शर्मा एक सार्वभौमिक पसंदीदा न केवल खाना पकावट को सादगी को कारण हो, तर यसको सुविधाजनक ढाँचा को कारण पनि तपाईं जान मा भोजन को मजा लेने को अनुमति दिइयो। तुरुन्तै स्वादको बारेमा बिर्सनु हुँदैन, जसको चरमले कल्पनाको एक विशाल प्रकाशन दिन्छ र तपाईंलाई एक एकल डिश संयोजन गर्न अनुमति दिन्छ विभिन्न सामग्री को धेरै। तल हामी घर मा चिकन संग शर्मा को केहि व्यञ्जनहरु मा छलफल गर्नेछौं।
घरमा पिटा रोटी मा चिकन संग घर का बना शर्मा को लागि नुस्खा
यो शर्मामा हामी मसलाको जटिल पूर्वी मिश्रणमा पकाउनेछौं र खाली बनाउनेछौं, तर यदि तपाईंसँग समयमा घर वा मसालाहरू खाने समय वा इच्छा छैन भने तपाईं कुखुरा र कुखुराको मिश्रण सँग हात हाल्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
चिकनको लागि:
- fillets - 1,1 किलो;
- दही - 135 मिलीलीटर;
- लसुन दाँत - 3 टुक्राहरू;
- नींबू रस - 20 मिलीलीटर;
- ground cumin, coriander - 2 teaspoons;
- ग्राउंड कार्डमom, मेथी, लौंग, पेपरिक, हल्दी - 1/4 चम्मच;
- काली मिर्चको चुरोट।
शर्मा को लागि:
- lavash;
- मसाले कर्कर - 2 पीसी।;
- मेयोनेज - 65 g;
- टमाटर - 160 जी;
- लेटी पत्तिको एक गुच्छा;
- बैंगनी प्याज - 45 जी।
तयारी
चिकन बराबर आकारको टुक्राहरूमा विभाजन गर्नुहोस् र दही लसुन, नींबूको रस र सूचीबाट सबै मसाले संग दहीको मिश्रणमा खसाल्नुहोस्। चिसोमा एक दिनको लागि चिकन छोड्नुहोस्, र त्यसपछि तयार नभएसम्म फ्रिक गर्नुहोस्।
सब्जिहरु तयार पार्नुहोस्। ककटेल पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्, टमाटरहरूलाई अर्ध-सर्कलमा विभाजन गर्नुहोस् र प्याज काट्नुहोस्। मयनेज संग लावा पातहरु लाई स्नेहन र पिटा को तल्लो तर्फ मा पंक्तियों मा सब्जियां राख्नुहोस। सब्जियों मा चिकन राख्नुहोस्। पिटा रोटी रोलमा रोल, साइड किनारहरू उठाउँदै। घर मा शर्म को तैयारी पहिले देखि नै यस चरण मा पूरा गर्न सकिन्छ, या तपाईं एक साथ पिटा रोटी क्लच को किनारों सम्म एक सूखी फ्राइंग पैन मा रूले गर्न सक्छन्।
चिकेन शर्ममा घर
शर्मा को यो संस्करण कुनै कुखुरा मा चिकन को लामो प्रवास को आवश्यकता छैन, यो पर्याप्त मसाले संग रगड गर्न को लागि पर्याप्त छ (तपाईं एक पक्षी को लागि तैयार मिश्रण गर्न सक्छन्) र चाँडै तलना।
सामग्रीहरू:
- दही - 130 मिलीलीटर;
- मेयोनेज - 95 जी;
- नींबू;
- चिकनको लागि मसलाको मिश्रण - 1 चम्मच। चम्मच;
- चिकन (फिलेट) - 680 जी;
- ताजा ककड़ी, टमाटर, प्याज - स्वाद;
- lavash ।
तयारी
घरमा शर्मका लागि सरल चटनी तयार गर्नुहोस्, मेयोनेजसँग दही मिलाउनुहोस् र यसलाई सब्सट्रेट पेलसँग जोड्नुहोस्। बाक्लो चिकन फ्लेटको माथिल्लो छेउमा बत्ती बिना बाँकी लेमनको रस डाल्नुहोस् र त्यसपछि चिकनमा मसालेको विश्वव्यापी मिश्रण जोड्नुहोस्। मिश्रण पछि, चरा कुखुराको लागि छोड्न सकिन्छ, र तुरुन्तै यसलाई प्यानमा पठाउन सक्नुहुन्छ।
सब्जिहरु को वांछित संख्या तयारी गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई सानो टुक्रामा काटेर। पूर्व-पकाएको चटनीको साथ पिटा रोटी पानामा घुसाउनुहोस्, सब्ज र कुखुरालाई एक किनारबाट राख्नुहोस्। पिटा रोटीको पक्षमा भरेर राख्नुहोस्, र त्यसपछि रोलमा घुमाउनुहोस्।
कसरी चिकनसँग घर बनाइयो chowma पकाउने?
यो शरमा भूमध्य शैलीमा तयार हुनेछ, र यसकारण यसको आधार सामान्य पतली लाभा हुनेछैन, तर हाम्रो पाइपलाइनहरूको मार्गदर्शनमा पहिले देखि नै तैयार र पेटी खरीद गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन मासु - 940 जी;
- ground cumin, coriander - 1 चम्मच;
- groundamomom, केये काली मिर्च - 1/2 चम्मच;
- तीन लम्बाईको जुस;
- मेयोनेज - 55 g;
- मिर्च मिर्च - 140 जी;
- ककड़ी - 115 जी;
- Pit;
- अजवालीको एक गुच्छा;
- टमाटर - 210 ग्राम;
- फीटा पनीर - 45 जी।
तयारी
चिकन फ्लेटको समुद्री किनारा टुक्राहरू, नेमको रसले तिनीहरूलाई पानी लगाउँछन् र सूचीबाट मसाले मसाले। चिकनका टुक्राहरू प्यानमा तयारतामा ल्याउँछन्।
घरमा शर्ममा भरिएको अत्यन्त सरल छ: दही वा मेयोनेजको साथमा एउटा गड्ढोलाई अशुद्धतामा चिकन र टमाटर राख्नुहोस्, मरिच र ककड़ीको टुक्राहरू जोड्नुहोस्, फटाको साथ सबै कुरा छिटो र केक रोल।