभग 15 मिनेट को लागि अनुमति दि्छ, र फेरि एक तेज चाकू संग कट मा भाग मा र सेवा गर्न सक्छन्।