आज, जाडोको सिजनमा समेत, पसल अलपत्रहरू ताजा सब्जियों र फलहरु को प्रशस्ततामा प्रसन्न हुन्छ। तर, पुरातन समयमा, ठंडको समयमा मुख्य डिश आलु थियो, जसले शरद ऋतुमा यस्तो प्रेमको साथ खोल्यो। तयार गर्न धेरै तरिकाहरू छन् - फोडा, फ्रिज, बाहिर राख्नुहोस्, र तपाईं ओवनमा एक धूर्त तरिकामा आलु पकाउन सक्नुहुन्छ।
देशको शैलीमा आलु कसरी बनाउने?
यस्तो आलु तैयार गर्न तयार र सजिलो हुन्छ, र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, सधैं अविश्वसनीय स्वादिष्ट हुन्छ। एक साइड डिशको रूपमा उपयुक्त, मासुको रूपमा र माछाको भाँडामा। तपाईलाई चाहिन्छ आलु, राम्रो सानो आकार र सानो कल्पना।
रस्टिक आलु - नुस्खा
पकाउने आलुको लागि नुस्खा एकदम सरल छ। सफा, काट, बेक र खाना यो एक भूख संग वांछनीय छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 10 पीसी।;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- जैतून का तेल (सूरजमुखी हुन सक्छ) - को बारे मा 1/3 एक स्टे।
- नमक, काली मिर्च, जडीबुटी (स्वाद)।
तयारी
आलुलाई राम्रो तरिकाले धोएर, यो ब्रश प्रयोग गर्न राम्रो छ। तपाईं पिक्सेल हटाउन आवश्यक छैन। यदि आलु साना हो भने, यदि ठूलो छ भने, चार स्लाइसमा काट्नुहोस्। हामीले यसलाई एक कटोरामा राख्यौं।
हामी भरण तयार गर्छौं। जैतूनको तेलमा नमक, काली मिर्च, जडीबुटीहरू थप्नुहोस्। तपाईं करी थप्न सक्नुहुनेछ, यसले न केवल सुखद स्वाद र सुगन्ध ल्याउनेछ, तर यो सुन्दर सुनको रंग पनि। ताजा लसुनको अनुपस्थितिमा, तपाईं सूखी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ जुन बैगमा बिक्री गरिन्छ। त्यसपछि यो तेलमा थपिएको छ। यदि तपाइँसँग ताजा लसुन छ भने, यो लगभग आलु हुँदा, आलुमा निचोक्नु पर्छ। अब तेलमा सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस् र आलु डाल्नुहोस्। सबै गोलहरू समान रूपमा भरिएको हुनुपर्छ, यसका लागि तपाईंले आफ्नो हातले सबै चीजहरू मिश्रण गर्न सक्नुहुनेछ।
अब एक पाक चादर लिनुहोस्, पेन्चन्ट पेपरको साथमा राखिएको र आलु फैलाउनु, मोबाईल बीचको छोटो दूरी कोसिस गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। हामी ओवनमा राख्छौं, 20-25 मिनेटको लागि 200 डिग्रीसम्म गरम। समाप्त आलु रंगमा सुनको हुनुपर्छ।
नबिर्सनुहोस् भने, यदि तपाईसँग ताजा लसुन छ भने, हामी आलु प्रक्रिया गरेर 5 मिनेटको लागि आलु प्रक्रिया र फेरि पाक राख्नुभयो।
वायुोग्रिल मा रस्सी आलु
यो चमत्कार सहायक आज धेरै परिवारका भान्सामा छ। एक देश शैली मा आलु पकाउने धेरै सरल र धेरै छिटो छ। जब तपाइँ टेबल राख्नुहुन्छ, तातो आलु पहिल्यै आउनेछ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 5-6 टुक्राहरू;
- सब्जी तेल (अधिमानतः जैतून का तेल) - 2-3 चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मिर्च मिर्च - स्वाद।
तयारी
एअरोग्रिलले 230 डिग्री सम्ममा तापक्रमको लागि पूर्व-मोड गर्नुहोस्। पन्नीबाट हामीले लटारको आकारमा "पठाउ" बनाउछौँ। धेरै ठाउँहरूमा हामी ठोक्किएको फोहरको साथ, हावा हावाको राम्रो परिसंचरणको लागि।
आलुहरू धुलाईको लागि राम्रो छन्। ठूलो स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् र कटोरा जोड्नुहोस्। नमक, पेपरिकाको साथमा तेल र तेल खान्छन्। हामी सबै राम्रोसँग मिलाउछौं। हामी चाँडै यसलाई गर्न को लागी, 4-5 मिनेटको लागि, जब एरोब्रिल तापिएको हुन्छ। अर्को, आलुलाई एक टुक्रामा राख्नुहोस् र 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
आलुहरू बाक्लोमा बच्चाहरू निकै मनपर्छ। उहाँ चिप्सहरू कम छन् जुन हानिकारक छन्, र म्याकडोनाल्डको मनपर्ने आलु।
आलुको रौतहटमा कसरी विविध विविधता बनाउने? यसलाई पतले कटा ताजा डिल वा अजमोडमा थप्नुहोस्। हरियोको सुगन्धले वसन्त मूडलाई डिश दिन्छ।
बनाउनमा, मसाले संग सुधार। पुरा तरिकाले सुकेको सूखे टमाटर, थाइ, अरेगानो, तुलसी। एक रास्ट्रिक तरिका मा खाना पकाने को लागि आफ्नो अनूठी नुस्खा बनाएँ।