मटर सूप एक शंकु संग दुनिया भर मा एक धेरै पोषक र स्वादिष्ट पकवान छ। उहाँले आफ्नो स्वादिष्ट स्वाद, व्यावहारिकता र पकाउने सादगीको लागि मायालु हुनुहुन्छ। यो डिश विशेषतया जाडोमा लोकप्रिय छ, किनकि यो ठुलो पैदल देखि गरम अरोमेटिक सूप को खाने को लागी राम्रो छ!
शंकुसँग मटर सूपको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- पोर्क कच्चा शंक - 1 पीसी।;
- सूखी मटर - 1 वस्तु;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- आलु - 3 पीसी।;
- अजमोड जड - 1 टुक्रा;
- laurel पत्ता - 2 पीसी।;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- ताजा जडी बूटियों, मसलाहरु।
तयारी
त्यसैले, पोर्क शंकुबाट मटर सूपको तयारीको लागि, हामी सबै सामग्रीहरू पहिला तयार गर्छौं। यो गर्नका लागि, सेमहरू सावधानीपूर्वक धोएर, चिसो पानी डाल्नुहोस् र सोच्न छोड्नुहोस्। पोर्क हामी पानीको ठूलो बर्तनमा राख्छौं, अग्निमा राख्नुहुन्छ, अजवाको रूट, सारा गाजर, एक फोडा ल्याउन र मासु कुक लगभग दुई घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
समय बित्यो पछि, हामी धीरजी को हटाउन को लागि, यसलाई ठंडा गरेर पत्थर देखि मासु अलग करो। हामी चटपिट आगोबाट निस्कन्छौं, भाइरसबाट जड हटाउनुहोस् र मटरलाई फ्याँक्नुहोस्। आलुहरू सफा गरिएका छन्, कटे भएका स्लाइसहरू, र गाजर र प्याज - ब्रुसुकोकोमी। जब मटरहरू लगभग तयार छन्, हामी सब्जियां फैलाउँदछौं, गर्मी घटाउनुहोस् र सबैलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। भोजनको धेरै अन्तमा, सूप भरिएको मासुको टुक्रा, नमक, काली मिर्च र लातल पात राख्नुहोस्। त्यो सबै, पोर्क शंकुसँग मटर सूप तयार छ!
मटर सूप मिसिएको शंकरको साथ
सामग्रीहरू:
- उबलाएको र स्मोक्ड शेंक - 1 पीसी।
- सूखी मटर - 1 वस्तु;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- हरित प्याज - यदि वांछित;
- आलु - 3 पीसी।;
- मसलाहरू।
तयारी
अग्रिम सुत्न मटर सागर र रातभरि घुम्न छोड्नुहोस्। हामी एक सस्यान मा धोया शासक धो, यो ठंड भर
यो समय हामी सबै सब्जिहरु तयार गर्दछौं: हामी आलु र गाजर छीलान्, तिनीहरूलाई सानो ब्लकहरू मार्नुहोस्, र रे आधा के छल्लेहरु द्वारा कटकिएको छ। एक घण्टा पछि, ध्यानपूर्वक पन बाहिर मासु लिनुहोस्, र प्याजमा र गाजर राख्नुहोस्। हामी उसलाई एक फोडा देउछौं र पछि सावधानी देखि आलुहरू थप्नुहोस्। जब सब्जियां बन्द भएको संग पकाएको छ, हामी पत्थर देखि ठंडा मांस को हटा दिए, टुकडे मा कटौती र सूप को तैयार छ 5 मिनेट पहिले पैन मा जोडें। नमक संग पकवान सिजन, जमीन काली मिर्च स्वाद गर्न, ताजा जडीबुटीहरु संग इच्छा मा र प्लेटहरु मा फैल।