सप्ताहांतमा एक मनमोहक रात्रिको लागि, ओवनमा ओठको साथ आलु सेंक गर्न राम्रो छ। कस्तो प्रकारको मासु छनौट गर्न, यो स्वादको कुरा हो, तर यसलाई ध्यान दिनुपर्छ कि मासु पोर्क वा भेडा भन्दा बढी पकाइएको छ। कुनै पनि अवस्थामा, यो जवान जनावरहरूको ताजा वा चिसो मासु चयन गर्नु राम्रो छ (पूर्व पूर्व बिक्री पशु पशु नियन्त्रण)।
पनीर संग मासु र मशरूम संग बेक्ड आलु
सामग्रीहरू:
- मासु पोर्क (गर्दन) - लगभग 600 जी;
- आलु मध्यम आकारको ओगला - 9-12 पीसीएस।
- मशरूम (ओइस्टर मशरूम, श्वेत वा मशरूम, राम्रो, कृत्रिम रूपले वृद्धि भयो) - लगभग 300 जी;
- पनीर हार्ड (डच वा रुसी) - 150-170 जी;
- क्रीम डेयरी प्राकृतिक माध्यम वा उच्च फैट सामग्री - लगभग 130-150 मिलीलीटर;
- मक्खन प्राकृतिक (पकाउन सकिन्छ) - लगभग 50-70 जी;
- सुकेको जमीन मसाले - तपाईंको स्वादको अनुसार;
- माटोको थोपा वा वोसो का टुक्रा
- ताजा ग्रीस फरक हुन्छन् (अजवाली, तुलसी, धनी, आदि);
- लसुन - 2-3 लौंग।
तयारी
यदि आलु जवान छ भने, यसलाई राम्ररी धोऔं, यसलाई सुखाओ, तर यसलाई सफा नगर्नुहोस्। अन्तिम फसलको आलु खुर्सानी छन्। हामीले क्रस-क्र-क्रमा प्रत्येक आलु काट्यौं (त्यहाँ 4 सुन्दर स्लाइस हुनुपर्छ)। माटो काटिएका टुक्राहरू जो खानेका लागि सुलभ हुन्छन्, तर पनि पक्कै पनि हुँदैन, केवल मशरूम जस्तो। हामी ओवनलाई न्यानो पार्छौं।
आगन्तुक रूप प्रचलित रूपमा smaltz वा पिघल मक्खन (वा मोटोको टुक्राको साथ स्नेहक हुन्छ, त्यसपछि आकृति थोपा गरम हुनुपर्छ)। हामीले मासु, आलु र मशरूम राख्यौं।
चटनी डालना तयार पार्नुहोस्। सानो न्यानो कपाल, मसलाले मसालेको मौसममा तेल पिउँदछ। तपाईं समाप्त सरसफाईको एकदम थोडा थप्न सक्नुहुनेछ। समान रूपमा पिरोल्न र मिश्रणको रूपमा उत्पादन गर्नुहोस्। ढक्कनको साथ ढाँचामा राख्नुहोस् वा पन्नीद्वारा यसलाई कडा बनाउनुहोस् र यसलाई प्याक गर्नुहोस्। हामी एक प्रेमी ओवनमा बस्छौं र लगभग 1 घण्टाको लागि पकाउँछौं। हामी पतला साग र लसुनलाई काट्यौं। हामी ओवन बाहिरको रूप लिन्छौं, ढक्कन वा पन्जालाई हटाउनुहोस् र यो हरी र लसुनसँग समान रूपमा छिराउनुहोस्, र माथिमा ग्रेटेड पनीरको साथ। फारम फर्काउनुहोस् (ढक्कन को बिना) 2-3 मिनेट को लागि ठंडा ओवन सम्म। घरको पनीर मात्र थोरै फीका हुनुपर्छ, तर प्रवाह हुँदैन। हामीले तयार बनाएको डिश को भागमा काट्यौं र एक स्पट्युलाको सहयोगमा हामी प्लेटहरू मा राख्यौं। हामी हल्का लाइट टेबल वाइनको साथ सेवा गर्दछौं।
यदि तपाईं पोर्कको सट्टा भेडाको प्रयोग गर्नु हुन्छ भने, 20 मिनेट सम्म पाक गर्ने समय विस्तार गर्नुहोस्, यदि बीफ, त्यसपछि 30 सम्म, र डाँटको मात्रा र चिसो सामग्री बढाउनुहोस्। अँध्यारो मासुमा, निस्सन्देह, तपाई गाढा शराबको सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
आलुले मासु संग ओवनमा भरिएको थियो
सामग्रीहरू:
- आलु मध्यम-ठूला ओग लामो रूप - 2-3 पीसी। प्रति सेवा;
- मिनिसिड मासु मिश्रित;
- लसुन;
- प्याज;
- चिकन अन्डा;
- मसाले सुकेको जमीन;
- पनीर कडा छ;
- ताजा सागहरू फरक हुन्छन्;
- मोल्ड स्नेहन को लागि वसा को एक टुकडा।
तयारी
खनिज, निस्सन्देह, यो मासु चक्की वा मासुको मासुको साथमा बनाइएको घर प्रयोग गर्न उत्तम छ, हातले कटाई चाकू (यो धेरै रस र स्वाद छ)।
प्रत्येक आलुको कचौरा (यदि जवान छ भने, नचाहिएको) आधामा काटिएको छ। प्रत्येक आधामा एक नाली बनाउनुहोस् (यो एक विशेष सब्जी चाकू संग गर्न को लागी सुविधाजनक छ)। तिनीहरू डुङ्गाहरू थिए। भर्ना गरेर भर्नुहोस् र ग्रीड बेकिंग पानामा राख्नुहोस् (वा फारममा)। ओवनमा 45-60 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। ग्रेटेड पनीरसँग छिडाउनुहोस्। हरियो संग सेवा गर्नुहोस्।