यदि यो सीजनले तपाईंलाई ठूलो सेतो मशरूमसँग प्रसन्न तुल्याएको छैन भने, तिनीहरू सजिलै संग अधिक पहुँच चैंपियनहरूसँग जोड्न सकिन्छ, जबकि डिशको विशेषता स्वाद र सुगन्धको संरक्षण गर्दछ।
तल हामी सेतो मशरूमबाट क्रीम सूपको धेरै व्यञ्जनहरूबारे छलफल गर्नेछौं।
ताजा सेतो मशरूमको साथ क्रीम सूप - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- रस्सेरी को शाखाहरु - 2 पीसीएस।;
- प्याज - 115 जी;
- थिम - 2 पीसी को ट्विग।;
- सेतो मशरूम - 960 जी;
- लसुन - 4 दाँत;
- चिकन भाइरस - 1.4 l;
- क्रीम - 145 मिलीलीटर।
तयारी
तपाईंले सिप्सको क्रीम सूप तयार गर्नु अघि, आफैलाई मशरूम तयार पार्नुहोस्। आवश्यक हुन सक्छ यदि एक ब्रश संग सम्भावना प्रदूषण देखि, नम कपडा संग पोंछ। कीराहरू हटाउनको लागि, जुन फेब्रुअरी बाँच्न सक्दछ, मशरूम आफैं प्रायः फोडा हुन्छ।
तैयार मशरूम कट र अलग। फ्राइंग प्यानमा, तेल छिपाउनुहोस्, र जब यो युद्ध हुन्छ, यसलाई कोला र थिमको जाडो राख्नुहोस्। आधा मिनेट पछि भान्सा जडी बूटी को एक अमीर सुगन्ध देखि भरी हुनेछ - यो कटा प्याज जोडने को समय हो। प्याजहरू आधा-पकाएर पुग्छन्, त्यसपछि लसुन यसलाई राख्नुहोस् र अर्को आधा मिनेट पर्खनुहोस्। प्यानमा अर्को मशरूम हो। जब अतिरिक्त तरल evaporates, टुक्राहरू नमक र तिनीहरूलाई भूरामा छोड्नुहोस्।
गुलाबी र थाइको जातहरू हटाउनुहोस्, र भित्ताका साथ प्यानको सामग्रीहरू राख्नुहोस्। तरलमा पुग्न तरललाई अनुमति दिनुहोस्, क्रीम र कचौरा राख्नुहोस्।
सूखे सेतो मशरूमबाट क्रीम-सूप
सूखे मशरूम सजिलै भण्डारण गर्न र भण्डारण गर्न सजिलो हुन्छ, अन्य चीजहरू बीचमा प्रायः कुनै पनि सुपरमार्केटमा वा सिजनमा मार्केटमा भेट्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- सूखे सीप्स - 30 जी;
- चिकन भाइरस - 365 मिलीलीटर;
- प्याज - 115 जी;
- क्रीम - 115 मिलीलीटर;
- अजवाली को एक स्टक - 1 टुकडा;
- चैंपियन्स - 270 जी;
- मक्खन - 35 जी;
- आटा - 15 जी;
- ग्रेटेड पनीर - 65 जी।
तयारी
सबैभन्दा पहिला, 10 मिटरको लागि उबल पानीको पोलमा मशरूम लुकाउनुहोस्। वरिपरी कटौती प्याज, अजमेर र मशरूमहरू। पखाला मक्खन, कटाई सब्जियों र मशरूम को लागि उपयोग। 5 मिनेट पछि, भिजेको सेतो मशरूम पकाउने फ्राइकको सामग्रीमा थप गर्नुहोस् (तरल राख्नुहोस्)। सबै आटा र मिश्रण छिटो गर्नुहोस्। केहि मिनेट पछि, चिकन भाइरसको साथ वैकल्पिक बाहिरी भाइरसको अंश थप्न सुरु गर्नुहोस्। गर्मी घटाउनुहोस् र सामग्रीहरू 15 मिनेटको लागि उडाउन दिनुहोस्। त्यस पछि, क्रीममा राख्नुहोस् र पनीर थप गर्नुहोस्। जब तरल फेरि दोब्बर हुन्छ, र पनीर पिघ्ने, बर्तनलाई ब्लेंडर र सिजनको स्वादमा हरायो।
सेतो कुकुरको सेतो सूप बहुविधमा बनाइन्छ। "बेकिंग" मोड प्रयोग गरेर, सबै अवयवहरू सँगसँगै फ्रिज गर्नुहोस्, तरल पदार्थमा राख्नुहोस्, र अर्को 15 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्।
सेतो फ्रोजन मशरूमको क्रीम-सूप - नुस्खा
प्रचुर मात्रामा मशरूम पिकर्सहरू फ्रीजरमा जमेको सेतो मशरूमको एक अंश हुन सक्छ। यो पकवान उनीहरूलाई कार्यमा राख्न उत्तम तरिका हो।
सामग्रीहरू:
- बेकन - 45 जी;
- एक सानो कद्दू - 1 टुक्रा;
- थिम - 2 पीसी को ट्विग।;
- प्याज - 130 जी;
- फ्रिज सेतो मशरूम - 350 जी;
- मासुदार आलु - 440 जी;
- मिर्चको फ्लेक्स - स्वाद गर्न;
- चिकन भाइरस - 1.4 l;
- सेवाको लागि क्रीम
तयारी
पूर्व-खोस्ट मशरूम, पेपर तौलिएका साथ थप नमीको पखाल्नुहोस्। कद्दी छील र यसलाई सानो टुक्रामा थिम, प्याज र बेकनमा काट्नुहोस्। जब कद्दी खैरो छ, यसलाई मशरूम बनाउनुहोस्, भत्किएको तरल को पर्खनुहोस्। स्टोथको साथ प्यानको सामग्रीहरू हाल्नुहोस्, मासुयुक्त आलु र मिश्रण थप्नुहोस्। समानुपातिक, मौसमको वांछित डिग्रीमा सूप whisk। सेतो कुखुरा र क्रीम संग क्रीम सूप सेवा गर्नुहोस्, सेवा गर्नु अघि डिशको शीर्षमा टाँसियो।