चावलको कालोको अर्को भिन्नता, तपाईंलाई चाँडै चिन्ता लागेको थियो - चावल र अन्डा संग सूप। हामी यो डिश दुई दुई भिन्नताहरूमा तयार गर्नेछौं: थाई र ग्रीक शैली।
थाई चावल सूप अन्डाको साथ
सामग्रीहरू:
- चावल - 100 ग्राम;
- चिकन भाइरस - 500 मिलीलीटर;
- चिन्ता - 8 टुक्राहरू;
- धनियाँ पत्ते - 1 चम्मच। चम्मच;
- कुचल पेलरी - 1 tbsp। चम्मच;
- सूखे अदरक - 1 चम्मच;
- सेतो मिर्च - 1/4 टेस्प।
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
चिन्ता हामी डोर्टल च्यानलबाट सफा गर्दछौं भने, चाहानुपर्छ, ढोकाबाट खोल हटाउनुहोस्, तर यो आवश्यक छैन, तपाइँ यसलाई सेवाको लागि सजावटको रूपमा छोड्न सक्नुहुन्छ। 2 मिनेटको लागि चिन्ता तान्नुहोस्।
10 मिनेटको लागि चावल भाइरसमा चावल उर्लनु ताकि यसले यसको आकार गुमाउँदैन, तर यो नरम थियो। सानो सूखे अदरक थप्नुहोस्।
थाइल्याण्डमा, अण्डा धेरै थोरै उचाल्छन् ताकि तिनीहरू केवल बाहिर जान्छन् र वास्तवमै भित्रभित्रै घाम रहन्छन्, तर तपाईं तिनीहरूलाई आफ्नै स्वादमा उकाल्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न, धीरे अण्डालाई हट, तर उबलिएकोमा हराउँदछ, चावलले भाइरस, ताकि ज्योति निरन्तर रहन्छ। वास्तवमा, हामी चावलको सूप तयार पारिरहेका छौं। जब अन्डा तयारता इच्छित डिग्री पुग्छ, आगोबाट सूप हटाउनुहोस्, प्लेटमा राख्नुहोस् र चिन्ताको साथ सेवा गर्नुहोस्, सेतोरीमा कटाई, सेतो मिर्च संग छिर्यो।
चावल सूप ग्रीक मा अन्डा संग
मोटा र संतोषजनक चावलको सूपमा पकाउँदा एक पिट्दा अण्डा थप्नु मात्र एक धनी मलाईदार शरथ छ। भाइरसको रस को हल्का अम्लता द्वारा भाइरस को स्वाद हाइलाइट गरिएको छ, तर यदि तपाईं एक वास्तव मा क्रिटिसी ताज को महसूस गर्न चाहते हो, तब यसलाई नींबू उत्तेजित संग जोड्नुहोस।
सामग्रीहरू:
- चिकन भाइरस - 4 वस्तुहरू;
- चिकन फिलेट - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 लौ
- खैरो चावल - 1/4;
- उकालो चक्कुहरू - 1/2 सेन्ट।
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच;
- डिल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
प्यानमा, चिकन भाइरसमा राख्नुहोस्, चिकनका टुक्रा, कटा लसुन र चावल राख्नुहोस्। भाइरस एक फोडा लिएर ल्याउनुहोस् र त्यसपछि गर्मी घटाउनुहोस् र सूप पकाउनुहोस् 35-45 मिनेटसम्मसम्म, जब तक चावल अनाज तयार छ।
हामी भाँडाबाट तयार बनाइएको चिकन फ्लेट लिन्छौं र यसलाई एउटा सानो काँटामा सानो चिसोमा टाँस्नुहोस् वा चाकूको साथ काट्नुहोस्। हामी फिलेटले सूपमा फर्काउँछौं, र त्यसपछि हामी नींबूको रस र हराएको अण्डालाई खान्छौं। सबै मिश्रित, उबलिएको चुरोट र कटा डिल डाल्नुहोस्। हामी 2-3 मिनेटको लागि चाँडो र अण्डाको साथ सूप पकाउनुहोस्, र त्यसपछि नमक र काली मिर्चसँग पूर्व स्वाद। Bon appetit!