चकलेट खुशीको हार्मोनको स्रोत हो, त्यसैले यदि मूड शून्यमा छ - कसरी बनाउने भन्ने बारे सोच्नुहोस्, उदाहरणका लागि, चकलेट क्रीम वा चकलेटको टुक्रा मात्र खाईन्छ। यदि तपाईं आफैलाई लापरवाही गर्न चाहानुहुन्छ भने, तपाईं निकटतम सुपरमार्केटमा तयार-निर्मित बिस्किट वा वफाले केकहरू खरीद गर्न सक्नुहुन्छ, र तपाईंको चासो केवल केक र मिठाई एकत्र गर्न चकलेट क्रीम बनाउन कसरी हुनेछ।
साधारण चकलेट क्रीम कन्डिसन दूधबाट बनाइन्छ
सामग्रीहरू:
- कालो चकलेट कम्तिमा 56% कोकोआ - 100 जी को 2 टाइलहरू;
- गाँसिएको दूध - 1 जार;
- तेल "किसान" - 100 ग्राम।
तयारी
हामी तेल एक तामचीनी कटोरामा राख्छौं र यसलाई पानीको स्नानमा राख्छ (उबलते पानीको कन्टेनरमा)। जब यो पिघ्छ, सानो चकलेट थप्नुहोस्, मिश्रणलाई चिकनी र सम्वन्ध बनाउन लगातार हलचल गर्नुहोस्। जब तपाइँ एक चकलेट चकलेट पाउनुभयो, ले प्लेटबाट कटोरा हटाउनुहोस् र पतली चाल, फेरि निरन्तर हलचल, क्यान्डसेड दूध डाल्नुहोस्। क्रीम कूल र तपाईं तिनीहरूलाई केकहरू, केकहरू, तपाईं भर्खर सक्नुहुनेछ, उदाहरणका लागि, पटाखेहरू वा कुकीहरूसँग।
चकलेट कमाण्ड कसरी गर्ने?
सामग्रीहरू:
- 10% वोसो सामग्री को क्रीम - 500 मिलीलीटर;
- अण्डा - 4 टुक्राहरू;
- चीनी - लगभग 180 ग्राम (150 देखि 250 ग्राम सम्म);
- स्टार्च - 1 tbsp। चम्मच;
- चकलेट - 1 टाइल;
- तेल "किसान" - 180-200 जी।
तयारी
पहिलो हामी यो मानिसहरूलाई अलग गर्नेछौं। हामी बस प्रोटीन हटाउछौं। चीनीको मात्राले गम्भीर रूपमा फरक फरक संकेत दिएको छ: यसको आधारमा, धेरै मिठो क्रीम तपाई प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ भने भिन्न हुन्छ। सामूहिक र चिसोसँग whisk yolks जबसम्म ठूलो हल्का हुन्छ। क्रीम, को बारे मा 60 डिग्री सम्म गर्म, त्यसपछि एक पतली चाल हामी तिनीहरूलाई मान्छे मा जोड। करिब 10 मिनेटको लागि, निरन्तरतासाथ, 10 मिनेटको लागी हलचल गर्न थाल्छ। पिसाब चकलेट (अधिमानतः पनि पानी नहानेमा) थप्न सकिन्छ। तपाईं या त कालो चकलेट वा सेतो प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। क्रीमको स्वाद निस्सन्देह पूर्णतया फरक हुनेछ। क्रीम संग चकलेट संयोजन, ठूलो गरौं र ठोक्नुहोस्, र त्यसपछि यसलाई बिस्तारै, धीरे - धीरे एक नरम (कुनै पनि पतला छैन) तेल परिचय। मोटो र कालो क्रीम तयार छ।
यदि कुनै चकलेट छैन भने, तपाईं कोकोआबाट चकलेट क्रीम बनाउन कसरी पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ। यो पनि विशेष गरी गाह्रो छैन। यस्तो उपचारको सरल संस्करण मात्र चीनी र कोकोआ संग मोटो खट्टेको कपाल स्यालो हुन्छ।
चकलेट पनीर क्रीम कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- कोको - 3-4 स्टेट। चम्मच;
- खट्टा क्रीम 30-35% वसा को सामाग्री - 250 जी;
- क्रीम पनीर - 200 जी;
- पाउडर चीनी - 1 गिलास।
तयारी
सबै अवयवहरूलाई कटोरामा राख्नुहोस् र मिक्सरलाई कम गतिमा हराउनुहोस् ताकि सामूहिक वर्दी हुन्छ, तर घुमाउदैन। तपाईं यो क्रीम चकलेट संग गर्न सक्नुहुनेछ - केवल 100 ग्राम को लागी कोकोआ र पाउडर 2 कालो चकलेट सलाख को बदले, पानी को स्नान मा पिघल लें, र जब ठंडा हुन्छ, खट्टा क्रीम र पनीर संग मिश्रण।