यो बाहिर फर्केर, तपाईं नर्क बाट मात्र होइन, तर टर्की बाट पनि हुम पकाउन सक्नुहुन्छ। टर्कीको मासुले माटोको एक सानो सानो मात्रा (जनावर र पक्षीका अन्य प्रजातिहरूको मासुको तुलनामा) समावेश गर्दछ। यसबाहेक, यसले ठूलो मात्रामा यस्तो अद्भुत र आवश्यक पदार्थमा tryptophan को रूपमा मानव शरीरलाई समावेश गर्दछ, जसले शान्त र सन्तुष्टिको भावना उत्पन्न गर्दछ। सामान्यतया, तपाईंले पहिले नै बुझ्नुभएको थियो कि एक टर्की बाट राम्रो तरिकाले पकाएको घरपाटी हम एक इष्टतम क्यालोरी सामग्रीसँग आहार उत्पादन हुन्छ र एकै समयमा उत्कृष्ट उत्कृष्टता भनेको दैनिक दैनिक मेनु र उत्सव तालिकाको लागि उपयुक्त हो।
टर्कीबाट ह्याम पकाउने कसरी बताउनुहुन्छ? हैम को तैयारी को लागि स्तन, जांघों, छालहरु र पंख देखि मासु सबै भन्दा राम्रो उपयुक्त छ। टर्कका भाँडाका यी सबै भागहरू अलग हुन सक्दछ। गर्मी उपचार गर्नुअघि माटो मा मासु काट्नु हुँदैन, हामी पहिला यसलाई वेल्ड गर्दछौं र हल्कासाथ यो भाइरसमा ठुलो पार्छौं, त्यसपछि छाला हटाउनुहोस् र हड्डिहरुबाट मासु काट्नुहोस्। अर्को, मासु धेरै ठूलो मात्रामा काटिएको छैन र - तपाईं एक उबला हम बनाउन सक्नुहुन्छ।
यो विशेष भान्सा यन्त्रको साथ घरबाट बनाइएको होममहाम बनाइने धेरै सजिलो छ - हैम (यो स्प्रिंग्सको साथ स्टेसन स्टेनलेस स्टीलको बनाइएको सरल उपकरण हो, जसमा हाम मिश्रण थिचिएको छ)।
टर्कीबाट पकाएको आहार हामको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- टर्कीका भाँडाका भागहरू (स्तन, जांघ, ड्रमस्टिक, पंखको माथिल्लो भाग) - लगभग 1.5-2 किलो;
- प्याज - 1-2 पीसी।;
- बे पत्तियां - 3-5 पीसीएस।;
- झन्डा - 3-4 फ्लोरोसेन्स;
- मरिच मटर - 5-8 टुक्राहरू;
- नमक;
- लसुन - 2-5 दाँतहरू;
- सुकेको जमीन मसाले।
तयारी
टर्कीको कार्टका भाग राम्रो तरिकाले कुल्ला र ठुलो पानी (एक सानो रकम) संग एक saucepan मा राख्नुहोस्। यसलाई पकाउनुहोस्। हामी खुबै प्याजमा एक लौरो राख्दछौं र यसलाई लाम्रा पट्टि र कालीप्रोकको साथ एक प्यानमा राख्दछौं। एक फोडा ल्याउनु, मोटो र शोर हटाउन नबिर्सनुहोस्, र कम से कम आगो कम गर्नुहोस्। लगभग 1.5-2 घण्टाको लागि खपत (मासुको कठोरतामा निर्भर गर्दछ)। स्प्रथमा न्यानो सम्म कूल गर्नुहोस्। राम्रो पकाएको टर्की भाइरस पुरा तरिकाले gelled छ, यो सम्पत्ति होम बनाउन को लागी धेरै उपयुक्त छ।
हामी टर्कीको भागहरू निकाल्दछौं र मासु काट्छौं। कटौती मासु 3 लगभग बराबर बराबर भागमा विभाजन गर्नुहोस्। पहिलो भागको टुक्राहरू अपेक्षाकृत ठूलो टुक्रा हुनुपर्छ। दोस्रो भागको मासु चाकूको साथमा हुनुपर्छ। बाँकी मासु मासु चक्कु को माध्यम ले गुजरना चाहिए, यदि यो धेरै सूखी भयो, तपाईं एक सानो मासु भाइरस जोड सकते हो।
यो सबै एक कटोरे मा मिलाएको छ र नमक, कटा लसुन, ग्राउन्ड ब्ल्याक र रातो कालो मरिच, मिठो पेपरिका, ग्रेटेड नटमे, हृदयको र रगत संग अनुभवी हुन्छ। हैमको यस्तो विषम मिश्रणले रोचक बनावट पाउनेछ।
यदि तपाइँसँग हैम छैन भने, निराश नगर्नुहोस्। प्लास्टिकको बोतलको माथिल्लो भाग 1.5-2 लिटरको साथ काट्नुहोस्। तल तान्नुहोस्। हँसिलो मासुको मासुसँग यो घन्टी (यो, बाटोमा, प्रसिद्ध शब्द "स्प्याम" भनिन्छ), तर धेरै किनारमा छैन। माथि माथि स्वतन्त्र रूपान्तरित ठोस ग्याँसकेट (उदाहरणका लागि, एक प्लास्टिकको ढक्कन, एक कफी स्केसर) र माथिको माथिको दमनलाई व्यवस्थित गर्नुहोस् (ढाँचा केही भारी राख्नुहोस्) र फ्रिजमा फ्रिजमा कम्तीमा 8, कम से कम 8 वा राम्रोसँग ढाँचामा राख्नुहोस्। ।
एक चाकू संग बोतल देखि प्लास्टिक को मोल्ड को तल को कचरे को काट दिए र धीरे समाप्त हाम को बेलनाकार टुकडे को बाहिर धक्का दिए। पतली (या धेरै पतली छैन) स्लाइसमा काट्नुहोस्। तपाईं सुन्दर ढंगले एक डिशमा स्लाइसहरू राख्नुहुन्छ र ग्रीससँग सजावट गर्न सक्नुहुन्छ वा ह्यामको साथ स्यान्डविचहरू बनाउनुहुन्छ।
वैकल्पिक रूपमा, तपाईं एक फिल्ममा भान्सा लपेट गर्न सक्नुहुन्छ, केहि ढोकाको रूपमा केहि बनाउनु, रबड ब्यान्डलाई राम्ररी सम्झनुहोस् र दुई बोर्डहरू बीच फ्रिजमा राख्नुहोस्, र माथिको माथि राख्नुहोस्। त्यसपछि लोचदार ब्यान्ड र फिलिम हटाउनुहोस् र ह्याम स्लाइसमा काट्नुहोस्। टर्कीबाट ह्यामका लागि, तपाइँ ताजा सब्ज र फल, सब्जी सलाद, पोलान्ता वा कुनै अन्य गारेश, विभिन्न सस, हल्का वाइन, बोरबोन, बियरको सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।