जैतून र जैतून - के फरक छ?

सस्तो मूल्य र विभिन्न प्रकारका जैतूनको रूखले विभिन्न प्रकारका फलहरू हाम्रो तालिकामा बनायो, यद्यपि प्रारम्भिक रूपमा जैतून केवल विकासको स्थानमा लोकप्रिय थिए - ग्रीस र इटाली।

मार्केटमा उपलब्ध विविधताले जैतूनको रूखको फलहरूको लागि विशिष्ट प्रश्नहरूको समाधान गर्दछ, त्यसैले सबै उपभोक्ताहरू जैतून र जैतूनको बीचमा के फरक छ भन्ने कुरामा रुचि राख्छन्, र यदि कुनै पनि छ भने। यो यो प्रश्न हो कि हामी निम्न सामग्री मा छुट्न चाहन्छौं।

जैतून र जैतूनको बीच के फरक छ?

युरोपेली जैतून - यस रूखले यति धेरै जैतून दिन्छ, यसैले धेरैले प्रेमी - वसन्तमा ब्ललो। केहि समय पछि, रंगको ठाँउमा सानो उज्यालो जामुन देखा पर्दछ, जुन, समयको समयमा, आकारमा वृद्धि र तिनीहरूको रंग परिवर्तन गर्नुहोस्। उज्ज्वल हरित ज्वेईहरू अधिक जडीबुटी छाया बन्न सक्छ, त्यसपछि अझ बढी गाढा हुन्छ, बैंगनी र पनि कालोमा परिणत। यो काली जैतून, अधिकतम परिपक्वता हो, हामी जैतूनलाई बोलाइन्छौं। त्यसोभए अर्को समय तपाईं जैतून र जैतून को बीच को अंतर को प्रश्न मा आते हो, साहसी जवाफ - परिपक्वता को डिग्री सम्म।

ब्ल्याक जैतूनहरू केवल रूसी बोल्ने देशहरूमा जैतून भनिन्छन्, बाँकी संसार धेरै सरल छ र तिनीहरूलाई बोलाउँछ - "कालो जैतून"। हामी दुईवटा कारणहरु को लागि जैतून को रूप मा एक ही जैतून को रूप मा छ: पहिलो, युरोपेली जैतून को दोश्रो आधिकारिक नाम - एक तेल को पेड, र दोश्रो देखि, यो तले तेल उत्पादन फैक्टरीहरु द्वारा प्रयोग गरिन्छ कि ब्ल्याक जैवहरुमा छ । यो उत्तरार्ध तथ्य हो कि काले जैतून को थोडा स्पष्ट स्वाद को कारण हो।

जैतूनको विपरीत, हरी जैतून अपरिपक्व छन्, कम तेल सामग्री र स्पष्ट स्वादको विशेषता हो, किनकि उनीहरु लाई पतला रूप मा अधिक व्यापक रूप देखि प्यार गरिन्छ। ताजा रूपमा, हरित जैतून धेरै कडा हुन्छन्, तर मरिअडेड, अरोमेटिक तेल र भोजमा लामो उमेरको उमेर पछि, तिनीहरू धेरै द्वारा मसालेदार स्वाद रोज्छन् र कडा स्वाद प्रदान गर्ने पदार्थबाट छुटकारा लिन्छन्।

जैतूनबाट जैतून कसरी भेद गर्ने?

हामी बाहिर पत्ता लगाउन सफल भएमा, रंगको अलावा, जैतून र जैतून को बीचको भिन्नता तिनीहरूको तपस्या र स्वादको तीव्रता हो। अन्य चीजहरू बीचमा, सबैभन्दा ठूलो किस्मका जैतूनहरू सधैं विभिन्न प्रकारको जैतून भन्दा कम हुनेछ र तिनीहरू शाखामा पूर्ण परिपक्वतामा पुग्न सक्दैनन्।

जैतूनको विपरीत, जैतून धेरै सानो हुन सक्छ, तर त्यस्तो उत्पादनको प्राकृतिकता संकट उत्पन्न हुन्छ। तथ्य यो छ कि प्राकृतिक परिस्थितिमा, जैतूनले अहिल्यै परिचित उज्ज्वल-काली रङ प्राप्त गर्दछ, प्रायः तिनीहरू बैंगनी वा गाढा बैजनी हुन्। नरिवल फलहरू प्रयोग गरेर निर्माताहरू पनि पाप गर्छन्, जसले संरक्षकहरूको उपस्थितिमा फ्याक्टरीहरूमा ओक्सीकरण गर्दछ। यो प्रक्रियाले मरिच गर्ने प्रक्रियालाई गति दिन्छ र तपाईंलाई दसैंमा छिटो प्राकृतिक कडा क्यान्सर हटाउन अनुमति दिन्छ। संरक्षकहरूको साथ जैतून किन्नबाट बच्नको लागि, तपाईंले उनीहरूको रङ, आकार र लागत, साथै, निश्चित रूपमा, प्याकेजमा संकेत गरिएको उत्पादनको रचनालाई ध्यान दिनुपर्छ: चिन्ह लगाइएका E524 र E579 मा तत्काल उत्पादनमा संरक्षकहरूको उपस्थिति बाहिर निस्कनेछ।

जैतून वा जैतून भन्दा ठूलो कुरा के हो?

तेल रूखको फलको प्रशंसक एक विवादास्पद विवाद दिन्छ जुन फलहरू स्वादिष्ट हुन्छन्: हरियो वा कालो। निस्सन्देह, यो मुद्दा स्वादको कुरा हो, साथसाथै जैतूनको प्रयोग र तिनीहरूले कसरी मर्खाएको थियो। यदि तपाईं प्रश्नको सैद्धांतिक भाग छुनुहुन्छ भने, त्यसपछि हरी जैतूनहरू एक अचम्मको रूपमा उनीहरूको स्वादको गुणका लागि मूल्यवान हुन्छन्, जबकि काली जैतूनले आफ्नो प्राकृतिक प्रकृतिको आदर गर्दछन्।