ढीलो गुफाहरू सामान्यतया सामान्यतया फरक हुन्छन् कि उनीहरूलाई मासुको आधारमा लुकाउन एक लामो समयको लागि सर्कल काट्न आवश्यक छैन। तपाईं केवल 10 देखि 10 मिनेट को लागी माईटेड मासु संग एक रोल रोल सकते हो, र अक्सर डम्पप्लिंग स्टोर मा किनन सकिन्छ।
आलसी डुबली कसरी पकाउने?
ढोका घरको पकाउने गोठालो प्याजमा आटा लुगामा मासुको मासु हो जुन प्याजमा रोलन्छ र सानो, स्वच्छ रोलहरूमा काटिएको हुन्छ। उपस्थितिमा, यी "गुलाब" साधारण पलमेन-रविलोली भन्दा धेरै सुन्दर छन्, र घरको तयारीको समय शास्त्रीय एनालॉगको परिमार्जित मोडलिंग भन्दा धेरै पटक कम हुन्छ।
- आलसी डम्प्लिंगको लागि आटा पसलमा खरिद गर्न सकिन्छ, तर यो आफैलाई यो भन्दा राम्रो छ।
- आटालाई पहिलो पटक सिफ्ट गर्न सिफारिस गरिएको छ, त्यसैले आटा बढी निविदा र कुरकुरा हुनेछ।
- यदि तपाईंले फोमको गठन गर्नु पहिले पहिले अण्डालाई हराउनुभयो भने, नमक र सिरका, सोडा राख्नुहुन्छ र त्यसपछि आटा हाल्नुहुन्छ, त्यसपछि स्वादिष्ट आलसी गोठालो मूर्तिकला र थप पकाउन सजिलो छ।
- मिश्रण पछि, आटा ठट्टा ठाउँमा आधा घण्टाको लागि "बाकी" बायाँ हुनुपर्छ।
एक फ्राइकिङ पैन - नुस्खा मा लाली डम्पलिंग
एक फ्राइङ पैन मा लाली डम्प्लिङ बाहिर जान्छ, सायद, सबै भन्दा "सजिलो", किनभने तिनीहरूका तयारीको लागि, भित्ता पनि गरम गर्न आवश्यक छैन। आटाले अधिक निविदा बाहिर जान्छ भने, यदि तपाईंले पहिला नमक, पानी र अण्डालाई साथसाथै हराउनुहुन्छ, र त्यसपछि आउँदो र सोडा सिरका राख्नु भयो। यो खरानी क्रीम वा सब्जी चटक्कै संग यस्तो उपचारको लागी राम्रो छ, तपाईं सजिलै कडा कटा तरकारीहरू थप्न र तिनीहरूलाई फ्राइङ प्यानमा राख्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- forcemeat - 340-360 g;
- आटा - 400 जी;
- सोडा - ½ चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- सिरका - ½ चम्मच;
- प्याज - 200 जी;
- मक्खन - 40-50 जी;
- नमक, मसलाहरू, सागहरू - स्वाद गर्न।
तयारी
- अन्डा छिर्न, फोम सम्म पानी जोड्नुहोस् र हराउनुहोस्। सिरकाको साथ सोडा निकाल्नु र अण्डाको मासुमा थप्नुहोस्।
- आटा राख्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। फ्रिजमा झुन्ड्याएर आधा घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- माटो र कटाईदार या मिश्रित प्याज एक ब्लेंडर मा एक homogeneous मास को घुसना।
- आटा बाहिर रोल, मिनकोम आउट गर्नुहोस्, यसलाई कर्र्नुहोस् र 3-3.5 सेन्टीमिटर मोटा टुक्रामा काट्नुहोस्।
- परिणामी सर्कलहरू पहिलेको मक्खनसँग फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि कम गर्मीमा फ्रिज गर्नुहोस्।
- पानीमा हाल्नुहोस् र अर्को 15-17 मिनेटको लागि उकालो गर्नुहोस्।
"ढीला पत्नी" पकड्ने - नुस्खाबाट
Pelmeni पुलाव "Lazy पत्नी" आश्चर्यजनक र खुसीसाथ परिवारलाई एक राम्रो तरिका हो। त्यस्तो क्यासरोल बनाउन सजिलो छ, किनभने यसको लागि मुख्य सामग्रीहरू pelmeni, पहिले कि किने र मोल्ड गरिएको हो। डम्पलिङहरू जमेको हुनुपर्छ, तर फ्राइङ प्यान पूर्व-गरम गर्नु, त्यसैले तिनीहरू यसलाई स्टिक गर्दैनन्। माथिबाट यो पनीर, ग्रीससँग स्प्रेक गर्न सिफारिस गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- pelmeni - 400 जी;
- पनीर - 150 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- मेयोनेज, मक्खन - स्वाद;
- अण्डा - 2 पीसी।
तयारी
- गर्म फ्राइकिङ प्यानमा, मक्खनसँग चिकन, एक तहमा जमे भएका गोठालो राख्नुहोस्।
- तेलमा प्याज जोड्नुहोस् र तिनीहरूलाई डुब्नको माथि राख्नुहोस्।
- मेयोनेज र अण्डा whisk, एक फ्राइंग प्यानमा राख्नुहोस्।
- पनीर थप्नुहोस्, 40 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्।
आलु संग आलसी डम्पलिंग
उपवास र जो मासु र फैटी खानाहरूबाट टाढा बस्नु, उत्कृष्ट आलम डुबलीहरू उपयुक्त हुनेछन्, नुस्खा केही हदसम्म सजिलो वार्नेनिकीको तयारीमा फरक पर्दछ, जसमा पहिले नै उबलिएको पिरोले आउँछ। आलु र प्याजको अलावा, तपाईं पालक, एडिग्हे पनीर, पेपरिका, भान्सामा जुचिन वा सबै सँगै राख्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 2 कप;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आलु - 2-3 टुक्राहरू;
- पनीर हार्ड - 150 जी;
- गाजर - 150 ग्राम;
- प्याज - 150 जी;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।
तयारी
- आटा घुमाउनुहोस् र यसलाई 20-35 मिनेटको लागि ठोक्नुहोस्।
- सब्जियां र हल्का रूप देखि कटौती गर्नुहोस।
- आलु घुमाउनुहोस् र पनीर संग मिश्रण गर्नुहोस्।
- आटा बाहिर निस्कियो र आलु भरिएको सुन्तला राख्नुहोस्।
- लाली आलु गोपालले सब्जीको साथ ढाँचामा राखे, आधा प्यानमा पानी हाल्छन्।
- 25-30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
सब्जियों को तकली मा लासी भत्ते
स्वादिष्ट ढंगले स्वादिष्ट प्याज, गाजर र गोभीको साथ आलसी गोठालोहरू हुन्। पहिलो, सब्जियां प्यान मा राख्छ र दबाए जान्छन्, र डम्प्लिंग माथि मा राखिएको छ। त्यसैले सब्जियां मासुको रस संग लुगा लगाइन्छ, र तिनीहरूले आफ्नै स्वाद दिन्छन् र परीक्षण गर्न स्वाद गर्छन्। तपाईं कुनै पनि मासु लिन सक्नुहुनेछ, टर्की मासुको साथ राम्रो भित्ता प्राप्त गर्न सकिन्छ। सब्जियों को एक असामान्य स्वाद अदरक दिछन, यो 5 जी राख्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- forcemeat - 350 g;
- आटा - 2 कप;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- गोभी - 140-150 जी;
- गाजर - 100 ग्राम;
- प्याज - 150 जी;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। l।
तयारी
- अण्डा, आटा, नुन, पानीबाट घने आटा। रेफ्रिजरेटरमा "आराम" गर्न 25-35 मिनेटसम्म छोड्नुहोस्।
- प्याज, लसुन, गाजर, गोभीमा काट, तेलमा तलना। त्यसोभए तपाईंले सब्जीको "तकिया" सुस्त राख्नु भएको छ।
- आटा एक पतली पतली तहमा रोल गर्नुहोस्, प्याजको साथ मिश्रित मासुको मासु राख्नुहोस्, ठूलो रोल रोल।
- रोल को किनाराहरू काट्नुहोस् ताकि मासु निस्कँदैन, र सानो, 3-4 सेन्टिमिटर रोल मा काट। तिनीहरूलाई सब्जियोंमा राख्नुहोस्, पानी खान्नुहोस्, ताकि यसले आटाको तेस्रो भागलाई छोटो पार्छ, 35 मिनेटको लागि स्टुडियो।
पफ पेस्ट्रीबाट सजिलो पोथी
मासुको साथ धुलो पिसाब, पफ पेस्ट्रीको साथ पकाएको, एक रोचक र असामान्य स्वाद छ, तर धेरै चाँडै बनाइन्छ, जस्तै कि घरको जस्तै। स्वाद गर्न, तिनीहरू साधारण अम्लङबाट भिन्न हुन्छन्, र यी मासु रोलहरूमा थप त्रवीर प्याज थप्न राम्रो हुन्छ, यो तहमा आटा संग फिट हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- forcemeat - 350 g;
- पफ पेस्ट्री - 1 प्याक;
- प्याज - 2 पीसी।
तयारी
- बिना हानिकारक खाई रोटी।
- मोल्डमा राख्नका लागि फोरमेड र कटा फ्राइड प्याज।
- साधारण आलसी डम्पप्लिंगको लागि नुस्खाको रूपमा ब्लाइन्ड रोल।
- मोल्डमा राख्नुहोस् र पकाएर पकाउनुहोस्।
ढोका मासु पोप्पिंग - नुस्खा
ढोका मासु पोप्पिंगहरू एक ठूलो मासु पाई जस्तो देखिन्छ। यदि होस्टसिस्टमा तयार निर्मित फर्ममेनी आटाको हातमा छ भने, घटकको तयारीले पाँच मिनेट भन्दा बढी लाग्दैन। तपाईं यो रोल पनि माइक्रोवेव ओवनमा बनाउन सक्नुहुनेछ - तपाईले आटालाई खैरो खानु पर्दछ। केकलाई बिस्तारै रोक्न, यसको किनाराहरू पिचाइनुपर्छ।
सामग्रीहरू:
- forcemeat - 350 g;
- आटा - 200 जी;
- प्याज - 170 जी;
- मसाले, नमक, ग्रीस - स्वाद गर्न।
तयारी
- आटालाई निलो पार्नुहोस् (1 मिमी)।
- प्याज र जडी बूटीहरूसँग मासु मिलाउनुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल र आटा पाना को माथि राख्नुहोस्।
- लामो रोल फाँटेर रोल रोल गर्नुहोस्।
- 35-40 मिनेटको लागि ओवनमा आलसी भत्किएको कुकुर।
आलसी गोठालो "गुलाब" कसरी बनाउने?
साधारण pelmeni देखि अनुकूल अलग आलसी गोलाकार गोलाकारहरू र घरमा तिनीहरूलाई पकाउने, धेरै कम खर्चहरू खर्च गरिन्छ, किनभने आटालाई सुन्दर रूपमा रोलहरूसँग घुमाउनुपर्छ। आटा पसलमा खरिद गर्न सकिन्छ, तर घरमा बनाइएको छ, दूधको थप संग, धेरै स्वाद छ। Mincemeat सुरक्षित गर्न, प्याज र मासु को अनुपात 2: 1 हुनुपर्छ।
अवयवहरू
- खनिज मासु - 300-350 जी;
- प्याज - 150-200 जी;
- आटा - 3 कप;
- दूध - 125 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 पीसी।
तयारी
- माटोले कडा कटा प्याज र मसाले घटेको, सावधानीपूर्वक घुट्याउँछ।
- आटा, अण्डा, 0.5 चल्ला पानी र दूधबाट आटा तयार पार्नुहोस्। एक घण्टाको चौथाईमा ठंडे स्थानमा राख्नुहोस्।
- आटा बाहिर र यसलाई लामो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्।
- प्रत्येक पट्टीको लागि खनिज मासु निकाल्छ र लम्बाइको साथ पट्टी रोल गर्दछ ताकि मासु खसाल्दैन।
- फारम रोल।
- एक जोडीको लागि 45 मिनेट कुक गर्नुहोस्।
मसालेदार चटनीको साथ लाली रैलीली
मिर्च चटनीमा लाली पुतीहरू राम्ररी न्यानो र चिसो सिजनमा खाए। यी रोलहरू मानक आलसी डम्प्लिंग जस्ता एकै तरिकाले बनाइन्छ, र तीव्र सॉस-ग्रेवा द्वारा असामान्य स्वाद दिइन्छ। उनको लागि, तपाईं धेरै प्रकारका काली मिर्च - कालो, सेतो, रातो प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो महत्वपूर्ण छ कि चटनी मध्यम साला हुनुपर्छ।
सामग्रीहरू:
- forcemeat - 350 g;
- डम्पाङको लागि आटा;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- रातो कागज - 2 चम्मच;
- काली मिर्च - 1 चम्मच;
- मक्खन - 1 चम्मच। l।
तयारी
- क्लासिक नुस्खाको अनुसार आलसी डम्पप्ले तयार पार्नुहोस्। यसलाई उकालो पार्नुहोस्।
- प्याज, पेपरिका, कालो मरिचको टुक्रा हानिकारकमा राख्नुहोस्, खाना पछाडि बस्छ, जुन तातो स्वाद राख्नुहोस्।
- मक्खन राख्नुहोस् र हलचल। नमस्ते।
Lazy ravioli एक डबल बॉयलर मा
मांती को सिद्धान्त अनुसार घर मा बना आलसी पुल्लिंग भाप गर्न सकिन्छ। साथै, कम-मोटो हुन बाहिर रोल गर्दछ, वास्तवमा मोटोले एक स्टीमर हटाउँछ र केवल 20 मिनेट तयार पार्छ। प्याजहरू धेरै पतले काटिएका हुनुपर्छ, र यो धेरै राख्नु आवश्यक छ, त्यसैले यो अधिक रसदार हुनेछ। ड्रेसिंग गर्न तपाईं ट्विग वा दुई अजय थप्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- forcemeat - 350 g;
- आटा - 350-400 जी;
- प्याज - 120 जी;
- धनिया, मसाले, मक्खन - स्वाद।
तयारी
- डम्प्लिङको लागि आटा घुमाउनुहोस्, एक फिल्ममा लिपि र 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- ग्रीड प्याजको साथ मासु मिलाउनुहोस्, मसाले, धुन जोड्नुहोस्।
- Forcemeat रोल्ड आटा मा राख्छ, फारम रोल।
- एक डबल बॉइलरमा, 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
एक बहुविध मा लासी भत्कने
Multivarka - एक साँच्चै अद्भुत आविष्कार, जीवन सरल बनाउन र समय बचत गर्न मद्दत गर्दछ, यसको उबला आलसी डम्प्लिंग संग अझ छिटो पकाउन सकिन्छ। यो "इटालियन जडी बूटी" स्पाइस सामाग्री को जोडने को लागि राम्रो छ। टमाटर पेस्टको सट्टा, तपाईले घरको बनाइको लियोस सस प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। आलुहरू ठूला टुक्राहरूमा काटिएका हुन्छन्।
सामग्रीहरू:
- खनिज मासु - 250 ग्राम;
- pelmeni को लागि आटा - 1 प्याक;
- आलू - 280-300 जी;
- गाजर - 100-120 जी;
- प्याज - 100 जी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 100 ग्राम;
- टमाटर पेस्ट - 2-3 चम्मच। l।
तयारी
- नमक, काली मिठो, मसाले जोड्नुहोस्।
- आटा बाहिर निस्कनुहोस्, त्यसमा भरिदिनु नै राख्नुहोस्।
- आटा रोल र अंशमा काट्नुहोस्।
- सब्जियां कटौती र बहुवर्क को तल को बाहिर राख्नुहोस।
- टमाटर पेस्टसँग सब्जहरू डाल्नुहोस्, आलसी गोपालहरू माथि राख्नुहोस्।
- एक गिलास पानी डाल्नुहोस्। "फर्नेस" मोड 55-60 मिनेटमा सेट गर्नुहोस्।