यदि तपाईंले अझै सम्म स्ट्राबेरी जाम पकाउनु भएको छैन वा तपाइँ भर्खरै तपाइँको नुस्खा अद्यावधिक गर्न चाहनुहुन्छ भने तलका किस्महरू प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईं निश्चित रूप देखि यसको सुखद जेलि स्थिरता को मजा आएगा, र बिललेट को आश्चर्यजनक स्वाद र सुगंध को पनि आश्चर्यचकित हुनेछ।
स्ट्रबबेरीबाट जेली जाम कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- ताजा स्ट्रबेरी - 5,5 चश्मा;
- दाँत चढाई - 8 चश्मे;
- सीट्रिक एसिड - 10 जी;
- फिल्टर पानी - 2/3 कप।
तयारी
यस नुस्खाको अनुसार बिलेट तयार गर्न, तातो पानीको साथ ताजा स्ट्रबबेरी जाम धोएको छ, हामी तिनीहरूलाई डुब्न र पेडीडेलबाट छुट्छौं। दाँत चामलको औसतको आधा पानीको साथ जाम पकाउने र ह्याटप्लेट प्लेट्समा राख्ने एक कन्टेनरमा संयुक्त हुन्छ। उबलने र पूर्णतया सबै मिठाई क्रिस्टलहरू भत्किने भएपछि, सबै तैयार जामुनलाई सिरपमा राख्नुहोस्, पन्ध्र मिनेटको लागि तिनीहरूलाई फोडिदिनुहोस्, त्यसपछि चिनी, साइट्रिक एसिड र हलचलको दोस्रो भाग थप गर्नुहोस् ताकि सबै क्रिस्टल फेरि ब्रेक हुन्छ।
हामी अहिले पूर्व तयार गिलास जारमा न्यानो नाजुक बनाउछौं, हामी तिनीहरूलाई बलियो रूपमा निको पार्छौं र तिनीहरूलाई छोटो कोट वा कम्प्लेट भित्र ठुलो ढाँचामा ठुलो पार्छौं।
जामको स्थिरता, यो नुस्खाको अनुसार तयार गरिएको, खुसीसाथ जेलिलो हुन्छ।
सारा जामुन संग स्ट्रबेरी देखि जेली जाम कसरि पकाने?
सामग्रीहरू:
- ताजा स्ट्रबेरी - 0,5 किलो;
- दाईदार चीनी - 550 जी;
- सीट्रिक एसिड - 1 चुटकी।
तयारी
यस नुस्खाको विशेष प्रविधिले तपाईंलाई स्ट्रबबेरी जामको अविश्वसनीय स्वादिष्ट जेली स्थिरता प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ, जुन उबलने पछि दुई महिना पुग्छ। यस अवस्थामा, सबै जामहरू बेवास्ता गरिन्छन्। यस्तो तयारीको तयारी गर्न, धोएका र सूखे स्ट्रॉबेरीहरू धुलोबाट खारेज गरिएका छन्, चिनियाँसँग एक विस्तृत कन्टेनरमा खसेर र बाह्र कोठाको अवस्थाहरूमा घडी छोड्नुहोस्। यस समयमा, जामुन रस को अनुमति दिइएको छ र सिरप मा हुनेछ। हामी वोडाका चम्मचमा साइट्रिक एसिड भंग गर्छौं, स्ट्रबेरीको समाधान बाहिर, प्लेटको हटप्लेटमा पूर्वपार राख्नुहोस् र यसलाई तातो बनाउनुहोस्, धीरे-धीरे यसलाई काठको चम्मच वा स्पटुलासँग टाँस्नुहोस् जब सम्म सबै मिठो क्रिस्टलहरू भंग हुन्छ। चाँडै चिनियाँ भंग भयो, हामी पोत अग्लोबाट हटाउछौं र जाम पकाउने अर्को चरणमा पुग्छौँ।
एक सानो पोत मा स्टेनलेस स्टील संग सिरप संग दुई कप स्ट्रबबेरी बेस डाल दिए र आगो मा राखयो। उबलने पछि, हामी जामलाई एक मिनेटको लागि बलियो उबलनेको साथ राख्न सक्दछौं, र अर्को चार मिनेटमा, बत्तीको छेउमा थोरै गर्मी घटाउन। यस समयमा, फोम बस्न पर्छ, र सिरप पारदर्शी बन्यो। अब जामको पहिलो भाग पहिल्यै तयार भरी सुकेको जारमा राख्नुहोस् र अर्को लिनुहोस्। अन्तिम स्ट्राबेरी ड्रप सम्म प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। यो यस्तो एक छोटो छोटो-पकाउने खाना जाम हो जसले बेरीको ईमानदारीको संरक्षण गर्दछ र बिललेटको जेली र स्थिरता हासिल गर्नेछ। हामी जाममा जामलाई पूर्णतया ठुलो पार्छौँ, त्यसपछि हामी यसलाई बाँझ लिडहरूसँग मुहर र भण्डारमा पठाउँछौँ।
जिलाटिनको साथ स्वादिष्ट जेली स्ट्रबेरी जाम
सामग्रीहरू:
- ताजा स्ट्रबेरी - 1,5 किलो;
- जिलेटिन - 1.5 चम्मच। एक स्लाइड सँग चम्मच;
- granulated sugar - 745 g।
तयारी
जेलाटिनसँग जाम बनाउन, स्ट्रबबेरी कुल्ला दिनुहोस्, ती नलीहरू हटाउनुहोस् र जामुन एक ठूलो कटोरामा राख्नुहोस्, चिनियाँ (कुलको दुई-तेस्रो) जलाशय gran granul संग मिश्रित। हामी workpiece धेरै घन्टा को लागि छोड्छ, ताकि जामुन रस को अनुमति छ, जसको पछि हामी यसलाई स्टोव मा राखयो र यसलाई उबलने को पहिलो संकेत सम्म गर्म, निरंतर उत्तेजित गर्दछ। जामलाई एक घण्टाको लागि ब्रेक छोड्नुहोस्, त्यसपछि बाँकी बिरोध राख्नुहोस्, फेरि फोडामा स्ट्राबेरी जनलाई तातो पार्नुहोस् र यसलाई यो मिनेट पाँच मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्। तुरुन्तै बाँझ, सूखी कन्टेनरहरूसँग उपचार गर्नुहोस्, तुरुन्तै सुँगुर र न्यानो कोट वा कम्पास अन्तर्गत ठोल्न दिनुहोस्।