सर्बिया रोटी अरूबाट अलग छ कि यो अविश्वसनीय स्वादिष्ट, नरम र नाजुक हुन्छ। यदि तपाइँले कहिल्यै यो प्रयत्न गर्नुभएन भने, हामी आज तपाईलाई बताउन खुसी हुनेछौँ कि कसरी घर बनाइएको ढिलाइमा सर्बियाई रोटी पकाउने।
सर्बियाई रोटीको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- सूखा खमीर - 10 जी;
- कालो तिल - 10 जी;
- मार्जारिन - 100 g;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 चम्मच;
- नमक;
- आटा - 400 जी;
- अन्डा - 1 टुक्रा
तयारी
दूध थोडा माइक्रोवेवमा तातो लगाइयो, हामी नमक, चिनी फ्याँकिन्छौं, सुत्ने खमीर र केही चम्मचको चम्मच बाहिर निस्कन्छौं। राम्रो तरिकाले सबै चीज मिलाउनुहोस् र स्पिङ्ग राख्नुहोस् 20 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा। स्पान्टिको समय पछि, तपाईले सानो सानो टोपी मिलाउनु पर्छ, त्यसपछि ओपेरा तयार छ! त्यस पछि, बिस्तारै सबै बाँकी आटा डालो र एक नरम नरम आटा घुमाउन। त्यसपछि हामी यसलाई 12 मा एक टुक्रामा विभाजन गर्दछौं, हामी बलहरू बनाउँछौं र तिनीहरूलाई सानो केकमा घुमाउँदछौं। मार्गेगिनले पिसाब पिउन थाल्यो र एक पकाउने डिश तयार पार्छ। अब बिस्तारै प्रत्येक केक डुङ्गा मा डुबेरियो र चारैतिर चक्रमा ओभरलैप फैलियो। समाप्त आटा 20 मिनेटको लागि खडा र थोपा बढ्न बाँकी छ। माथिल्लो जङ्गलको साथ छिटो र तिलको बीउ सँग छिडाउनुहोस्। हामी सर्बियाई रोटी ओवनमा लगभग 25 मिनेटको लागि पठाउँदछौं र 200 डिग्री सी। निर्दिष्ट समय पछि, हाम्रो पाक पुरा तरिकाले तयार छ। यस्ता ब्रेडहरू काट्न यो आवश्यक छैन, किनभने यो रोटी रोलहरूमा राम्रो हुन्छ।
पनीर संग सर्बियाई रोटी
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- चीनी - 2 चम्मच।
- नमक - चुरोट;
- ताजा खमीर - 15 जी;
- गेहूं काटा - 400 जी।
भरने को लागि:
- मक्खन - 150 जी;
- पनीर - 150 जी।
स्नेहनको लागि:
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- सेतो तिल।
तयारी
खैरो राम्रोसँग चिनीको साथमा घुमाउनुहोस्, न्यानो दूध थप गर्नुहोस् र परिणामकारी जन रोटी निर्माताको बाल्टीमा राख्नुहोस्। त्यसपछि हामी आटामा राख्यौं, नमकको चुरोट फेंक र 1.5 घण्टाको लागि "आटा" मोडमा यन्त्र राख्नुभयो। नतिजाको रूपमा, तपाईले नरम, खपत कोलोबोचेक प्राप्त गर्नु पर्छ! त्यसपछि यसलाई तालिकामा फैलाउनुहोस्, 12 भागमा विभाजित गर्नुहोस्, प्रत्येकलाई बलमा रोल गर्नुहोस् र त्यसपछि एक सेकेरको आकारको बारेमा केकमा रोल गर्नुहोस्। पनीर एक ठूलो कपालमा रगत पिउन, र मक्खन पहिले पिघ्यो। यसपछि, प्रत्येक बिलेटमा तातो तेलमा डुबिएको छ, पनीर सँग छिराइएको छ र एक तयार फारममा राखिएको छ। तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा उठ्न छोड्नुहोस्। बेकिंग गर्नु भन्दा पहिले, अण्डाको साथ माथि जगेडा र तिलको बीउ संग छिटो। हल्का रङबाट 25 मिनेटको लागि पहिलेको ओवनमा रोटी रोकिनुहोस्।