सागर काल धेरै शताब्दीका लागि भोजनको लागि प्रयोग गरिएको छ। यसमा धेरै उपयोगी पदार्थहरू छन्: फास्फोरस, आयोडिन र अन्य सूक्ष्म क्षणहरू, मानव शरीरको लागि आवश्यक। तर किनकि समुद्री शैवाल एक एल्गा हो जसको लगभग 80% पानी हो, यो भण्डारणको लागि सुकेको छ, सबै मूल्यवान गुणहरु को संरक्षण गर्दा। त्यसोभए, तपाईंलाई तपाईंसँग समुद्रको सुखा गोभीको व्यंजनहरू सिक्न दिनुहोस्।
कसरी समुद्री केरा पकाउने?
सामग्रीहरू:
- सूखे समुद्र कील - 100 ग्राम।
दुलहीको लागि
- उबले पानी - 1 एल;
- टेबल नमक - 3 चम्मच;
- चीनी - 7 चम्मच;
- सेब साइडर सिरका - 7 चम्मच।
तयारी
त्यसोभए, खाना पकाउँदा सुक्खा पानीको साथ सूखे समुद्र काली खान्छन् र सुत्न छोड्नुहोस्। यस पछि, समुद्री गोभी कुनै पनि बाँकी बालुवा कणहरु हटाउन को ठंडे पानी संग धोएको हुनुपर्छ। अर्को, गोभी राख्नुहोस् बाल्टीमा, उकालो पानी र फोलो 10 मिनेटको लागि डाल्नुहोस्। त्यसोभए हामी यसलाई एक कलरडरमा फ्याँकौं र पूर्ण तरल नाली पूर्ण गर्न दिनुहोस्। यो समयमा बिरुवाको तयारी गर्दा: पानीको प्यानमा राख्नुहोस्, नमक, चिनी र सेब साइडर सिरका राख्नुहोस्। ब्रेक प्राप्त भएपछि, उबले समुद्री समुद्र डाली राख्नुहोस् र यसलाई दुई घण्टाको लागि खपत गर्न फ्रिजमा राख्नुहोस्। यसको बाट तपाईं विभिन्न प्रकारका सलादहरू तयार गर्न सक्नुहुन्छ वा मात्र यो फारममा खानुहुन्छ। रेफ्रिजरेटरमा सुँगुरमा समुद्री कालो उत्तम भण्डार गर्नुहोस् वा फ्रिजमा फ्रिज गर्नुहोस्।
गाजरको साथ सूखे समुद्र काली
सामग्रीहरू:
- समुद्र केली - 100 ग्राम;
- पानी - 1 l;
- लसुन - 2 लौंग;
- गाजर - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, चीनी - स्वाद;
- सोया सस।
तयारी
आउनुहोस् समुद्र समुद्र सूखे गोभी पकाउने कसरी स्वादिष्ट छ। हामी अशुद्धताबाट समुद्री गोभी सार्छौं। त्यसपछि यो ठंडे पानीमा लिनुहोस् र 10-12 मा घडी छोड्नुहोस्। गोभी भिड्न पछि सबै प्रदूषण हटाउन को लागी राम्रो तरिकाले पछाडि पछाडि: बालुवा र मकस। त्यसपछि 20 मिनेटको लागि चिसो पानी र फोडाको साथ राख्नुहोस्, जसको पानी पानी भरिन्छ। यस प्रक्रियालाई तीन चोटि दोहोर्याउनुहोस्। यस्तो उपचारले यसको स्वाद सुधार गर्नेछ, तर पोषक तत्वहरूको सामग्री व्यावहारिक रूपमा परिवर्तन हुँदैन।
अब गाजर, ब्रश र ग्रेट लिनुहोस्। एक गर्म फ्राइकिङ प्यानमा सब्जी तेलको सानो मात्रामा सलिम र तुरुन्तै तलना गर्नुहोस्। त्यहाँ निचोल्ने लसुन र रातो काली मिर्च थप्नुहोस्। बाबाको बाकस संग गोभी मिलाउनुहोस्, सोया सॉस थप्नुहोस् र चिनीको चुरोट राख्नुहोस्। त्यो सबै, समुद्र केली को एक स्वादिष्ट सलाद तयार छ।
सूखे समुद्र केले बाट सलाद
सामग्रीहरू:
- समुद्री सूखा गोभी - 40 जी;
- प्याज - 150 g;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल।
तयारी
सागर गोभी एक कोलोन्डरमा पानी चलिरहेको छिनमा धोएको छ यो यसमा सबै सहरमा खसेको छ। त्यस पछि, गोभी को बन्डल को हात को द्वारा पानी को धारा को तहत यसलाई कुकुर देखि छुटकारा को कुल्ला को रस, र फेरि यसलाई एक पैन मा स्थानांतरित गर्नुहोस। चिसो पानीको साथ भर्नुहोस् र 10 घण्टाको लागि सुत्न छोड्नुहोस्। समय बित्यो भने, पानी नाफा गर्नुहोस्, त्यसपछि एक नयाँमा राख्नुहोस् र गोभी पकाउनको लागि सेट गर्नुहोस्। उबलने पछि, गोभीले अर्को 10 मिनेटको लागि आगोमा राख्नुहोस्। हामी पानी मर्ज गर्छौं र गोभीमा एक काट्ने बोर्डमा राख्छौं,
एक समुद्री ककटेल वा मुसलों देखि सूप को कोशिश गर्न को लागि समुद्री भोजन को व्यंजनहरु लाई पनि सिफारिश गरिन्छ, यो वास्तव मा स्वादिष्ट र मूल रूप देखि बाहिर जान्छ।