बेस मा एक पतली बिस्कुट संग रोल र एक नाजुक क्रीम देखि भरने एक उत्कृष्ट मिठाई छ, जो घर मा खाना पकाने को लागि दिलचस्प छ। प्राविधिक पक्षमा, तपाईं यो डिश सरल बनाउन सक्नुहुन्छ जुन तपाईं आफ्नो ओवनमा पकाउन सक्नुहुनेछ, तर सबै भन्दा राम्रो मध्ये एक निश्चित छ।
मक्खन क्रीम र शैम्पेनसँग बिस्कुट रोल
सामग्रीहरू:
बिस्कुटको लागि:
- ठूलो अण्डा - 5 पीसी।
- सब्जी तेल - 25 मिलीलीटर;
- kefir - 40 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 190 g;
- शैम्पेन - 45 मिलीलीटर;
- आटा - 155 जी;
- बेकिंग पाउडर - 7 जी।
बेरोजगारीको लागि:
- पानी 60 मिलीलीटर;
- चीनी - 55 जी;
- शैम्पेन - 10 मिलीलीटर।
क्रीमको लागि:
- अण्डा को सफेद - 3 पीसीएस।;
- granulated sugar - 170 g;
- शैम्पेन - 30 मिलीलीटर;
- मक्खन - 140 जी।
चकलेट ganache को लागी:
- सेतो चकलेट - 170 g;
- क्रीम - 60 मिलीलीटर।
तयारी
हामी घरमा बिस्कुट रोल तयार पार्दै रोल आफैको लागि आटा घुँडाएर। हामीले 5 मिनेटको लागि अण्डालाई हरायौं, भरपूर प्रक्रियामा चिनी थप्नु भयो। हामी कोफिर, शैम्पेन र मक्खन अण्डामा जोड्छौं। आटा बेकिंग पाउडरको साथ र आटा घुमाउनुहोस्। हामी बिस्कुट आधारमा 180 मिनेटमा 15 मिनेटको लागि पेस्टमा उभ्यौं।
एक नम तौलिया मा गरम स्पंज केक फैल, यसबाट कागज हटाउनुहोस् र यसलाई तौलिया संग सीधा रोल गर्नुहोस्। हामी पूर्णतया शान्त गरौं।
तातोपानीमा सिरपको लागि, हामी चिनी घुमाउँछौं, चम्बागुनीको मात्राको एक चौथाई थप्नुहोस्।
चिनियाँको क्यान्सर व्हिस्क अण्डा गोठालो तयार पार्नु, पानी स्नानमा राख्नुहोस् र क्रिस्टलको विच्छेदनको लागि पर्खनुहोस्। हामी स्नानबाट कन्टेनर हटाउछौं र बिस्तारै यसको सामग्रीलाई नरम तेलको भागमा हराउँछौं। अन्तिममा हामी शैम्पेन थप्यौं। बिस्कुट स्पंज गर्नुहोस्, यो सिरपको साथ लिनुहोस्, यसलाई क्रीम संग राख्नुहोस् र यसलाई एक रोलमा बदल्नुहोस्। हामी चकलेटलाई हट क्रीम संग भरेर यो छिटो मिलाउनुहोस् र परिणामस्वरूप गायन को क्रीम संग बिस्किट रोल छोप्नुहोस् ।
क्रीम पनीरको साथ पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
बिस्कुटको लागि:
- ठूलो चिकन अण्डा - 4 पीसी।
- दाग गरिएको चीनी - 65 जी;
- आटा - 60 g;
- बेकिंग पाउडर - 7 जी;
- vanillin।
क्रीमको लागि:
- पनीर - 1 वस्तु;
- दाग - चीनी ग 40;
- कचौराको लागि क्रीम - 240 मिलीलीटर।
तयारी
सेतो र भेइला संग सेतो अण्डाका सट्टा। आटा र बेकिंग पाउडर उठाउनुहोस्, त्यसपछि whipped yolks संग शुष्क अवयव मिश्रण गर्नुहोस्। अलग-अलग सम्म, स्थिर चोटहरु सम्म, व्हिस्क अण्डा को सफेद। हामी प्रोटीनसँग परीक्षणको साथमा जोड्दछौं र मिश्रणको पाकमा पानामा राखिएको टुक्रामा मिश्रण राख्छौं। हामी 20 मिनेट को 170 डिग्री सेल्सियस मा ओवन मा राखयो।
हट बिस्कुट ठुलो, एक ताम तौलिया संग रोल मा कर्लिंग।
पनीर पनीरको चिनीको साथ चिनी, र त्यसपछि व्हाइड क्रीम संग मोटा चोटहरू सम्म गठबन्धन। केकमा क्रीम वितरण गर्नुहोस् र फेरि बन्द गर्नुहोस्। पनीर पनीरको साथ बिस्कुट रोलले कम्तिमा एक घन्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुभयो, र त्यसपछि काटेर र सेवा गर्यो।
बिस्कुट रोलका साथ बिरुवाको बीउ
सामग्रीहरू:
बिस्कुटको लागि:
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- आटा - 90 g;
- बेकिंग पाउडर - 4 जी;
- mac - 20 g;
- दाँत चढाई - 80 g;
- पिस्ता - 40 जी।
क्रीमको लागि:
- क्रीम पनीर - 240 जी;
- granulated sugar - 90 g;
- कपासको लागि क्रीम - 120 मिलीलीटर।
Ganache को लागि:
- चकलेट - 240 जी;
- क्रीम - 60 मिलीलीटर।
तयारी
तपाईंले बिस्कुट रोल तयार गर्नुअघि, ओवनलाई 165 डिग्री सेल्सियससम्म तातो बनाउनुहोस् र एक संचयनको साथ तल छोटो पार्नुहोस्। अण्डाले 5-7 मिनेटको लागि शर्करालाई हरायो, र त्यसपछि सिफेटको आटाले पकाउन पाउडर, पोखरेलको बीउ र पतला कटा पागलको साथमा राख्नुभयो। तयार पाक पानामा आटा वितरित गर्नुहोस् र 13 मिनेटको लागि पकाउन सेट गर्नुहोस्। अर्को हट बिस्कुट एक गीला तौलिया मा राखिएको छ, कागज हटाउनुहोस् र रोल मा रोल। हामी एक आधार को लागि ठंडा गर्न को लागि, र हामी एक क्रीम लिया।
क्रीमको लागि, क्रीमलाई मोटो चोटहरू सम्मसम्म सान्प गर्नुहोस्, र शरिरसँग क्रीम पनीर मिलाउनुहोस्। व्हाइड क्रीमको अंश थपे, एयर क्रीम घुमाउनुहोस् र ठुलो बिस्कुट केकसँग सजिलै।
चकलेट क्रीम र मिश्रण राख्दछ। हामी रोल को सतह मा ganache वितरित र फ्रिज मा एक घन्टा को लागि राख्नुहोस।