चकलेट एक नाजुक छ कि न केवल बच्चाहरु द्वारा प्यार गर्दछ, तर धेरै वयस्कों द्वारा पनि। यो तातो चियामा सेवा गर्न सकिन्छ, पेस्ट्रीमा थपियो र केवल प्रत्येक टुक्राको आनन्द लिनुहोस्। हामी आज कसरी बताउनेछ कि घर कसरी चकलेट बनाउँदछ, जुन खरिद एक भन्दा बढी उपयोगी र स्वाद भन्दा बाहिर हुनेछ!
कोकोआबाट घरको चकलेटको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- कोको पाउडर - 220 जी;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- मक्खन - 170 जी;
- नमक - 1 चुरोट;
- दूध वसा मुक्त - 150 मिलीलीटर;
- फिल्टर गरिएको पानी - 230 मिलीलीटर।
तयारी
त्यसोभए, एक कटोरी मा, मक्खन, कोकोआ पाउडर फैलन्छ र एक समान राज्य को एक सामूहिक जब सम्म। Saucepan मा पानी डाल्छ, हामी माथि चकलेट तेलको कटोरा राख्छौं र यसलाई तातो बनाउँछौं। त्यसपछि हामी बर्तनहरू हटाउँछौं, बिस्तारै दूध परिचय गर्छौं, हामी स्वादको लागि चीनी र नमक फेंकौं। क्रिस्टल भंग नभएसम्म सबै चीज मिलाउनुहोस्, र त्यसपछि चकलेट मिश्रणलाई ढाँचामा बदल्नुहोस्। हामी निजतालाई फ्रीजरमा पठाउँदछौं र केहि घण्टापछि हामी टेबलमा घरको चकलेटको सेवा गर्छौं, चिनी पाउडरसँग छिराइएको छ।
महाराजको कोकोबाट घरको चकलेट
सामग्रीहरू:
- ग्रेटेड कोकोआ - 400 जी;
- कोको मक्खन - 200 जी;
- हनी तरल - 100 मिलीलीटर।
तयारी
एक पानी नहानेमा, कोकोआ मक्खन पिउन, र त्यस पछि सानो भागमा यो ग्रेटेड कोकोआ र तरल शहदमा राखिन्छ। 40 डिग्री सेल्सियसको तापमानमा मिश्रण र ढाँचामा राख्नुहोस्। यसपछि चकलेट कोठाको तापमानमा 8-12 घण्टामा उभिएसम्म यो पूर्णतया जोडिएको छ।
किशमिशसँग दूध चकलेटको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 50 g;
- कोको पाउडर - 6 चम्मच। चम्मच;
- दाँत चढाई - 2 चम्मच। चम्मच;
- पानी फिल्टर गरिएको - 3 चम्मच। चम्मच;
- चीनी वेनिला - 10 जी;
- हल्का किशमिशहरू - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
पानीले न्यानो स्थितिमा तातो पानीमा कोको पाउडर, वेनिला र सादा बिरुवा लगाउँदछ। प्रभावकारी रूपमा मिश्रण मिश्रण र पिघल मक्खन परिचय। भोलि, चकलेट सबैभन्दा कमजोर आगोमा छ जब सम्म यो कडा हुन्छ। त्यस पछि हामी प्लेटबाट हटाउँदछौं, किशमिला फ्याँस्नुहोस् र ढालहरूमा राख्नुहोस्। हामी उपचारलाई फ्रीजरमा पठाउँछौं, र लगभग 10 मिनेट पछि घर बनाएको चकलेट पूर्ण रूपमा तयार हुनेछ!
हजेलको साथ घर काटेको चकलेट नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 50 g;
- कोको पाउडर - 5 चम्मच। चम्मच;
- दूध पाउडर - 5 चम्मच। चम्मच;
- पानी फिल्टर - 5 चम्मच। चम्मच;
- अखरोट - स्वाद;
- चावल आटा - 5 चम्मच। चम्मच।
तयारी
सुक्खा सामग्रीहरू एक भाँडामा पखाल्छन् र राम्रोसँग मिलाइन्छ। त्यसोभए हामी यो मिश्रणलाई न्यानो पानी संग मिलाएर यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र कमजोर आगोमा राख्नुहोस्। जब जनले फोडा सुरु हुन्छ, एक टुक्रा मक्खन जोड्नुहोस् र यसलाई सक्रिय रूपमा मिश्रण गर्नुहोस् जब सम्म यो पूर्ण रूपमा भंग हुन्छ। त्यसोभए, हामी बिस्तारै चावलको आटा लगाउँदछौ, हलचल र आगोबाट हटाउनुहोस्। अर्को, हट चकलेट एक आयताकार आकारमा राखिएको छ र समान रूपमा माछाको सतहमा वितरित गरिन्छ। हामी उपचारलाई फ्रिजमा हटाउँदछौं र त्यहाँ छोडेर जबसम्म यो पूर्णतया जोडिएको छैन।
सूखे फलहरु संग घर का बना चकलेट
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 125 g;
- सूखी प्राकृतिक दूध - 2 वस्तुहरू;
- कोको पाउडर - 5 चम्मच। चम्मच;
- दूध गाई - 125 सीसी;
- पाउडर चीनी - 5 चम्मच। चम्मच;
- Vanilla - स्वाद गर्न;
- कुचल सूखे फल - 3 चम्मच। चम्मच।
तयारी
दूध एक भाडा मा डाल दिए र उबलते सम्म एक कम गर्मी ले आयो। त्यसपछि मक्खन र हलचल जोड्नुहोस्, यसलाई दूधमा भंग पार्नुहोस्। सबै सूक्ष्म सामग्री एक कटोरे मा मिलाएको छ, मिश्रित र धीरे - धीरे दूध र मक्खन मा डाल दिए। 10 मिनेटको लागि कमजोर आगोमा मिश्रण छोड्नुहोस्, र आगोबाट चकलेट हटाउनुहोस्, सूखे फलहरू थप्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र उपयुक्त सिलिकॉन फारममा पतली तह राख्नुहोस्। हामी उपचारलाई फ्रिजमा हटाउँदछौं र चकलेट कडा बनाउँदछौं।