हामी सबै विभिन्न छनौटहरू माया गर्छौं। र चकित पोलिएको मशरूम सँगसँगै र उनीहरूको भोजनको लागि सेवा गरौं, उदाहरणका लागि, तलामा आलु सँग !
पकाएको मशरूमको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- ओइस्टर मशरूम - 1 किलो;
- नमक - स्वाद।
दुलहीको लागि
- पानी - 3 चम्मच। चम्मच;
- सिरका 9% - 50 मिलीलीटर;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुरोट;
- लसुन - 2 लौंग;
- लाल मिर्च मिर्च - स्वाद।
तयारी
मशरूमहरू राम्ररी धोईन्छन्, साना टुक्राहरू माझिएका हुन्छन् र नुनको पानीमा 10 मिनेटको लागि उचाईन्छ। त्यस पछि, एक कलरडर मा ओस्टर मशरूम फिर्ता फेंक र ठंडा छोड्नुहोस्। हामी बल्ब सफा गर्छौं र भुइँमा खसेको छौँ। अब चपलेट बनाउनुहोस। यो गर्न, हामी लसुन सफा गर्छौं। प्यान, पानी, शर्करामा सानो सिरका डालो, लसुन प्रेस मार्फत नमक निस्कन्छ र रातो मिर्च मिर्च राख्नुहोस्। एक चम्मच संग मिश्रित सबै र फेरि एक अलग बर्तन को थोडा कटा प्याज, उबला हुआ र ठंडा ओइस्टर मशरूम को तल राख्नुहोस, र तब शेष प्याज को एक तह संग कवर। अब हामी तैयार बिरोइनको साथ सबै चीजहरू राख्दछौँ र हाम्रा मशरूमहरू प्रेस अन्तर्गत राख्दछौं। हामी फ्रिजमा 6-8 घण्टाको लागि ओइस्टर मशरूम पठाउँछौं, त्यसपछि यसलाई जारमा पठाउनुहोस् र यो फारममा भण्डार गर्नुहोस्।
Pickling ceps को लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- सेतो मशरूम - 1 किलो;
- नमक - 20 ग्राम;
- एसिटिक एसिड - 70 मिलीलीटर;
- पानी - 1 वस्तु;
- मिर्च मटर - 10 पीसी।;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- चीनी - 0,5 चम्मच।
- laurel पत्ता - 2 पीसी।;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- nutmeg - pinch।
तयारी
जाडोको लागि मरिच गरिएको मशरूमको लागि नुस्खा एकदम सरल छ। मशरूमहरू प्रशोधन गरिएका छन्, राम्रो तरिकाले धोएपछि, पानीमा पूर्व-लुगा लगाएर, साना टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, सससेनमा राख्नु, नमकमा स्वाद राख्नुहोस्, थोडा पानी पकाउनुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि सबै मिनेट 5-10 उकालो, रङहरूमा प्याज र प्याज काट्नुहोस्, तैपनि तयार पार्नुहोस् र धेरै अन्त्यमा हामी सिरका खानुहोस्। यसबाहेक हामी सुनेको जारमा मशरूम फैलियो र बाँझ टोपहरूसँग पग्लान्। हामी फ्रिजमा 3 दिनको लागि सेतो मशरूम राख्दछौं, पछि तपाईले तिनीहरूलाई खान सक्नुहुन्छ र अद्भुत स्वादको आनन्द लिनुहोस्। हामी केवल फ्रिजमा र त्यसपछि 1 महिना भन्दा बढी छैन।
पकाएको मशरूमको लागि द्रुत नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मशरूम - 700 जी;
- लौंग - 6 पीसीएस;
- laurel पात - 3 टुकडे;
- ताजा थिम - 3 जादूगर;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- पानी - 1 वस्तु;
- सेतो सुँगुर - 0,5 वस्तुहरू;
- समुद्री नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- मीठा मटर मिर्च - 1 चम्मच।
तयारी
अब तपाइँलाई कसरी राम्ररी र एकैचोटि राम्रो स्वादिष्ट मशरूममा भन्नुहोस्। त्यसोभए, हामी सावधानीपूर्वक तिनीहरूलाई क्रमबद्ध गर्छौं, तिनीहरूलाई प्रसोधन गर, तिनीहरूलाई ठुलो पानीले धोऔं, सानो मशरूम छोड्नुहोस् र ठूलाहरूलाई प्लेटमा राख्नुहोस्। त्यसपछि हामी बल्ब सफा गर्छौं, आधा छल्किङ्गहरूसँग टाढा। हरित घास राम्रोसँग धोएको छ, हल्का र बाँझिएको जारको तल राख्नुहोस्।
एक saucepan संयोजन मशरूम सबै अन्य सामाग्री संग, एक फोडा ल्याउन, एक कमजोर, गर्मी को लागि कम कम, अर्को 15 मिनेट को लागि फोडा, र त्यसपछि यसलाई थोडा ठोलो। त्यसोभए हामी मशरूम को एक जार मा अचार संग डाल दिए, यसलाई ठंडा गरेर, यसलाई टोपी टोपी संग बंद गर्नुहोस र ठंडा मा भंडारण को लागि राखयो।
पकाएको मशरूम संग सलाद को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- ham - 150 g;
- अचार मशरूम - 200 जी।
प्रशोधनका लागि:
- मेयोनेज - 4 चम्मच। चम्मच;
- अजमोरी साग - 1 चम्मच। चम्मच;
- जमीन काली मिर्च, मसाले - स्वाद।
तयारी
यसैले, हैम पतली स्लाइसमा काटिएको छ र कटोरामा राखिन्छ। हामी पतला कटा पकाएको मशरूम थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। अलग मिर्च मिर्च र podsalivaem संग एक सानो piallet मिश्रण घर का बना मेयोनेज मा एक बिट। त्यसपछि पतला कटा हरियो अजवायलाई जोड्नुहोस् र हाम्रो सलाद संग परिणामी ड्रेसिङ भर्नुहोस्। हामी यसलाई राम्ररी मिलाउछौं र तालिकामा राख्छौं।