पत्रुसको समयमा, मोती बैलीलाई शाही डिश मानिन्छ। आधुनिक जीवनमा, यो अन्न ठूलो सफलता होइन, यद्यपि यो भिटामिन र धेरै फाइबर समावेश गर्दछ। सम्पूर्ण कुरा मोती जौ को तैयार गर्ने को तरीका छ: मोती जौ को लागि नुहाएको मासु संग नुस्खा बिल्कुल सबै को अपील गर्नेछन्, यहां सम्म कि पुरुषहरु लाई सेना को अतीत संग पनि।
ढोका संग पर्ल जौ
सामग्रीहरू:
- मोती बैले - 1 गिलास;
- पोर्क स्टव - 1 बर्तन;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- पानी - 2, 5 कप;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 लौंग।
तयारी
रातो वा 10 घण्टाको लागि चिसो पानीमा मोती जौलाई पूर्व-सुन्नुहोस्। त्यसपछि हामी पानी निस्कन्छौं, ठूलो आगोमा फ्राइंग प्यान राख्नुहोस्, स्टवको मोटो बाहिर राख्नुहोस् र यसलाई पुनः दोहोर्याउनुहोस्। फ्राइङ प्यानमा पतली कटा प्याज, कडा गाजर र कटा लसुनमा फैल्नुहोस्। पर्ल बैली धेरै चोटि धोईएको छ, त्यसपछि एक सस्यानमा राख्नु र ठंडे पानी डाल्नुहोस्। हामी पानी फोडा गर्न, गर्मी घटाउनुहोस् र ढक्कन अन्तर्गत 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि पानीले सुकेको सब्ज र नमकमा डराउनुहोस्। न्यूनतममा गर्मी घटाउनुहोस् र 30 मिनेटको लागि स्टिभ गर्नुहोस् (यदि पानी छिट्टै उबलियो, त्यसपछि तपाइँलाई माथि शीर्ष गर्न आवश्यक छ)। काँटाको साथ स्टाउड मशरूम र जौ मा फैलिएको, राम्रो मिश्रण र गर्मी बाट हटाउनुहोस्। हामी ढोकालाई 15 मिनेटको लागि बन्द ढक्कन अन्तर्गत उभिनौं।
बहुभाषी मा पखाले मासु संग पर्ल जौ
सामग्रीहरू:
- मोती बैली - 2 बहु कप;
- पानी - 5 बहुसंख्यक;
- stew - 1 बर्तन;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- टमाटर - 1 पीसी।;
- नमक, मसाले - स्वाद गर्न;
- सूरजमुखीको तेल।
तयारी
हामी धेरै पटक रगड धुन्छौं। प्याज र टमाटर राम्रो तरिकाले कटाई, गाजर तीन लेटरमा। हामी कटाई सब्जियों बहुभाषी को कटोरा मा डाल, "बेक" मोड मा बारी र सुनहरा रंग देखि जब सम्म पुग्छ। त्यसपछि मोती जौ र स्टाउ फैलियो, पानी, नमक र स्वादको लागि मसाले जोड्नुहोस्। हामी टाइमरको आवाज हुँदा "पिलाफ" मोड सक्रिय गर्छौं, मज्जाले मिलाउँदछौं, छोटो खडा हुन्छ।