मेनु विविधीकरण गर्न र अर्थव्यवस्थाको लागि पनि, तपाईं माछा मासुबल , वा राम्रो - माछा कुचेक तयार गर्न सक्नुहुनेछ। खाद्य बजार र माछा पसलहरूमा, बहुमूल्य माछाको मध्यम र ठूलो आकार (उदाहरणका लागि, सामन, ट्राउट, गुलाबी सामन, मार्लिन, आदि) काटेर पछि विभिन्न प्रजाति र ट्रिमिम्मेन्टको सस्तो सानो माछा बेचेको हुन्छ। यस्ता उत्पादनहरू माछाका पिजहरू बनाउनका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ (यो ठूलो मात्रामा प्यालेट टुक्रा छनौट गर्ने सबै भन्दा राम्रो छ)।
माछा को हड्डी - नुस्खा
हामी सामन वा गुलाबी सामनको छातीको पलायनबाट बिटहरू तयार गर्नेछौं (सस्तो, र माछा महान छ)। निस्सन्देह, तपाई सामन कटरहरू बनाउन सक्नुहुन्छ, तर त्यो अर्को विषय हो।
सामग्रीहरू:
- ट्रिम गरिएको माछा - लगभग 1 किग्रा;
- प्याज - 1-2 पीसी।;
- सेतो रोटी (मासु) - 1 जी मानक 400 जी वजन वजन;
- चिकनको अन्डा - 2-3 पीसी।
- वनस्पति तेल - 5 चम्मच। चम्मच;
- दूध - 1 गिलास;
- रोटीको लागि गहुँको आटा;
- काली मिर्च पाउडर;
- माछाको लागि सुकेको मसाले;
- नमक।
चटनीको लागि:
- क्रीम प्राकृतिक दूध - 80 मिलीलीटर;
- वाइन सेतो वा गुलाबी (वरमोथ) - 30 मिलीलीटर;
- दासी तयार - 1 चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- तातो लाल मिर्च मिर्च
- सागहरू फरक छन्।
तयारी
हामी कसरी सरल र स्वादिष्ट तरिकामा माछा हड्डीहरू पकाउन जान्दछौं। हामी दूधमा लुगाको लुगा लिन्छौं र निचोड गर्नेछु, धेरै धेरै छैन। माछा काट्नुहोस् (छाला र हड्डी बिना, निस्सन्देह), लुगा लगाएको रोटी र खुबै प्याज मध्यम नोजल संग एक मासु चक्कु को माध्यम ले पारित हुनेछ। हामी अण्डाहरू, सुकेका मसालाहरू र सिजन थप्नुहोस्। राम्रो तरिकाले मिश्रण र हल्का रूपमा परिणामकारी भोज मिलाउन।
हामी तेललाई फ्राइकिङ प्यानमा तातो बनाउँछौं, सुनको नभएसम्म मध्यम गर्मीमा दुवै पक्षमा सानो बिटहरू र फ्राइ बनाउँदछ। केही समय (5 मिनेट) ढक्कनको तल कम गर्मीमा थिइन्। यस समयमा हामी सस तयार गर्छौं: सरस र शराब संग मिश्रण क्रीम, कटा लसुन र मसालेदार रातो मिर्च संग मौसम। यस चटनीको साथमा फ्रिङ प्यानमा सानो बिटहरू र 5-8 मिनेटको ढक्कनको तल कम गर्मीमा उकालो पार्छ। तयार निर्मित बिट उबले आलु, चावल, बखुवा, स्टुड हरी सेम र सब्जी सलादका साथ सेवा गरिन्छ। वाइन सेतो वा गुलाबी सेवा गर्न सकिन्छ।
ओडेसा मा मकई स्प्रिंग्स
सामग्रीहरू:
- tulip (या sprat) - 1 किलो;
- चिकनको अन्डा - 2-3 पीसी।
- गहुँको आटा - 2-4 चम्मच। चम्मच;
- मरिच जमीन कालो;
- नमक;
- सब्जी तेल (फ्रिजको लागि सूरजमुखी) - 50 मिलीलीटर;
- ग्रीस फरक हुन्छन् - स्वाद गर्न।
तयारी
हामी टल्क विभाजित गर्छौं: हामी टाउको अलग गर्छौ र सानो माछा माछाले अचम्ममा हटाउँछ, त्यसपछि रिज हटाउनुहोस्। दौडने पानीमा कुल्ला र एक कन्डररमा रिलायंस गर्नुहोस्। अचार र काली मिर्चको साथमा अन्डा, आटा, सिमेन्ट। राम्रो तरिकाले whisk हराउनुहोस् र तुलुक तयार गर्नुहोस् (तपाइँ चाँडै माछा चाकूको साथ पीस गर्न सक्नुहुन्छ)। राम्रो तरिकाले हलचल। फ्राइङ प्यानमा तेल हाल्नुहोस्। एक पटक फेरि, ठूलो रूपमा हरायो। हामी दुवै पक्षमा बिट्स र तौल बनाउँदछौं।
जडी बूटी र मसालेदार टमाटर चटका साथ सेवा गर्नुहोस्। सस्तो र धेरै स्वादिष्ट।