पेन्केकहरू - बेकिंग वा त्रसित उत्पादहरू, अचम्मको जस्तै, एक तरल आटाबाट बनाइन्छ। पेनकेक्सहरू पुरातन समयबाट पेन्केकहरू र केक जस्ता चिनिन्छन्। पेन्केकहरू पानामा सघन सल्लुकहरूलाई फर्काउनको परम्परा।
पेनकेक्सका लागि आटा
भाँडामा आटा पेनकेक्स भन्दा बढी घना छ, त्यसैले भाँडाहरू रङ्गो र मोटो हुन्छन्। यो जरूरी मात्र आटा र पानीबाट बनेको छैन, प्रायः धनी (दूध वा तरल किन्नर दूध उत्पादन, खट्टा क्रीम, मक्खन) संग। तपाईं विभिन्न सामानहरू, मसलाहरू वा पकाएको खानाहरू, ससहरू, पान्के आटामा मसाले पनि थप्न सक्नुहुन्छ। सामान्यतः उनीहरूले पेनकेक्स भन्दा सानो आकारको पेनकेक्स बनाउँछन्, एक प्यानमा केही टुक्राहरू फ्राइङ प्यानमा पकाइएको हुन्छ।
हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी अन्डा बिना पेनकेकहरू पकाउने, यस्तो पाकले विभिन्न प्रकारका छिटो र शाकाहारिहरू, साथै साथै अण्डाको एलर्जी गर्नेहरूको लागि राम्रो छ।
अण्डा बिना दूधको साथ पेनकेक्स - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गेहूंको आटा (बर्थवाट, तामाङ, मकै, चावल, आदि जस्ता मिश्रित हुन सक्छ) - 1 गिलास;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 चम्मच;
- नमक - 1 चुरोट;
- सोडा, नींबू रस संग बुझाई - 1 चुटकी;
- वनस्पति तेल वा वोसो का एक टुक्रा।
तयारी
राम्ररी तातो हावा, खट्टा क्रीम संग मिश्रण, चीनी, नमक, सोडा र सिफेट आटा जोड्नुहोस्। आटा घुमाउनुहोस्। यदि तपाईं सब्जीको तेलमा त्रास गर्नुहुन्छ भने 1 चम्मच थप्नुहोस्। आटा मा एक मक्खन मक्खन। यदि तपाईं मोटीमा पेनकेकहरू पकाउने योजना बनाउनुहुन्छ भने, यो आवश्यक छैन (बाटोमा, यो विधि अझ स्वस्थ छ)। 20 मिनेटको लागि आटा खडा गर्न राम्रो छ, त्यसपछि फेरि मिश्रण गर्नुहोस्, तर तपाईं यसलाई पकाउन सक्नुहुन्छ। लोभको साथ फ्राइङ प्यान मेटाउनुहोस् वा सानो तेल डाल्नुहोस्। ठूलो महसुसको चम्मच वा सानो कुखुराको प्रयोग गरेर आक्रोश प्यानमा आटाको अंश खानुहोस्। नियमित चम्मचको मद्दतले, साना पेन्केकहरू प्राप्त गरिन्छ, जुन बच्चाहरु लाई सामान्यतया मनपर्छ, जसको माध्यम बाट, एक निश्चित उमेर बाट खाना पकाउन नसक्ने गरी नराम्रो हुन्छ। विशेषता रहिनी-सुनहरा हाउज को उपस्थिति सम्म एक फ्लिप संग बेक या ग्रंथि पैनकेक्स। तपाईं कुनै पनि सॉस र नुहाउने स्नैक्स संग खट्टा क्रीम, मह, जाम संग पेनकेक्स सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
लगभग एक नै नुस्खा पछ्याउनुहोस् (माथि हेर्नुहोस्), हामी केईईरमा अन्डा बिना प्याकोकेक्स तयार गर्दछौं। भोल्युम द्वारा केफिर हामीले धेरै आटा लिन्छौँ।
पानकोकहरू बिना अण्डाहरू अझ सुन्दर बनाइयो, खमीरको लागि आटा तयार पार्नुहोस्। सोडा, बेशक, बहिष्कार गरिएको छ। सामग्री अघिल्लो नुस्खाको रूपमा जस्तै प्रयोग गर्दछ (माथि हेर्नुहोस्)। हामी सूखे खमीरको प्याकेट समावेश गर्दछौं वा तीन चोटि अझ ताजा प्रेस।
तयारी
हामी एक स्पुटरर्ड विधि द्वारा तैयार गर्छौं। एक ठूलो कचौरा मा मिश्रण 2 चम्मच। चोर र दूधको साथ आटाको चम्मच (वा केरिइर, तपाइँ पानीमा पकाउन सक्नुहुन्छ), खमीर थप्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्, यसलाई फिट गर्न दिनुहोस्। स्पिट्समा सिफटेड आटा र अन्य अवयवहरू थप्नुहोस्।
एक फ्राइङ प्यानमा पेन्केकहरू बेक गर्नुहोस्।
मासुको मासु, कद्दू र पनीर सँगै अण्डा बिना मसालेदार पोषणयुक्त फ्रिटरहरू
सामग्रीहरू:
- गेहूंको आटा (जाम, चावल, मकै संग मिश्रित हुन सक्छ) - 1 गिलास;
- minced मासु mince - 170 g;
- दही अनूठा - लगभग 1.5 चश्मे;
- पनीर कडा grated - 100 ग्राम;
- कद्दू - लगभग 170 जी;
- ग्रेटेड अखरोट, करी मिश्रण;
- काटिएको साग;
- तेल वा बोसो।
तयारी
कद्दू तीन सानो स्टोटरमा, र यो एक ब्लेंडर संग पेंट राम्रो छ। हामी कद्दी र खनिज मासु जडान गर्दछौं, दही, आटा, पिसाब पनीर, मसाले, कत्तिको जमिन। राम्रो तरिकाले मिश्रण, आटाको घनत्व लगभग खट्टा क्रीम वा मध्यम मोटी दही जस्तै हुनुपर्छ। हामी प्यानमा पेनकेक्स वा फ्रिज मिलाउँछौं। दही, खट्टा क्रीम वा क्रीमको आधारमा हामी नाजुक ससहरूसँग सेवा गर्छौं।